Kremowa zupa szczawiowa – bez zabielania

Kremowa zupa szczawiowa – bez zabielania

Przepis na : obiad

Zupę szczawiową po raz pierwszy jadłam u rodziny na wsi. Wszystkie składniki były prosto z ogródka. Nawet jajka były prosto od kur biegających po podwórku. Trudno było się w tym smaku nie zakochać od pierwszego spróbowania. W klasycznym przepisie zupa szczawiowa jest zabielana. Możemy jednak pominąć ten krok i zblendować warzywa przed dodaniem szczawiu. Zblendowane warzywa złagodzą smak zupy i nadadzą jej kremową konsystencję. Zupa szczawiowa smakuje doskonale podana z ugotowanym na twardo jajkiem. Z samym żółt... czytaj dalej...