Składniki: 2 filety z kurczaka, 1 czerwona cebula, olej rzepakowy, świeży tymianek, świeży rozmaryn, starta skórka z cytryny, 200 ml bulionu, 100 g ryżu okrągłego brązowego, pęczek natki pietruszki, 1 łyżka ziaren słonecznika, 1 łyżka ziaren dyni, 1 łyżka kapary, 50 g startego parmezanu, młody groszek zielony, szczypiorek, sól himalajska, pieprz kolorowy świeżo zmielony. Przygotowanie: Filety myjemy, nacieramy solą(...)ćwiartki, przykrywamy i dusimy ok. 30 min. (w zależności od wielkości filetów). Raz na jakiś czas odwracamy mięso. W garnku o szerokim dnie rozgrzewamy olej i prażymy na nim ryż. Zalewamy bulionem i gotujemy. Do blendera dodajemy nać pietruszki, ziarna słonecznika, dyni, kapary i wszystko miksujemy. Dolewamy kilka łyżek oleju, dodajemy ser, doprawiamy solą, pieprzem i ponownie miksujemy. Uduszonego
Moniki SmakołykiOd kilku dni miałam ochotę na coś słodkiego, pożywnego, kremowego i bardzo rozgrzewającego. Poszperałam w moich notatkach i znalazłam idealny przepis z książki Gino D'Acampo
Gorący kąsekjest ktoś kto w ogóle ich nie lubi?Składniki:paczka dużych wafli,1/2 kg ziaren słonecznika (bez łupinek),2 puszki kajmaku (masy krówkowej lub gotowanego skondensowanego mleka),spora garść prażonego ryżu.Słonecznik uprażyć partiami na suchej patelni. Kajmak podgrzać, żeby stał się mniej gęsty. (Odłożyć 3-4 łyżki do wysmarowania górnej warstwy.) Wsypać do niego(...)uprażony słonecznik i wymieszać. Jeszcze ciepłą masą przekładać wafle. Górną warstwę posmarować resztą kajmaku, a na niego wysypać prażony ryż. Tak przełożone wafle owinąć folią spożywczą lub aluminiową, obciążyć dość mocno (na przykład ułożyć na nich większą deskę a na niej garnek z wodą) i odstawić przynajmniej na kilka godzin. Najlepiej do dnia następnego...chociaż wiem
Codzienna kuchnia niecodziennaTrzy pokolenia. Babcia,mama i córka. Do tego naparu chwilę się przekonywałam. Po pierwszym posmakowaniu było ciężko. Ale dałam mu drugą szansę. I całe szczęście. Japońska zielona herbata wzbogacona prażonym ryżem to niecodzienny napój, ale warto po niego sięgnąć i zasmakować w nutach Wschodu. Cierpka, o roślinnym posmaku, który pod koniec rozkłada się na podniebieniu właśnie prażonym ryżem. Czujemy(...)Herbatę zalewamy gorącą wodą o w/w temperaturze, parzymy ok. 2,5min. Ten rodzaj herbaty można parzyć kilka razy. Artykuł „Lato herbatą pachnące” – japońska herbata zielona z prażonym ryżem pochodzi z serwisu Raj dla Podniebienia
Raj dla PodniebieniaDzisiaj kochani czytelnicy, znowu sięgam do kuchni chińskiej i przygotowuje bardzo popularnym deser ryż na mleku kokosowym, który połączyłam z jakże polskimi prażonymi jabłkami. Danie to zachwyciło mnie odmiennością smaków. Moja mama jak byłam mała często robiła nam ryż z jabłkami, który podawała nam ze śmietanką i cynamonem. Doskonale pamiętam ten smak. To danie jest zupełnym przeciwieństwem tamtej potrawy(...)łyżeczka oleju kokosowego - 2 łyżki żurawiny - odrobina startej laski cynamonu - kilka ziarenek wanilii Jabłka obieramy, kroimy w kostkę, i prażymy w garnku na oleju kokosowym, dodajemy pozostałe składniki. Mieszamy od czasu do czasu. Podajemy z gorącym ryżem! Pyszne! Do zrobienia koniecznie! Polecam! SMACZNEGO
SMYKWKUCHNIKolejny pomysł na prostą dekorację tortu, która wygląda efektownie, a nie wymaga ani szczególnych umiejętności, ani wielkich nakładów. Pomysł na ryż prażony jako dekoracja przyszedł mi do głowy podczas zakupów, ale google mówi, że ktoś był przede mną ;) Smak ryżu dobrze komponuje się ze słodkimi tortami. Prażone ziarenka nie nabierają wilgoci i nie zmieniają smaku. Niewątpliwie w tym torcie(...)Miękką margarynę utrzeć za pomocą miksera, dodać wystudzoną masę mleczno-jajeczną, dodać kawę i dobrze zmiksować. Tort obłożyć masą zaczynając od boków. Biała dekoracja na bok tortu : 2 szklanki ryżu prażonego (bez dodatków smakowych) Ryż nabrać w garść i przykładać do boku tortu lekko dociskając. Po prostu :) Masa do wykonania dekoracyjnych kwiatów : 300 g miękkiego masła 4 łyżki cukru pudru
Trzeci talerzPrzepyszny koreański prażony ryż z kapustą kimchi i warzywami. Obowiązkowo obsypany prażonymi jasnymi i czarnymi ziarnami sezamu. Prawdziwa feeria smaków w jednej potrawie, niezwykle prostej w przygotowaniu, trzeba tylko wcześniej zrobić pastę-bazę i mieć gotowe kimchi. Przepis na kimchi podawałam TUTAJ , a pastę możecie zrobić sami z poniższego przepisu lub kupić w sklepie azjatyckim gotowy fix. Obowiązkowa pozycja(...)osób, które kochają kuchnię wschodnią. Koreański prażony ryż z kimchi Składniki pasty: 1 szalotka 1 papryczkachili czerwona 2-centymetrowy kawałek świeżego imbiru 1 ząbek czosnku 3 łyżki oleju sezamowego 2 łyżeczki sosu sojowego 1 łyżka pasty miso (można pominąć) 1 łyżeczka pasty krewetkowej 1 łyżka pasty sezamowej (można pominąć) 1 łyżka octu ryżowego lub octu ciemnego balsamicznego 2 łyżki soku
Kuchnia Prezydentowejdobrze smakuje podane z ryżem. Składniki: Dowolna ilość piersi z kurczaka Opakowanie mrożonki mieszanki chińskiej Słodko -pikantny sos tajski Sól 1 łyżeczka słodkiej papryki ¼ łyżeczki ostrej papryki Olej Ryż Prażona cebulka Wykonanie: Kurczaka kroimy na mniejsze kawałki, przyprawiamy solą, papryką oraz 3 - 4 łyżkami sosu tajskiego. Pozostawiamy do zamarynowania na około 15 minut. Po tym czasie mięso podsmażamy(...)oleju, dodajemy mieszankę chińską i dusimy pod przykryciem kilka minut ( jeżeli potrawa zbyt bardzo przywiera można dodać odrobine wody ). Od czasu do czasu mieszamy. Podajemy z ugotowanym ryżem i prażoną cebulką. Dodatkowo na talerz można dodać trochę sosu tajskiego. SMACZNEGO
Smaki Ewysmakował, mięso było chrupiące, pikantne, kwaśne i słone jednocześnie. Do tego szalotka i aromatyczna kolendra, całość to prawdziwa eksplozja smaków. Znajdziecie tu jeszcze jeden zaskakujący smak, mianowicie prażony i utarty ryż nadaje potrawie lekko popcornowy posmak. Sałatkę podaje się na liściach sałaty, kapusty lub z ryżem. Wybrałam wersje z liśćmi sałaty, które zwija się i zjada wraz z mięsem(...)minut. Po usmażeniu dodać do mięsa, mielone chili, sok z limonki, cukier, sos ostrygowy i sos rybny. Jeszcze chwilę pozostawić na patelni. Gorące mięso wymieszać posiekaną szalotką, dymką i prażonym ryżem. Tak przygotowane mięso ułożyć na liściach sałaty, udekorować pokrojonymi papryczkami chili i listkami kolendry. Smacznego
Codziennik Kuchennymiędzy czasie drobno siekamy 1/3 marchewki, 1/3 cebuli i ½ łodygi selera. Składniki podsmażamy na rozgrzanej oliwie z oliwek z czosnkiem, uważając aby czosnek się nie przypalił. Następnie dodajemy ryż prażymy, aż stanie się delikatnie przezroczysty. Ryż rozkładamy równomiernie na patelni i zalewamy wywarem warzywnym. Sprawdzamy czy wywar dokładnie zakrywa ryż. NIE MIESZAMY!!! Przykrywamy ryż i pozostawiamy na wolnym ogniu
Kuchnia Bon Appetitmieć przygotowany wrzątek do zalania ryżu. Do garnka o grubym dnie wrzucamy łyżkę masła klarowanego. Rozpuszczamy. Do garnka wsypujemy ryż (ja dałam ok. 2 szklanek). Prażymy ryż na maśle. Po chwili zalewamy gorącą wodą. Dolewamy wody tak, aby ryż dochodził do siebie w trakcie gotowania. Do ryżu można dodać trochę kostki rosołowej i curry
Kuchnia smakówCamen pieprz, sól 2-3 łyżki soku z cytryny 3 łyżki oliwy z oliwek do smażenia 1 . Na rozgrzanej oliwie podsmażamy ok. 5 minut pora i szynkę, dorzucamy ryż, prażymy przez 7 minut cały czas mieszając, aż ryż się zeszkli. Wlewamy wino i mieszamy dalej do prawie całkowitego zredukowania płynu. Dodajemy pomidory, rozmaryn i podsmażamy nadal mieszając kolejne
Kuchnia Prezydentowejostrożności ze względu na gorącą kapustę. Oczywiście również wcześniej wycinamy głąb. Robimy farsz: Na rozgrzaną patelnię, z małą ilością oleju lub masła, wsypujemy ryż, prażymy często mieszając do zrumienienia. Następnie podlewamy 4 szklankami gorącej wody, przykrywamy i na wolnym ogniu gotujemy ryż. Nie mieszamy ryżu w trakcie gotowania. Jeżeli
Kulinarne przemysleniadwie torebki ryżu (ja użyłam brązowego akurat w tym przypadku) Na ciepłą patelnię wlewamy 3 łyżki oliwy z oliwek, podgrzewamy jeszcze moment, tak ok. 1 minuty i wsypujemy ryż, prażymy go ok. 4 minut często mieszając. Dodajemy 1,5 szklanki wody i gotujemy do momentu gdy woda wsiąknie w ryż, od czasu do czasu mieszając. Idealny do warzyw
upichconamarchewką, 1 cebulą i 2 łodygami selera naciowego. W między czasie drobno siekamy 1/3 marchewki, 1/3 cebuli i ½ łodygi selera. Składniki podsmażamy na rozgrzanej oliwie z oliwek. Następnie dodajemy ryż prażymy, aż stanie się delikatnie przezroczysty. Dodajemy pokrojone ugotowane (z wywaru) grzyby i całość rozkładamy równomiernie na patelni. Podlewamy winem, a gdy wino odparuje zalewamy wywarem. Risotto regularnie mieszamy
Kuchnia Bon Appetit