Jajka po cygańsku – pyszne i proste danie na obiad lub kolację

Jajka po cygańsku – pyszne i proste danie na obiad lub kolację

Jajka po cygańsku, czyli jajka gotowane w sosie pomidorowym z dodatkiem papryki, pieczarek i ogórków to danie, które pysznie smakuje, jest pożywne i aromatyczne. Nieco przypomina szakszukę, ale jest bogatsze w składniki. Z dodatkiem chrupiącej bagietki czy świeżego chleba, można je podać zarówno na szybki bezmięsny obiad, jak i na kolację we dwoje czy leniwe śniadanie weekendowe. Pomysł na potrawę wpadł mi spontanicznie, bo zastanawiałam się akurat, co zrobić z pieczarkami i passatą pomidorową, które zalegały w lodówc... czytaj dalej...