Wegańskie wersje popularnych zup – czym zastąpić mięso?

Wegańskie wersje popularnych zup – czym zastąpić mięso?

Tradycyjne zupy często bazują na wywarach mięsnych i zawierają kawałki mięsa. Jednak przygotowanie ich wegańskich wersji jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Wystarczy poznać odpowiednie zamienniki i techniki gotowania. Oto kompleksowy przewodnik po świecie roślinnych zup. Podstawowe zamienniki mięsa w zupach wegańskich Przygotowanie wegańskiej zupy wymaga odpowiedniego zastąpienia składników pochodzenia zwierzęcego.  Klasyczna zupa gulaszowa może zostać przyrządzona z wykorzystaniem grzybów, które doskonal...