Zalewajka z grzybami

Zalewajka z grzybami

Jest to wielkopolska zupa, podobna jak żurek, ale zupę gotuję się wraz z ziemniakami. Gotować ją nauczyła mnie mama :)Składniki:pół kilo wędzonego boczku2 kg ziemniaków2 szklanki naturalnego zakwasu z mąki żytniej, czosnku - może być z otrębami (bez dodatku octu)!2 cebule2 ząbki czosnku2 łyżki tłuszczu1 łyżka vegety2 liście laurowe3 ziarna ziela angielskiegosól i pieprzkilka suszonych grzybkówsuszony majeranekPodgotować boczek około 15 minut. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dodać do&... czytaj dalej...