Sałatka ze smażoną fasolą i rukolą

Sałatka ze smażoną fasolą i rukolą

Przepis na : obiad

Przepis na tę sałatkę dostałam kilka lat temu od koleżanki, która przeszła na dietę wegańską. To świetna opcja zarówno na ciepłą kolację, jak i lekki obiad. Sałatka z rukolą i fasolą jest bogata w białko roślinne i bardzo sycąca. puszka białej fasoli 3 małe czerwone cebulki pół słoiczka czarnych oliwek pół łyżeczki soli pieprz 50 g rukoli Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Oliwki kroimy w plasterki. Fasolę odsączamy z zalewy i przepłukujemy wodą. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę. Gdy się zeszkl... czytaj dalej...