Domowa ricotta

Domowa ricotta

Przepis na : kolacja

Mój tato ostatnio postanowił zająć się produkcją ekologicznych serków. W ubiegły weekend miałam okazję spróbować oscypka, sera z ziołami w dwóch rożnych wariantach oraz ricotty. I ta ostatnia pozycja skradła serca domowników, a że miałam swój udział w produkcji to wrzucam przepis na bloga. Nieźle namieszaliśmy ;)  Do przygotowania porcji jak na zdjęciu potrzebujemy: 4 litry serwatki po serze podpuszczkowym sok z 3/4 cytryny Serwatkę podgrzewamy w garnku do temperatury 95°C uważając by się nie zagotowała. Dobr... czytaj dalej...