Cały rok czekam na jego pojawienie się, a gdy już jest - to nie mam dosyć. Ze smutkiem żegnam ostatnie czerwone łodygi. Tak. Rabarbar! Tyle możliwości. I ten smak , ten zapach. Kompociki, ciasta czy dżemy . Wiele by wymieniać. Trzeba korzystać ile się da. Zatem widząc miłą dla portfela jego cenę, kupiłam, ile udźwignęłam. Będzie się działo, a teraz coś, co przyda(...)się gdy zabraknie już świeżego rabarbaru. Wzorowany przepisem na karmelizowane jabłka , sposób na słoiczkowanie tego cuda. Dziś nawet zadebiutował jako dodatek do leniwych pierogów i sprawdził się znakomicie! Składniki: 1 kg rabarbaru 2 szklanki cukru 2 opakowania cukru wanilinowego 2 pomarańcze garść suszonej żurawiny Przygotowanie: Rabarbar dokładnie myjemy i obieramy (choć nie jest to koniecznością). Kroimy na drobniejsze
Karczma HonoriettyKochani! Jeszcze jedna propozycja na dłuugi weekend - tym razem od Agi. Ale będzie zabawy w kuchni ;) Ciasto jogurtowe z rabarbarem. Wykorzystajcie czas, kiedy można jeszcze skorzystać z tego dobrodziejstwa:) Dodam tylko, że jedząc rabarbar dostarczamy do organizmu witaminy A, C, E, a także potas, sód, magnez, żelazo, beta-karoten, kwas foliowy i błonnik Nie tylko błonnik, ale i jego(...)cukru 1 jajko sok wyciśnięty z 1 cytryny i skórka z niej otarta 600 g jogurtu greckiego 500 g mąki pszennej 2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 pęczki rabarbaru Przygotowanie Mąkę pszenną i sodę oczyszczoną przesiać, odłożyć. W dużej misce wymieszać olej, cukier, jajko, sok z i skórkę z cytryny. Dodać jogurt i wymieszać. Dodać przesianą mąkę z sodą
Kuchnia smakówDziś przedstawiam przepis na pyszne naleśniki zapiekane z serem i podane ze słodkim sosem z rabarbaru i truskawek. Korzystajmy z tych przyjemności dopóki mamy na nie sezon:) Tym bardziej, że danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu i na pewno posmakuje każdemu. Użyłam tutaj 2 rodzajów sera, ale spokojnie można dodać sam twaróg sernikowy, a po sezonie rabarbarowym można go zastąpić(...)szklanki ricotty 1 1/2 szklanki serka twarogowego 2 żółtka 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii ½ łyżeczki soli skórka starta z 1 cytryny Składniki na sos: 3 łodygi rabarbaru, umyte i pokrojone w 1 cm plastry 500 g świeżych truskawek, bez szypułek i przekrojonych na połówki ¼ soku pomarańczowego ⅓ szklanki cukru 1 łyżka octu balsamicznego Przygotowanie: W celu przygotowania naleśników
karmelowyKolejny dzień upałów, więc nie mogło zabraknąć czegoś na ochłodę!! Składniki: 3-4 litry wody 1-1,5 kg rabarbaru cukier do smaku świeże listki mięty Przygotowanie: Rabarbar dokładnie umyć, wypłukać i pokroić w kostkę. Im więcej mamy rabarbaru tym smak kompotu jest mocniejszy, a zarazem smaczniejszy. Wrzucić pokrojony rabarbar do gotującej się wody. Gotować, aż będzie miękki. Dorzucić
Malinowo w kuchniszczyptą kardamonu. Pyszna przekąska, która zadowoli niejedne gusta. Co tu dużo pisać… Kremowy i lejący środek zamknięty w aksamitnej skórce… Składniki: 2 sery camembert 1 malutka łodyga rabarbaru lub kawałek dużej 2 łyżki orzechów pekan 3 suszone daktyle 3 łyżki miodu 2 łyżki cukru trzcinowego malutka szczypta kardamonu 1/3 szklanki wody Przygotowanie: Orzechy pekan uprażyć na suchej patelni(...)posiekać. Rabarbar obrać, pokroić na małe kawałeczki, wrzucić do rondelka i wlać wodę. Dodać miód, cukier trzcinowy i kardamon. Gotować około 3 minut, aż rabarbar będzie miękki, ale zachowa kształt. Sitkiem go wyjąć i odłożyć. Pozostały płyn gotować do konsystencji syropu. Następnie dodać orzechy, posiekane daktyle i ugotowany rabarbar. Delikatnie wymieszać. Ser camembert położyć na foli aluminiowej i zawinąć, tworząc
Oryginalny smakNapój z rabarbaru i truskawek to pyszna propozycja na letnie dni. Znakomicie gasi pragnienie i jest w 100% naturalny! Rabarbar i truskawki to pyszne połączenie, znane od lat. Sprawdza się zarówno w wypiekach, jak i tego typu napojach czy np. dżemach. Chętnie wrócę do tego przepisu jeszcze nie raz. Smacznego! Składniki: 400 g rabarbaru 400 g truskawek(...)szklanka cukru 4 gałązki mięty 2 cytryny 500 ml wody Czytaj dalej... Artykuł Napój z rabarbaru i truskawek pochodzi z serwisu Pasja Smaku
Pasja SmakuUwielbiam owsianki na śniadanie a te z sezonowymi dodatkami szczególnie. Karmelizowany rabarbar jest przepyszny! W smaku słodko- kwaśny, delikatnie rozpływa się w ustach. Do tego marakuja, która przyjemnie chrupie w buzi a całość staje się niebanalna i smaczna. Składniki (na 1 porcję): 4 łyżki płatków owsianych 1/2 szklanki wody 100 gram jogurtu naturalnego 1 łyżka nasion chia 1 marakuja(...)łodyga rabarbaru 1 łyżka cukru 1 łyżka masła Płatki owsiane zalewam wodą i odstawiam do lodówki na całą noc. Jogurt naturalny mieszam z nasionami chia i również odstawiam do lodówki na całą noc. Kolejnego dnia rano mieszam napęczniałe płatki z puddingiem chia. Rabarbar obieram, kroję na mniejsze kawałki i wrzucam
Mango PapajaPyszności: truskawki z rabarbarem zapiekane pod kruszonką z płatków owsianych i wiórków kokosowych. Mega prosty deser poleca się wszystkim, nawet tym dbającym o linię. Składniki (na dużą formę o śr. 28 cm): 750 g truskawek 650 g rabarbaru 2 łyżki cukru trzcinowego nierafinowanego 20 g cukru z prawdziwą wanilią Kruszonka: 2 szklanki płatków owsianych 1 szklanka wiórków kokosowych 5 łyżek(...)oleju kokosowego 5 łyżek syropu z daktyli (lub cukru trzcinowego) Przygotowanie: Piekarnik rozgrzać do temp. 180 ° C. Truskawki umyć, odszypułkować. Rabarbar umyć i pokroić na 1 cm kawałki, wymieszać delikatnie z truskawkami i przełożyć do formy. Całość posypać cukrem trzcinowym i cukrem z wanilią. Kruszonka : do misy malaksera dodać wszystkie składniki i miksować, aż składniki się połączą
Domowa Cookierenka AgiSezon na rabarbar w pełni. Teraz smakuje najlepiej, zatem warto wykorzystać go do przygotowania pysznych wypieków. Placek rabarbarowy wiosną to najsmaczniejsze z ciast. Dziś zapraszam na wyjątkowy placek - ciasto drożdżowe przygotowałam na oleju zamiast masła. Ciasto jest nie tylko zdrowsze, ale dużo delikatniejsze. Bardzo puchate i mięciutkie. Dłużej także zachowuje świeżość. Kruszonka jest równiez podrasowana, a okruszki przez dodatek mączki(...)jajko szczypta soli 1 saszetka drożdży instant Składniki na kruszonkę: 150 g mąki orkiszowej 630 50 g mączki ziemniaczanej 100 g masła 80 g cukru dodatkowo: 1 kg rabarbaru 2 garście truskawek lub malin Wykonanie: składniki (mleko delikatnie podgrzać) na ciasto umieścić w misie robota i zagniatać. Ciasto jest gotowe, gdy jest gładkie, lśniące i odkleja się od brzegów
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!Pomysł na standardowy, codzienny obiad w wersji wiosennej. Bardzo orzeźwiające, lekkie danie na każdy dzień. Delikatna pierś kurczaka w kwaśnym musie z rabarbaru z dodatkiem dużej ilości świeżych ziół oraz delikatnie uduszone szparagi z groszkiem na maśle z dodatkiem młodych ziemniaczków z koperkiem. Lepiej być już nie może! Składniki (na 2 porcje): 300 gram piersi kurczaka 1 łodyga rabarbaru(...)patelni rozgrzewam oliwę z oliwek z masłem. Pierś kurczaka kroję w plastry, lekko rozbijam i doprawiam szczyptą soli i pieprzu. Smażę na rozgrzanym tłuszczu po minucie z każdej strony. Rabarbar obieram, kroję na mniejsze kawałki i dodaję do kurczaka. Całość smażę jeszcze 3-4 minuty, do momentu aż rabarbar się rozpadnie. Jeśli jest taka konieczność doprawiam jeszcze szczyptą soli
Mango PapajaObłędny sernik na zimno, spód na owsianej masie miasteczkowej, warstwa serowa waniliowo-czekoladowa i galaretka z rabarbaru, słodko-kwaśne połączenie. Ma niebanalny smak i jest prosty w przygotowaniu. Najsmacznieszy sernik na ciepłe wiosenno-letnie dni. Korzystajcie póki jest rabarbar, a potem po za sezonem można zrobić również z mrożonego. Składniki: Na tortownicę 22 cm Spód: 21 dag ciasteczek(...)likieru waniliowego 1 szklanka słodkiej śmietanki 30% 50 g startej czekolady u mnie miks-biała gorzka i mleczna 80 g cukru pudru 5 listków żelatyny Wierzch: ½ litra pokrojonego rabarbaru 150 ml wody 4 łyżki cukru 1 galaretka gruszkowa Sposób przygotowania: Spód: Ciasteczka rozdrobnić na piasek w malakserze lub wałkiem do ciasta, wymieszać z roztopionym masłem, masę wyłożyć na wyłożony pergaminem
Wanilia i Kardamonpodany z kostkami lodu, plasterkami cytrusów i świeżymi ziołami. Na bazie lemoniady można też przygotować rabarbarowe drinki. Sezon rabarbarowy jest dość krótki ( trwa od kwietnia do końca czerwca), ale rabarbar dobrze znosi mrożenie, można więc zrobić sobie zapasy i serwować taką lemoniadę przez całe lato. Składniki: 800 g rabarbaru 1 litr wody 150 g cukru cytryna listki mięty kostki(...)lodu Przygotowanie: Rabarbar myjemy, kroimy, wkładamy do garnka, dodajemy cukier, zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia. Następnie zmniejszamy ogień, gotujemy 10 minut, odstawiamy do wystygnięcia. Rabarbar odcedzamy, lemoniadę przelewamy do dzbanka, dodajemy kostki lodu, miętę i plasterki cytryny. Można też dodać wodę gazowaną, a w wersji dla dorosłych Prosecco
Smakowity Blog KulinarnyPyszne, delikatne serniczki, a właściwie serowe placuszki podane z kwaskowatym sosem z rabarbaru. Mniam <3 Przepis znalazłam na blogu Smaki Asi . Zapraszam do przygotowań! Składniki na 2 porcje (8 placuszków): 300 g chudego twarogu 1 jajko 3 łyżki kaszy manny 2 łyżki mąki pszennej 1 i 1/2 łyżki miodu 1/2 łyżeczki cynamonu mąka do obtaczania szczypta soli Składniki(...)długa łodyga rabarbaru 2 łyżki cukru 1/2 łyżeczki cynamonu Dodatkowo: olej do smażenia cukier puder do posypania CZAS PRZYGOTOWANIA: 25 MIN POZIOM TRUDNOŚCI: ŚREDNI 1. Rabarbar kroimy w drobną kostkę. Wkładamy do garnka, zasypujemy cukrem, dodajemy 3 łyżki wody i cynamon i stawiamy na małym ogniu. Gotujemy około 10 minut, aż rabarbar zacznie się rozpadać
My Culinary ArtHmmm... cudowne wspomnienie z dzieciństwa :D Mięciutkie, pulchne i pachnące latem ciast z rabarbarem :) UWIELBIAM Składniki: ok. ½ kg rabarbaru 150 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 8 jajek 250 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 150 ml oliwy z oliwek Dodatkowo: cukier puder do posypania, dżem, etc. Wykonanie Umyj rabarbar, obierz i pokrój w małe kosteczki. Białka(...)połączenia. Następnie dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj. Wlej olej i mieszaj do połączenia. Wyłóż ciasto na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzch wyłóż rabarbar. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175* około 40 min. Ostudzone ciasto posyp po wierzchu np. cukrem pudrem J Smacznego
Kulinarna (nie)codziennośćSorbet rabarbarowy Sezon na rabarbar, ciepłe dni… to oznacza, że koniecznie trzeba zrobić sorbet rabarbarowy ! Jest niesamowicie świeży i zdrowy w przeciwieństwie do sklepowych, w których dominuje woda i cukier lub syrop glukozowy. Tutaj skład sorbetu ogranicza się do 3 składników dostępnych w większości sklepów. Jedynym trudno dostępnym składnikiem jest syrop ryżowy, ale jego zastąp czym tylko chcesz. Może(...)cukru, jest świetną opcją również dla osób dbających o sylwetkę. Aby dodatkowo ograniczyć kalorie wystarczy zamienić syrop na erytrol i dzięki temu uzyskamy sorbet będący źródłem witamin pochodzących z rabarbaru, przyjemnego chłodu (w końcu to sorbet ) i minimalnej ilości kalorii. Składniki: Rabarbar – 500g Syrop ryżowy – 4 łyżki Pomarańcza – sok i skórka Wykonanie: W garnku umieść syrop ryżowy
Blendman