Muffiny orzechowo-kokosowe z figami i polewą czekoladową

Muffiny orzechowo-kokosowe z figami i polewą czekoladową

Muffinki są przepyszne, mocno wilgotne oraz bardzo proste w przygotowaniu. Ich orzechowo-kokosowy smak idealnie komponuje się ze świeżymi figami i tym samym tworzy ciastko, któremu naprawdę trudno jest się oprzeć. Muffiny świetnie smakują też w wersji solo, ale ja udekorowałam je odrobiną polewy z gorzkiej czekolady, co moim zdaniem podniosło walory smakowe ciastek. Koniecznie spróbujcie takiego połączenia. Polecam! (około 8 sztuk)  1/2 szklanki mleka kokosowego (1 szklanka = 250 ml; w ostateczności m... czytaj dalej...