Zupa-krem z kasztanów, pieczonej pietruszki i kaszy jaglanej

Zupa-krem z kasztanów, pieczonej pietruszki i kaszy jaglanej

Jesień nieodłącznie kojarzy się z kasztanami, choć zapewne większości – z kasztanami spadającymi z drzew oraz ludzikami, tworzonymi z nich z zapałem przez dzieci. Tymczasem, jesień to również bogactwo kasztanów jadalnych, a te są niezwykle wartościowym elementem zbilansowanej diety. Kasztany zawierają m.in. witaminy z grupy B, potas oraz zdrowe tłuszcze. Za swe właściwości były cenione już w starożytności i średniowieczu. Św. Hildegarda, słynna niemiecka uzdrowicielka, której dieta zyskuje dziś na popularności,...