Sałatka z moghrabieh (izraelskim kuskusem), warzywami, fetą i kuminowym jogurtem

Sałatka z moghrabieh (izraelskim kuskusem), warzywami, fetą i kuminowym jogurtem

Pożywna sałatka z moghrabieh (izraelskim kuskusem), burakami, brokułami, szpinakiem, fetą, podprażonymi orzechami oraz sosem jogurtowym z dodatkiem czosnku, kuminu i koperku. Bardzo się cieszę, że dałam się namówić Malwinie na spróbowanie moghrabieh , bo jest naprawdę pyszny!  Moghrabieh , nazywany również kuskusem izraelskim, libańskim lub perłowym, to po prostu popularny w kuchni krajów Bliskiego Wschodu makaron z pszenicy durum w postaci malutkich kuleczek przypominających perełki.  Po ugotowaniu jego k... czytaj dalej...