Quesadilla (czyt. kesadija) to jedno z najpopularniejszych dań kuchni meksykańskiej. Tradycyjna jej wersja bazowała jedynie na dwóch tortillach kukurydzianych, pomiędzy którymi znajdowała się warstwa roztopionego sera. Historia quesadilli sięga połowy XVI wieku. W wyniki najazdu Hiszpanów na terytorium obecnego Meksyku, znacznie wrosła jakość tamtejszego jedzenia, poprzez przywiezione przez nich mięso. Może i ówczesnym czasie kuchnia meksyku nie należała do ubogich(...)pomidor szczypta imbiru szczypta cząbru 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka musztardy 4 łyżki śmietany 4 plastry boczku wędzonego sól pieprz 2 łyżki wody 200g sera żółtego 4 placki tortilla Przygotowanie: Do mielonego mięsa dodajemy drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, imbir, cząber, sól, pieprz, musztardę i dwie łyżki wody. Całość wyrabiamy dokładnie i odstawiamy do lodówki na około
Jacob Tasteszrobiliśmy. Ta z indykiem , suszonym pomidorem, oliwkami, papryką, rukola i cebulką. Z tego co było w lodówce :-)) Udanego dzionka Wam życzę, ja lecę robić ogórasy :-))). Składniki: opakowanie tortilli 400 g filetu z indyka biała papryka oliwki czarne suszone pomidory z żurawiną cebulka młoda z zieloną częścią rukola starta mozzarella przyprawa kebab - gyros (do indyka) masło klarowane Indyka kroję(...)plastry, smażę na odrobinie oleju, dodaję przyprawę kebab - gyros. Paprykę, oliwki, cebulkę i pomidory kroję. Na jeden placek tortilli nakładam trochę startego sera, następnie plastry indyka, na niego warzywa, rukolę i posypuję serem, przykładam drugim plackiem tortilli. Na patelni rozgrzewam troszeczkę masła, kładę tortillę i chwilkę smażę, przewracam na drugą stronę i również smażę (około 2-3 minuty każda strona
kruche babeczkiprzekąskę, żeby było smacznie, bez nudy, coś innego. Zawsze można z tortilli przygotować coś na szybko na wiele sposobów i na obiad i na kolację, na imprezę. U mnie dzisiaj w wersji z indykiem, pomidorem suszonym i zwykłym, do tego czarne oliwki, sałata, wszystko przyprawione kurkumą, solą i pieprzem. Można dołożyć sos czosnkowy lub inny, jaki kto woli :). Miłego dnia(...)Składniki: opakowanie tortilli ( u mnie było 6 szt. tortille pełnoziarniste) około 300 - 400 g filetu z indyka czarne oliwki suszone pomidory 2 pomidory (u mnie malinowe) sałata kurkuma sól pieprz olej kokosowy do smażenia Sos czosnkowy: 2 ząbki czosnku jogurt naturalny 400 g 1 łyżka majonezu sól pieprz Indyka i suszone pomidory kroję w paseczki. Indyka wrzucam na rozgrzany olej
kruche babeczkiJeszcze jedna propozycja na dziś i na szybko. Tortilla ze szpinakiem i serem feta. U mnie zniknęła tak szybko, że nie zdążyłam sosu zrobić. Ale w przepisie znajdziecie sos czosnkowy! Jest pysznie, jest sycąco, jest zielnono - biało! Tortilla ze szpinakiem www.kuchniasmakow.blogspot.com opakowanie tortilli - 8 placków Farsz opakowanie mrożonego szpinaku cebula 3 ząbki czosnku ser feta trochę masła pieprz, sól, gałka(...)oleju. Przełożyć do naczynia. Szpinak podgrzać na patelni. Dodać cebulę i czosnek. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Fetę pokroić w kostkę, dodać do całości. Tortille podgrzać na gorącej, suchej patelni. Nałożyć na nie farsz, zawinąć, jak Wam się podoba;) Sos czosnkowy duży jogurt grecki 3-4 łyżeczki musztardy francuskiej 2-3 łyżki majonezu 3-4 ząbki
Kuchnia smakówTwoje życie było piękne. Przypomnij sobie czasy, kiedy byłeś dzieckiem. Wtedy nic nie było trudne. Wręcz przeciwnie. Dziecinnie proste :) Radości życia Wam Kochani życzymy. A na piknik polecamy tortille ;) Tortille - małe co nieco na wielkie wyprawy www.kuchniasmakow.blogspot.com 4 tortille pszenne 4 plasterki wędliny lub łososia wędzonego na zimno 4 plasterki sera żółtego serek chrzanowy lub serek borowikowy 4 liście sałaty(...)pomidor trochę majonezu sól, pieprz Placek tortilli smarujemy cienko serkiem chrzanowym - cały. Na środku wydzielamy pasek o szerokości ok. 4 cm - układamy na nim sałatę. Na całej długości paska. Potem smarujemy ją cienko majonezem. Układamy na tym wędlinę lub łososia, ser żółty i plasterki pomidora. Posypujemy solą i pieprzem. Zwijamy od lewej do prawej
Kuchnia smakówKoniec ze zmywaniem naczyń po jedzeniu :D Oto przepis na kolorową i lekką sałatkę podaną w jadalnych miseczkach z tortilli J jest hitem w moim domu i mam nadzieję że na stałe zagości także u Ciebie, bo można ją zajadać bez zbędnego brudzenia sztućców, a dzięki temu nadaje się idealnie na imprezy na świeżym powietrzu, gdyż jemy ją prosto(...)Warzywne Inspiracje Bonduelle . Składniki: mieszanka meksykańska Mexico Bonduelle 425 ml 1 główka sałaty 4-5 szt. ogórka 1 szt. papryki 1 szt. pomidora 3-4 szt. rzodkiewki 1 op. tortilli Dodatkowo: przyprawa mieszanka ziół pieprz sól 2 łyżeczki oliwy z bazylią Wykonanie: Miseczki z tortilli: Z płatów tortilli wyciąć 3-4 mniejsze okręgi i włożyć do blaszki na muffiny, formując
Kulinarna (nie)codziennośćJeśli rano mamy trochę więcej czasu, możemy pobawić się w zrobienie tortilli na śniadanie, oczywiście można użyć gotowych i czas na zrobienie będzie krótszy, ale ja jestem jak najbardziej za tym, żeby wszystko robić od podstaw ;). A że mamy wiosnę, chce nam się jeść zdrowiej i bardziej warzywnie warto pokusić się na takie śniadanko : Składniki: tortilla: 1 szklanki mąki mniej(...)niż pół szklanki gorącej wody łyżka masła sól nadzienie: serek wiejski 2 rzodkiewki ogórek pół pomidora pierz Tortilla: Mieszamy ze sobą składniki, ugniatamy ciasto, formujemy kulki i rozwałkujemy je na cienkie placki. Tutaj wielkość i grubość tak na prawdę zależy od Was, robicie według Waszego uznania. Na suchą i nagrzaną patelnie kładziemy jeden placek i grzejemy
Idę coś wszamaćczytam skład placków tortilla odnoszę wrażenie, że ich domowa produkcja jest niemożliwa. Tłuszcze utwardzone mniej lub bardziej, stabilizatory, spulchniacze, konserwanty – w kupnych plackach idą parami, jeśli nie w większej grupie. Okazuje się, że można nie tylko zdrowo, ale i szybko wykonać tortillę w domu. Domową tortillę robi się szybko z trzech składników – mąki, wody i oliwy z oliwek(...)naszej wyobraźni. Można zrobić klasyczne ślimaczki z białego serka i łososia, nadziać warzywami, mięsem, a nawet owocami i gęstym jogurtem. Zamknięte szczelnie gotowe placki można przechowywać kilka dni. Swoje tortille podałam z twarożkiem i łososiem oraz domową surówką Colesław, którą zrobiłam z szatkowanej białek kapusty (150 g, selera naciowego (2 łodygi) i fenkułu (1/3 bulwy) z łyżeczką majonezu i odrobiną
KucharzycaDziś zapraszam na tortille na ciepło. W zupełności może być na obiad lub ciepłą kolację. Składniki: 4 tortille 1/2 piersi z kurczaka 1/2 kapusty pekińskiej małej 1/2 pomidora 1/4 papryki czerwonej mała cebulka 80 g sera żółtego przyprawa do gyrosa sól pieprz Sos czosnkowy: 150 g jogurtu naturalnego gęstego 2-3 łyżki majonezu sól pieprz 3 ząbki czosnku Pierś(...)Wymieszać razem z kapustą i serem startym na tarce o dużych oczkach. Doprawić lekko solą i pieprzem. Jogurt wymieszać z majonezem, solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Tortille rozłożyć. Posmarować sosem czosnkowym. Ułożyć z jednej strony warzywa, potem rozłożyć kurczaka. Całość polać sosem i ciasno zwinąć w rulon. Raclette rozgrzać. Ułożyć tortille. Docisnąć np deską do krojenia. Zrumienić
Ewusiowe SmakiBardzo smaczna i szybka przekąska, polecam na różne uroczystości rodzinne lub Sylwestra. Tortilla z szynką doskonale się komponuje z serkiem chrzanowym. Do przyrządzenia koreczków użyłam sosu chrzanowego od Fanex , który nadaje serkowi doskonały smak i aromat. Składniki: 4 placki tortilli 300 gram kremowego serka 4-5 łyżek sosu chrzanowego Fanex 8 plasterków szynki 8 plasterków sałaty Sól himalajska(...)Wykałaczki Oliwki Sposób przygotowania: Serek przekładamy do miski, dodajemy sos chrzanowy, solimy, dokładnie mieszamy. Placki tortilli smarujemy serkiem, układamy po dwa listki sałaty i szynki, zwijamy. Ostrym nożem kroimy na mniejsze kawałki, w każdy kawałek wbijamy wykałaczkę, i oliwkę. Koreczki z tortilli układamy na talerzu wyłożonym sałatą
Bajeczna KuchniaTradycyjne danie meksykańskie. Nazwa enchilada pochodzi od czasownika enchilar znaczącego "dodać paprykę chili". Enchiladę zwykle przyrządza się z kukurydzianą tortillą, którą smaży się przez moment w gorącym oleju, żeby zmiękła. Tortillę pokrywa się sosem, napełnia farszem i zwija w rurkę. Następnie umieszcza się kilka rurek w naczyniu żaroodpornym warstwowo, każdą warstwę pokrywając sosem i innymi dodatkami (np. serem lub cebulą(...)fasoli pinto 5 ząbków czosnku 1 czerwona papryczka chilli (lub 2 łyżeczki mielonego chilli) łyżeczka słodkiej papryki 500g mielonej wieprzowiny sól i pieprz do smaku kwaśna śmietana 4 pszenne tortille tarty ser Przygotowanie: Czosnek obieramy i blendujemy razem z pomidorami i chilli. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, wlewamy uzyskany sos i smażymy kilka minut cały czas mieszając. Doprawiamy solą
Gotuj z Rumcajsembyle jakim łososiem, bo marynowanym w sosie teryiaki, soku z pomarańczy, brązowym cukrze i sosie ostrygowym. Ryba przyrządzona w ten sposób jest po prostu boska! SKŁADNIKI (4 tortille) pieczony łosoś 200g filetu z łososia 2 łyżki sosu teryiaki 1 łyżka sosu ostrygowego 1 łyżeczka cukru muscovado lub zwykłego brązowego 1 łyżka soku z pomarańczy lum z cytryny/limonki dodatkowo(...)mango 1/2 awokado 1/2 czerwonej papryki kilka pomidorków koktajlowych 4 garści ulubionej sałaty czarnuszka/ czarny sezam sos chilli lub inny ulubiony 4 tortille SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Wszystkie składniki marynaty łączymy ze sobą. Gotową marynatą nacieramy łososia i odstawiamy na minimum 2-3 h ( najlepiej na całą noc). Łososia wraz z marynatą przekładamy do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do piekarnika nagrzanego
DefinicjaSmakupopularniejszych przekąsek w restauracji McDonald's. Soczysty, chrupiący kawałek kurczaka z kawałkami żółtego sera, sałatą lodową, rukolą, sosem pomidorowym i sosem majonezowym, a wszystko w przepysznym pszennym placku - smakowita tortilla, której ciężko się oprzeć. Wrapy z wspomnianymi składnikami możemy przygotować samodzielnie w domu. Domowe McWrapy są równie smaczne, a przy tym mamy pewność, że "wiemy co jemy". Polecam(...)kurczaka) panierka: 100 g płatków kukurydzianych 7 łyżek bułki tartej 2,5 łyżki mąki pszennej mąka do obtaczania jajko rozbełtane z ok. 2 łyżkami mleka olej do smażenia tortille (gotowe lub z tego przepisu ) sałata lodowa garstka rukoli ok. 2 pomidory ketchup (lub sos chili z tego przepisu ) majonez śmietana 18% (opcjonalnie) ok. 100 g cheddara lub innego żółtego sera
Słodka StronaDziś zapraszam Was do zrobienia domowej tortilli.. to tak naprawdę nic trudnego: mąka, woda i olej... Pamiętajcie, że te palcki to pra pra pra pradziadkowie dzisiejszego chleba. Zawijamy w nie ulubione dodatki: warzywa, mięso, ryby..Są na tyle uniwersalne, że pasują zarówno do pikantnego kurczaka jak i twarożku z wędzonym łososiem..Świetnie sprawdzą się też jako przekąska(...)piwa - placki kroimy w małe trójkąty, posypujemy serem i zapiekamy. Jeżeli nie wykorzystacie wszystkich tortilli możecie je zamrozić. Po odmrożeniu wystarczy na chwilę wsunąć je do piekarnika. A więc do dzieła! Na 11-12 placków: - 4 szklanki mąki pszennej - 3/4 (do 1) szklanki wody - 1/4 szklanki oleju - 1/2 łyżeczki soli Wszystkie składniki zagnieść ze sobą. Ciasto musi
kawawszklanceznów pędzimy do palącej słońcem Hiszpanii. Tym razem będziemy tam zajadać jedno z dań narodowych, a mianowicie Tortillę de papas. Tortilla ziemniaczana tak jak już mówiłam jest daniem narodowym Hiszpanii – najbardziej popularnym wśród turystów. Jest to omlet z ziemniakami , którego tradycja sięga kilku wieków i który występuje w jednej z najważniejszych książek kucharskich Hiszpanii – Arte de cocina(...)pastaleria. Z biegiem lat przepis na Tortillę ewoluował i zaczęto do niej dodawać coraz to inne składniki i urozmaicać tradycyjny przepis ( grzyby , cebula, szpinak , pomidory i wiele wiele innych ). W Walencji natomiast przygotowuje się ją z ryżem i szynką, natomiast w Grenadzie – z móżdżkiem i jądrami byka ( tak tak! ). Ciekawe kto z Was odważyłby się na takie połączenie
Ostra na Słodko