Zupa ogórkowa z ryżem

Zupa ogórkowa z ryżem

Zupę ogórkową lubicie z ziemniakami czy z ryżem? Ja preferuję z ziemniakami, ale wersja z ryżem dobrze smakuje również na drugi dzień. Składniki: 1 skrzydło z indyka lub 3 skrzydełka z kurczaka1/2 selera1 mała pietruszka1 duża marchew3 ząbki czosnkumała cebula2/3 szklanki suchego ryżu (długoziarnisty lub arborio)4 ogórki kiszone1 łyżka mąki2/3 szklanki słodkiej śmietankisól i pieprz (najlepiej świeżo mielony)4 łyżki posiekanego koperku łyżeczka oregano Ogórki pokroić w kostkę lub zetrzeć na grubej tarce, zala... czytaj dalej...