Zupa koperkowa

Zupa koperkowa

Przepis na : obiad

Koperek to jedno z moich ulubionych ziół i dodaję go do wielu potraw. Z racji tego, że zioło to mam z własnego ogrodu, dlatego mogę z niego korzystać w nieograniczonych ilościach i tak tym razem powstała zupa koperkowa . Można by stwierdzić, że jest to zupa jarzynowa z dodatkiem koperku. Zazwyczaj taką zupę gotuję w okresie wiosenno-letnim, kiedy pojawiają się młode warzywa. I właśnie z takich pierwszych, miękkich, smacznych wiosennych warzyw zupa koperkowa smakuje najlepiej. Oczywiście podstawą tej zupy, opr... czytaj dalej...