Szakszuka jesienna. Z dynią makaronową.

Szakszuka jesienna. Z dynią makaronową.

Zapraszam na aromatyczne, jesienne śniadanie! Jajko z płynnym żółtkiem ułożone na "gniazdku" z dyni makaronowej oraz gorącym sosie pomidorowym z cynamonem i kuminem.  Dynię makaronową nie jest łatwo kupić. Usłyszałam o tej nietypowej odmianie już kilka lat temu, ale na moim targu jej nie sprzedawali. Więc gdy w zeszłym tygodniu zobaczyłam jej podłużną żółtą sylwetkę wdzięczącą się na wystawie w zaprzyjaźnionym warzywniaku nie wahałam się ani chwili. Ostatnia sztuka dyni makaronowej była moja! Ale o co ... czytaj dalej...