SKŁADNIKI: 6 tortilli (to podstawa, reszta jest dowolna :)) 2 opakowania (ok. 300 g) serka naturalnego do smarowania kilka suszonych pomidorów chrzan musztarda (najlepiej Dijon) 200 g wędzonego łososia kilka liści sałaty 50 g cienko krojonego salami 150 g wyrazistego żółtego sera (u mnie Ementaler) 150 g chudej szynki garść rukoli 1 średnia papryka kilka ogórków konserwowych INGREDIENTS: 6 tortillas (this(...)oraz musztardę po prostu energicznie wymieszaj z serkiem, a pomidory zblenduj do uzyskania jednolitej masy. Zabieramy się za układanie. Na tortilli najpierw rozsmaruj sos, ja połączyłam sos chrzanowy z łososiem, musztardowy z salami, a pomidorowy z szynką i serem. Na sosie ułóż mięso/rybę/ser, dopiero na to warzywa, ja połączyłam łososia z sałatą, salami z papryką i rukolą
Martyna Cookscytryny, bo oliwa jest przecież za tłusta ;) SKŁADNIKI: 150 g makaronu Tagliatelle 1 szalotka 1 ząbek czosnku 150 g ricotty 3 garści świeżego szpinaku 100 g wędzonego łososia 2 gałązki świeżego oregano sól pieprz oliwa A jak to zrobić: Makaron ugotować al dente i odcedzić. Patelnię delikatnie skropić oliwą i rozgrzać. Dodać posiekaną drobno szalotkę i przeciśnięty przez(...)szpinak i smażyć, aż zmięknie i odparuje nadmiar wody. Dodać ricottę, doprawić solą i pieprzem, oraz świeżymi listkami oregano. Mieszać całość, aż ser połączy się z pozostałymi składnikami. Połowę łososia podzielić na małe kawałki i dodać na patelnię, wymieszać. Makaron przełożyć do powstałego sosu i znów wymieszać. Gotowe danie podawać z drugą częścią łososia ułożoną w małych kawałkach na wierzchu
Kuchnia w opałachTakie pasty są przepyszne, idealne na chlebek. Do głębokiego naczynia wrzucić posiekany bardzo drobno czosnek,posiekany szczypiorek, serek, rozdrobionego łososia. Zmiksować wszystko na gładką masę, doprawić świeżo mielonym pieprzem. Wyłożyć masę do miseczki i wstawić na godzinę do lodówki. Smacznego, to jest bardzo dobra sałatka
Kuchnia PokoleńPołączenie szpinaku i łososia to jedno z moich ulubionych. Dlatego, kiedy trafiłam na przepis na to fińskie danie, od razu wiedziałam, że je przyrządzę. Potrzebujemy tylko kilku składników, parę chwil i gotowe :) Zresztą kuchnia skandynawska taka jest, prosta i szybka. Nie każdy przecież lubi poświęcać więcej czasu na gotowanie niż jest to konieczne. Nie podam proporcji na ciasto naleśnikowe, ponieważ(...)zawsze działam intuicyjne, czyli na tzw. "oko". Składniki: Ciasto: mleko mąka pszenna jajko sól gałka muszkatołowa szpinak 2 łyżki oleju Nadzienie: serek śmietankowy (np. Almette) łosoś wędzony Wykonanie: Szpinak podsmażać tak długo, aż odparuje nadmiar wody. Składniki na ciasto połączyć w takiej proporcji, aby całość miała odpowiednią konsystencję, dodać posiekany szpinak. Smażyć z obu stron na rozgrzanej patelni
zadanie-gotowanieprzygotuję jakieś kanapkowe pieczywo. Chciałabym, aby każda z moich propozycji była dla Was inspiracją, nie trzeba traktować ich wprost. Dzisiaj proponuję połączenie, które dla mnie tworzy harmonijną całość. Wędzony łosoś, serek śmietankowy i świeża bagietka, nasz niedzielny starter. Polecam. Składniki: kilka plastrów wędzonego łososia serek śmietankowy (np. Almette) bagietka świeżo zmielony pieprz Wykonanie: Bagietkę pokroić na kromki. Posmarować serkiem śmietankowym(...)wyłożyć kawałek łososia. Posypać świeżo zmielonym pieprzem, ozdobić koperkiem
zadanie-gotowanietalerzu, skropione oliwą lub z dodatkiem jakiegoś lekkiego sosu. Chciałam, aby w moim kolejnym daniu z cytrusami znalazł się grejpfrut. Do niego dobierałam pozostałe składniki. Jak się okazało szpinak, łosoś i migdały to bardzo dobre towarzystwo dla grejpfruta. Orzechowy akcent wzmocniłam dodatkiem oleju z prażonych orzechów. Nam sałatka smakowała, sprawdzi się jako lekka kolacja albo przystawka. Składniki: usmażony łosoś(...)dodatkiem ulubionych przypraw szpinak świeży grejpfrut posiekane migdały kolendra świeża olej z prażonych orzechów (lub oliwa z oliwek) Wykonanie: Szpinak umyć, odciąć łodyżki liści. Ułożyć na talerzu. Usmażonego łososia podzielić na małe kawałki i ułożyć na liściach szpinaku. Grejpfruta umyć, obrać, podzielić na cząstki i dokładnie oczyścić z błonek. Ułożyć na talerzu. Posypać posiekanymi migdałami, skropić oliwą, posypać posiekaną kolendrą
zadanie-gotowanieLubię posmarować sobie chleb taką pyszną domowa pastą. Tym razem przygotowałam ją z jajek i wędzonego łososia. Robi się ją bardzo szybko. Świetnie sprawdzi się na co dzień do chleba na śniadanie. Będzie również wspaniałym dodatkiem do świątecznych wędlin i mięs. 5-6 jajek 100 g wędzonego na zimno łososia pół pęczka koperku 1-2 łyżki majonezu świeżo zmielony(...)pieprz Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Bardzo drobno posiekać lub rozgnieść widelcem. Łososia i koperek drobno posiekać. Wszystkie składniki przełożyć do miseczki, dodać majonez, doprawić do smaku i wymieszać. Odstawić na godzinę aby smaki się przegryzły
Smakołyki AsiPasty do kanapek sprawdzą się idealnie nie tylko na śniadanie, ale i na wielkanocny stół np do nadziania jajek będą świetne . Tym razem moja propozycja z wędzonym łososiem. Prosto i szybko to coś, co przed Świętami chyba lubimy wszyscy. Składniki : * 200g łososia wędzonego * 4 jajka ugotowane na twardo * 3 łyżki majonezu * pieprz czarny mielony Przygotowanie : Łososia dro bno pokroić, jajka
Magiczne Życie Martyleśny mech ze szpinaku, a teraz swoje pięć minut ma rolada łososiowa. Jest pyszna i efektownie prezentuje się na stole. W smaku szpinak jest w ogóle nie wyczuwalny, dominuje łosoś, którego też można zastąpić tuńczykiem z puszki. 450 g. mrożonego szpinaku 3 jajka 3 łyżki mąki gałka muszkatołowa 3 ząbki czosnku sól, pieprz 250 g wędzonego(...)łososia 1 serek Philadelfia Szpinak odmrozić i na lnianej ściereczce odcisnąć mocno nadmiar wody, dodać żółtka, przyprawy, zmiażdżony czosnek i blenderem zmiksować na gładką masę. Następnie dodać mąkę i ubite na sztywno białka, delikatnie wymieszać i wlać na blachę wyłożoną natłuszczonym pergaminem. Blacha o wymiarach ok. 25x30 cm. Pieczemy 15 min. w 200 stopniach. Wyjmujemy ciasto
Jadło i czytadłowszystkich. W tym dziale postaram się publikować rożne przepisy, które wiążą się ze zdrowym odżywianiem. PLACKI DIETETYCZNE Z BANANA ŁOSOŚ W SOSIE POROWO-CZOSNKOWYM SAŁATKA Z RUKOLI Z SUSZONYMI POMIDORAMI SAŁATKA Z BROKUŁOWA Z CZERWONĄ FASOLĄ MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z TUŃCZYKIEM MAKARON ZE SZPINAKIEM WITAMINOWA BOMBA INDYK W SOSIE CURRY PASTA(...)HALIBUTA TATAR Z ŁOSOSIA ZAPIEKANKA Z CUKINII SURÓWKA PEKIŃSKA Z SUSZONYM POMIDOREM PSTRĄG GRILLOWANY MIKSTURA OCZYSZCZAJĄCA SAŁATKA Z ANANASA KURCZAK Z WARZYWAMI TWAROŻEK Z POMIDOREM I SZCZYPIORKIEM KOKTAJL Z KIWI I BANAN DIETETYCZNA SAŁATKA Z SELERA KOKTAJL ARBUZOWO-TRUSKAWKOWY RYBA NA WARZYWNEJ PIERZYNCE FILET Z INDYKA W WARZYWACH SZPARAGI Z GRILLA SAŁATKA BROKUŁOWA PASTA TWAROGOWA Z SERA KOZIEGO SAŁATKA
W kuchennym oknie EwyPrzy piątku zapraszam Was na porcję pysznej ryby. Dziś na tapecie łosoś. W wyjątkowej oprawie, a dokładniej marynacie. Pyszna cytrynowo miodowa nuta nadaje świeżości rybie i czyni ją jeszcze smaczniejszą. Składniki: 40 dag łososia 5 łyżek oleju 4 łyżki miodu akacjowego MIODY POLSKIE 3 łyżki soku z cytryny sól,pieprz ew. natka pietruszki do posypania dania Wykonanie: Łososia oprószamy
Z Majeczką w kuchnidlatego z tej okazji na blogu pojawią się wkrótce przepisy na wielkanocne przysmaki. Na świątecznym stole nie może zabraknąć jajek. Oto pierwsza jajeczna propozycja - jajka faszerowane musem z wędzonego łososia. Składniki: 6 jajek ugotowanych na twardo 50 g wędzonego łososia, drobno pokrojonego 150 g gęstego kremowego twarożku 2 łyżki gęstej śmietany ½ łyżeczki soku z cytryny szczypta słodkiej papryki(...)pieprzu Jajka przekroić na pół. Ułożyć na półmisku. Łososia, serek, śmietanę i przyprawy zmiksować na gładką masę. Nałożyć masę na połówki jajek i udekorować koperkiem
Czerwień i błękitŁosoś jest bardzo zdrowy, ale jedzenie go bez dobrego przyrządzenia może stać się nudne. Jeśli dodać do niego ten sos całe danie przestaje być dietetyczne, ale nadal jest przepyszne. :-) Serowy smak bardzo dobrze komponuje się z delikatnym smakiem pieczonego, cytrynowego łososia. 2 filety łososia sok z cytryny sól pieprz 3 łyżki masła 3/4 szklanki mleka szklanka startego żółtego sera duży
Szefowa kuchnirelacji mego syna, który miał przyjemność odwiedzić ten kraj dowiedziałam się, że najczęściej jedzone jest tam sushi nigiri (kulka zaprawionego octem ryżu, przykryta świeżą rybą (tuńczyk lub łosoś) z odrobiną japońskiego chrzanu wasabi). Przygotowanie w domu sushi nie jest takie trudne. Fajnie przy tym zaprosić do wspólnego robienia rodzinę lub przyjaciół, a i zaoszczędzić przy okazji można, bo w lokalu(...)ryżu krótko ziarnistego do sushi 5 łyżek gotowej zaprawy z octu ryżowego lub 2 łyżki octu ryżowego, 1 i 1/2 łyżki cukru, 1 łyżeczka soli 300 g świeżego łososia krewetki (obgotowane) świeży ogórek dojrzałe awokado chrzan wasabi opakowanie nori (sprasowane algi morskie) sos sojowy imbir marynowany (opcjonalnie, do odświeżania kubków smakowych podczas jedzenia) dodatkowo: mata bambusowa do zwijania
Kuchcik gotujeBardzo lubię frittatę bo jest szybka i bardzo dobra, można ją podawać z różnymi składnikami. Ja zrobiłam tym razem z łososiem zapiekaną w chlebie tostowym Składniki: - 6 jajek - 50 ml śmietanki 12% - 50 g żółtej mozzarelli - 100 g łososia wędzonego - 1/2 pęczka szczypiorku - 8 kromek chleba tostowego - sól - pieprz - masło Przygotowanie: Jajka roztrzepujemy ze śmietanką w misce, dodajemy starty(...)Całość mieszamy. Następnie dodajemy posiekany szczypiorek i pokrojonego w drobną kostkę łososia. Przyprawiamy solą i pieprzem. Chleb tostowy wałkujemy jak najcieniej aby dał się ułożyć w kokilkach. Kokilki smarujemy w środku masłem, wkładamy do środka chleb tostowy tak żeby wypełnił dno i boki. Wlewamy do środka przygotowaną masę i wkładamy do nagrzanego piekarnik do 200 stopni (trzeba to zrobić
Kulinarne życie