Bułki do hamburgerów z sezamem

Bułki do hamburgerów z sezamem

Podpatrzyłem gdzieś ostatnio całkiem nowy przepis na hamburgery - o nich w kolejnym poście. Zaczynam od podstawy, czyli o idealnej bułce do hamburgerów będzie. Jak ją zrobić? -3i1/2 kubka (tradycyjny) mąki pszennej TYP405 -50 gram drożdży świezych -3 łyżki masła roztopionego, schłodzonego -2 jajka -łyżeczka soli -kubek wody -3 łyżki cukru -4 łyżki mleka -olej rzepakowy -sezam Wodę podgrzewamy do temperatury ok 39 stopni, dodajemy do niej mleko, cukier i rozkruszone drożdże. Łączymy do jednolitej konsystencji,... czytaj dalej...