Fasola w sosie pomidorowym po grecku

Fasola w sosie pomidorowym po grecku

Fasola, jak i inne warzywa strączkowe są w Grecji bardzo popularne (szczególnie na północy kraju), a to głównie ze względu na fakt, że grecka dieta w znacznym stopniu jest wegetariańska. Strączki doprawiane ziołami, pomidorami i cebulą, nabierają intensywnego aromatu i stają się niezwykle smaczne. Fasolia gigantes to jedna z bardziej popularnych greckich odmian fasoli (podobna do polskiej fasoli Jaś). Mięsista i lekko słodka, używana jest w zupach, sałatkach oraz potrawkach, czasami także używa się jej jako do... czytaj dalej...