Cynamon – nie tylko do wypieków

Cynamon – nie tylko do wypieków

Cynamon jest przyprawą, która przywędrowały do nas z Dalekiego Wschodu. W polskiej kuchni używana jest głównie do aromatyzowania wypieków (w szczególności w okresie świątecznym). Jej zastosowanie może być znacznie szersze, dzięki cynamonowi możemy również tworzyć niepowtarzalne smaki i aromaty różnych mięs. Poza aromatyzowaniem potraw i wypieków, przyprawa ta posiada wiele właściwości leczniczych. Główne odmiany cynamonu Najwyższej jakości przyprawę uzyskuje się z kory cynamonowca cejlońskiego. Pochodzi z obszar... czytaj dalej...