Ciasteczka cynamonowo-jabłkowe

Ciasteczka cynamonowo-jabłkowe

Trochę słodkiego z okazji Dnia Kobiet nie zaszkodzi :) Wszystkiego najlepszego :) Składniki (ok. 25 ciasteczek): - 0,5 szklanki oleju rzepakowego - 1 starte jabłko (na grubszych oczkach)* - 1 jajko - 4 łyżki cukru** - 1 szklanka mąki żytniej (albo pełnoziarnistej) - 1 szklanka mąki krupczatki - 1 szklanka amarantusa ekspandowanego - 3 łyżki cynamonu - 1 łyżeczka sody oczyszczonej - 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia - szczypta soli Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Zmiks... czytaj dalej...