Zapachniało Indiami!

Zapachniało Indiami!

Dawno, ale to dawno nie gotowałam obiadu po hindusku . Wczoraj zmobilizowało mnie moje dziecko, że skoro jestem wolna to muszę ugotować tikka masala z klopsikami z mielonego kurczaka. Do przyrządzenia tego dania konieczny był przegląd lodówki. Jest w nim sporo składników jak świeży imbir, chili, kolendra no i oczywiście przyprawy. Okazało się, że wszystko miałam pod ręką. Taka ze mnie gospodyni! Orientalne przyprawy lubię kupować w nasionach, prażyć, a potem mielić je w moździerzu. Zapach ciepłego kminu rzy... czytaj dalej...