Czarne kluski śląskie

Przepis na : obiad

Ten przepis pochodzi z nietypowego źródła: z Muzeum Śląskiego . Jedna z tamtejszych ulotek daje przepis na kluski śląskie, zarówno te białe ( o, jak tutaj ), jak i "czorne". Składniki są te same, jednak w czarnych część ziemniaków jest dodawana jako surowe. Powoduje to ciemnienie klusek, stąd nazwa. Daje się wyczuć lekką różnicę w smaku przez ten surowy dodatek, ale są równie pyszne co ich białe odpowiedniki. Jak to kluski śląskie - pasują do różnych sosów, np. grzybowego, pomidorowego, jak i do masła z... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Czerwony Gupik