PIEROGI RUSKIE

PIEROGI RUSKIE

Składniki: 1200 g ugotowanych ziemniaków 500 g twarogu 2 szt cebula 1 kg mąki 2 jajka sól, pieprz , wegeta Sposób wykonania: Ugotowane , dobrze przestudzone ziemniaki zmielić wraz z twarogiem. Cebulkę obrać, pokroić w kosteczkę, delikatnie  podsmażyć, dodać do zmielonego farszu. Doprawić solą i pieprzem i wegetą. Z mąki jajka i wody przygotować ciasto na pierogi. Dobrze wyrobić.  Ciasto rozwałkować , wykrawać kółka, napełnić farszem i zlepić. Gotować w osolonej wodzie z dodatkiem oleju przez ok 2 ... czytaj dalej...