szynka wieprzowa - 2583 przepisów (strona:80/173)

Składniki - mięso wieprzowe 3kg-u mnie szynka - mięso wieprzowe 2kg-- chudy boczek - słonina  0,5 kg - czosnek świeży 2,5-3g/kg - pieprz 2g/kg - gałka muszkatołowa lub kwiat gałki 1,5g/kg - kolendra 0,5g/kg - cukier 1g/kg - peklosól lub sól morska 18-24g/kg woda 10%        Wykonanie

razie polecam. :) Spaghetti alla bolognese PRZEPIS  /na 2 porcje/ Składniki 200 g ulubionego makaronu (np. spaghetti, wstążki) 1 mała cebula 3 ząbki czosnku 250 g mielonego mięsa wieprzowego (z szynki, łopatki lub wołowo-wieprzowego) 350 ml przecieru pomidorowego (użyłam przecieru pomidorowego własnej roboty) 100 ml wina czerwonego, wytrawnego 0,5 szkl. bulionu warzywnego (można połowę kostki rosołowej rozpuścić

Kurczak to wciąż jedno z najpopularniejszych mięs używanych do grillowania. Tym razem będzie to kurczak w paprykowej marynacie z grilla. Do przygotowania tego dania możecie użyć

Pokażę Wam jak przygotować bardzo szybką i bardzo prostą marynatę do karkówki na grilla. Do jej przygotowania użyjemy zarówno jogurtu naturalnego, który sprawi, że mięso będzie

mięsnym na coś się przyda :) Potrzebny nam będzie do tego szynkowar, wybrane mięso, przyprawy oraz odrobina cierpliwości. SKŁADNIKI: - 1/2 kg piersi drobiowych - 1/2 kg chudej łopatki wieprzowe -1/3 łyżeczki białego pieprzu- 1/3 łyżeczki mielonej kolendry- 2 płaskie łyżeczki soli peklowej- 1 płaska łyżeczka soli morskiej - 1  łyżeczka majeranku - 1 łyżeczka lejącego miodu(...)Wszystko bardzo dobrze wyrobić( ja wyrabiam przy pomocy miksera na wolnych obrotach lub wspomagam się maszynką do pieczenia chleba na funkcji mieszanie),aż do rozklejenia mięsa-w przeciwnym razie szynka będzie się rozpadała podczas krojenia.- Do szynkowara włożyć woreczek i przełożyć wyrobioną masę mięsną dość ciasno uklepując.Zamknąć woreczek,ale jeżeli chcemy mieć galaretkę wokół mięsa to pozostawić jak już

łyżka maki ziemniaczanej   Pozostałe składniki: ·           1 kg mięsa wieprzowego ze szynki ·           1 łyżka przyprawy do mięsa wieprzowego   Sposób przygotowania sosu: 1. Zacznij od sosu: cebulę i czosnek drobno posiekaj. Przysmaż na oleju, dodaj koncentrat, a po minucie resztę składników. Gotuj

składniki których ja użyłam na ok 8 kg mięsa-wyszło minam ok 7kg kiełbaski wyszła wyśmienita..... SKŁADNIKI: boczek-2 kg łopatka wieprzowa-1,5 kg podgardle-1 kg szynka b/k wieprzowa-1,5 kg karkówka wieprzowa-2 kg do tego: jelita wieprzowe(zasolone można kupić w mięsnym sklepie) czosnek-ok 14 ząbków pieprz 4 łyżki pieprz ziołowy 4 łyżki(...)liście laurowe 4 łyżki majeranku 4 ziela angielskie 2 łyżki suszonego rozmarynu 1 litr lodowatej wody(musi być bardzo zimna) PRZYGOTOWANIE: mięso dzielimy na kawałki,chudsze mięsko(karkówkę,szynkę,część chudą z łopatki) mielimy na grubym sitku,potem zmieniamy na drobne sitko i mielimy na nim najtłustsze mięsko (boczek,podgardle,tłustszą łopatkę) mieszamy mięsko,dodajemy wyciśnięty czosnek,liść laurowy

Szynka parmeńska Wśród najsmaczniejszych włoskich wędlin można w szczególności wyróżnić szynkę parmeńską, czyli  Prosciutto di Parma . Jest to jeden z rodzajów surowej, podsuszonej szynki, która oryginalnie wytwarzana jest z udźców wieprzowych. W jej składzie nie znajduje się zbyt duża ilość soli, dlatego szynka charakteryzuje się dość łagodnym smakiem oraz aromatem. Prosciutto di Parma jest prawdziwym przysmakiem we Włoszech, dlatego(...)odwiedzania tego kraju. Bresaola Kolejną znaną szynką z Włoch jest bresaola.  Jest to długo dojrzewająca szynka z mięsa wołowego, która najczęściej podawana jest w plasterkach. Ma charakterystyczny ciemnoczerwony kolor i jest dość twarda.  Podczas produkcji szynki wykorzystuje się mieszanki przypraw, które nadają jej wyjątkowego smaku oraz aromatu. Dzięki długiemu procesowi dojrzewania szynka ma bardzo delikatny smak, który można

pomidorowym sosie. Do tego dania polecam użyć mięso z szynki, ponieważ jest chude i dzięki temu pulpeciki będą delikatne, rozpływające się w ustach.  Składniki: 1/2 kg mięsa wieprzowego (z szynki) 2 małe cebule 1 ząbek czosnku odrobina prażonej cebulki (jeżeli nie macie to można to pominąć) 1 czerstwa bułka pszenna 1 jajko sól, pieprz mąka do obtaczania olej(...)rozgrzać odrobinę oleju, następnie przesmażyć posiekaną cebulkę. Gdy lekko zmieni kolor do garnka wlać wodę i dodać koncentrat pomidorowy.  5. Gdy sos zacznie wrzeć, pojedynczo wkładać przygotowane kulki wieprzowe. Gotować na małym ogniu. Gdy mięso zmieni kolor, do garnka wlać rozmieszane mleko i śmietanę 30%. Gotować jeszcze parę minut. Posmakować i ewentualnie doprawić. 6. Podawać z ziemniakami, makaronem bądź

szynka to podstawowe produkty, które muszą pojawić się na wielkanocnym stole. O ile z przygotowaniem jajek można sobie łatwo poradzić to z szynką bywa trudniej. Dzisiaj chciałabym się podzielić z wami przepisem na pieczoną szynkę peklowaną. Zrobienie takiej szynki nie jest trudne, ale aby pieczeń była krucha to mięso musi poleżeć w marynacie przynajmniej dwa dni. Szynka pieczona peklowana(...)podana z tartym chrzanem, ćwikłą lub sosem tatarskim. Szynka pieczona peklowana może też być podana na ciepło jako danie obiadowe, wówczas proponuję pieczeń pokroić w grubsze plastry i podać na przykład z pieczonymi ziemniakami lub frytkami i surówką. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na Szynkę pieczoną peklowaną: około 1 kg mięsa wieprzowego z szynki 1/2 szklanki wody Marynata: 5 ziaren ziela

Zrazy z karkówki wydają się być daniem bardzo pracochłonnym. Jest to błędne myślenie, wbrew pozorom wcale nie jest to trudne. Dziś podrzucam Wam pomysł na te

Szybko, smacznie, efektownie. Bardzo przyjemny sposób zrobienia polędwiczki. Podobne robiłam na  warsztatach w Łochowie. Polędwiczkę nadziałam pomidorami suszonymi i owinęłam szynką Serrano. Można użyć

Dzisiaj chciałabym Was zachęcić do upieczenia przesmacznej szynki, musicie na nią poczekać kilka dni, ale naprawdę warto. Jest bardzo delikatna w smaku i dużo smaczniejsza od tych ze sklepu. Będzie również idealna na zbliżające się Święta Wielkanocne. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Szynka peklowana domowa Składniki 1,5 kg mięsa wieprzowego od szynki 2 litry wody 3 liście laurowe 6 kulek

Byłam święcie przekonana, że już dawno się nimi z Wami podzieliłam..... okazuje się, że nie, więc nadrabiam. Składniki: chleb tostowy krojony ananas w plastrach ser gouda w plastrach szynka konserwowa wieprzowa krojona  Sposób przygotowania: Na chlebku układamy kolejno szynkę, ananasa, ser i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 5-7 minutek. Zajadamy ze smakiem.  Smacznego! Ten i inne przepisy