Pączusie serowe Nie znam pączków, które są tak proste i szybkie w przygotowaniu, może do prawdziwych pączków im daleko, ale jak dla mnie są równie smaczne i z pewnością ładnie mogą prezentować się wśród karnawałowych przekąsek. Składniki: 1,5 szklanki mąki tortowej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 300 g serka homogenizowanego waniliowego 1 łyżka cukru 3 jajka szczypta(...)pieczenia i dokładnie połączyć wszystkie składniki. W szerokim rondlu rozgrzać olej (musi go być dość sporo, by pączusie mogły być w nim zanurzone). Łyżeczką (bądź dwoma) nakładać kuleczki ciasta na rozgrzany olej. Przed każdym nakładaniem należy łyżeczkę maczać w rozgrzanym oleju, by ciasto lepiej odchodziło. Pączusie w trakcie pieczenia powinny same się odwracać, jednak lepiej kontrolować ten proces
My sweet a lifewstępna. 1,5 godziny w temperaturze około 24 ºC. Naczynie, w którym znajduje się ciasto przykryć folią spożywczą. Składanie. Po 45 minutach od rozpoczęcia fermentacji wstępnej. Dzielenie i formowanie. Ciasto podzielić na dwie równe porcje, lekko zaokrąglić i pozostawić na powierzchni lekko posypanej mąką złączeniami do góry. Przykryć folią spożywczą o odstawić na około 10-20 minut. Po upływie tego(...)pieczenia. Wykonać nacięcia na powierzchni chleba, które pozwolą na równomierny wzrost bochenków i zapobiegną ich pękaniu. Piec przez 40 minut w 230 ºC. Jeśli chleb będzie się zbyt szybko rumienił można zmniejszyć temperaturę pieczenia o 10-20 ºC. Chleb musi się piec dość długo ze względu na wilgoć ziemniaków. Chlebki http://chlebki.pl/ Artykuł Chleb z pieczonymi ziemniakami i czosnkiem pochodzi
Chlebki.plKolejny chleb z grupy tych nieskomplikowanych a więc prosty i szybki w wykonaniu,nasycony pełnowartościową mąką,płatkami i nasionami ostropestu. Ostropest jest rośliną o właściwościach silnie wspomagających oczyszczanie i odtruwanie organizmu dlatego warto go dodawać do wypieków. 500 ml ciepłej wody 50 g drożdży 1 łyżka miodu 1 łyżeczka soli 100 g płatków żytnich pełnoziarnistych 200 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej(...)rozkruszyć drożdże,dodać miód,sól,wlać wodę i wsypać płatki. Wszystko wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na 20 minut. Do rozczynu dodać obie mąki,ostropest i słonecznik,dokładnie wyrobić ciasto i odstawić na pół godziny do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przełożyć do podłużnej foremki,wierzch posmarować mlekiem. Piec ok. 1 godzinę w temp. 180 stopni
Kolorowa kuchnia Elkiuzyskania gładkiego ciasta bez grudek. Papierem do pieczenia wyłożyć tylko dno tortownicy. Wlać ciasto i piec przez około 30-40 minut w temperaturze 170-180’C (można sprawdzić czy ciasto się dopiekło przy pomocy patyczka). Po upieczeniu, wyjąć gorący biszkopt z piekarnika i spuścić go (w formie) na blat stołu z wysokości ok. 60 cm. Dzięki temu biszkopt nie opadnie(...)minut. Po tym czasie na zagotować masę cały czas ją mieszając, jeśli użyty został agar masę należy dodatkowo 2-3 minuty gotować na małym ogniu. Można zrobić szybki test: 3 łyżki masy wlać do szklanki i wstawić do zamrażarki i po chwili zobaczyć czy jej trwałość jest wystarczająca. Całość w tym czasie trzymać w ciepłym garnku pod przykryciem. Pierwszy blat
Candy PandasChcemy pokazać, że produkty zawierające cukier mogą być elementem zdrowej i zbilansowanej diety, połączonej z aktywnym trybem życia. Wszystko jest dla ludzi." Wybaczcie, ale nie wyobrażam sobie niedzielnego ciasta bez dodatku cukru, lodów niesłodkich, czy budyniu nieosłodzonego cukrem. Czasami warto pozwolić sobie na odrobinę „słodkiego szaleństwa” :) A do czego jeszcze nadaje się cukier? Wynalazłam takie oto intrygujące zastosowania :) Tłumienie(...)nałóż na ugryzione miejsce. Pozostaw na 20 minut. Działa fantastycznie. Chłodzenie poparzonego języka - Gorąca kawa? Skwiercząca pizza? Następnym razem, kiedy poparzysz sobie język, lub zjesz coś bardzo ostrego, zacznij szybko ssać cukier, a uśmierzysz kłujący ból niemal natychmiast. Wertując informację o cukrze, posiłkowałam się takimi źródłami jak: portal.abczdrowie.pl ; tipy.interia.pl ; rozmiar.com ; uczymyjakslodzic.pl i wiele, wiele innych :) Składniki na 1 porcję
Grunt to przepis!głównych. Bardzo lubię ziemniaki i wszelkiego rodzaju dodatki, które można z nich przygotować. W tradycyjnej formie oczywiście są świetnym dodatkiem do mięs typowych dla kuchni polskiej, ale mogą się szybko znudzić. Kuleczki ziemniaczane inspirowane były tymi mrożonymi, sklepowymi kuleczkami. Postanowiłam jedne nie panierować ich w bułce tartej, tak jak to jest w większości przepisów, a do ich wykonania użyłam zwykłej(...)gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Przeciskamy je przez praskę, dodajemy masło i mleko. Dokładnie mieszamy aż masło się rozpuści. Pozostawiamy do przestudzenia. Podajemy mąkę i dokładnie mieszamy. Z ciasta formujemy kuleczki i każdą z nich obtaczamy dokładnie w mące. Smażymy partiami na głębokim tłuszczu. Ja użyłam do tego frytkownicy ustawionej na temperaturę 180°C. Smażymy kilka minut na złoty
PatiGotujesłodko, idealne na podwieczorek, na przyjęcie i w sam raz na piknik. W środku są bardzo puszyste, z kawałkami czekolady, która cudownie rozpuszcza się w ustach. Uwaga! Bardzo szybko znikają z talerza :) Przepis na te muffinki podpatrzyłam na stronie kotlet.tv i oto co wyszło... --------------------------------------- Liczba porcji: 12 Czas przygotowania: 35 - 40 minut --------------------------------------- SKŁADNIKI: 2 szklanki mąki pszennej (przesianej(...)rozpuszczone i wystudzone masło oraz mleko; -w drugiej łączymy składniki suche, czyli: mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier. Krok 3. Przesypujemy składniki suche do mokrych - mieszamy. Krok 4. Do ciasta wsypujemy pokrojoną czekoladę - mieszamy. *część czekolady możemy drobniej pokroić i takimi kawałeczkami obsypać wierzch muffinek (jeszcze przed włożeniem ich do piekarnika) Krok 5. Wlewamy ciasto do papilotek, mniej więcej
Moja Książka Kucharskaszybko. Bardzo lubię zarówno owoce morza, jak wszelkiego rodzaju kluseczki. Zanim okazało się, że nie mogę jeść glutenu, robiłam je bardzo często, później musiałam z nich zrezygnować, ale dość szybko zorientowałam się, że z mąk bezglutenowych też da się je przyrządzić i zaczęłam eksperymentować. To jest właśnie bardzo smaczny efekt jednego z takich eksperymentów. Z kolei owoce morza staram się(...)cenie, więc czasem sięgam po mrożone owoce morza. Kluseczki kładzione zrobiłam z jajek, kremowego serka o smaku pomidorów i bazylii, mąki z quinoy i mąki z tapioki. Dodałam do ciasta ugotowaną czarną quinoę, siekane zioła, trochę spiruliny, żeby nadać zielonkawy odcień i doprawiłam solą. Małże z kolei są duszone w białym winie z moim ukochanym fenkułem, czosnkiem, pomidorkami
Quinoa Raz!suszonymi pomidorami, dla mojej ma ł ej kucharki focaccia. Jak kto woli, tak możemy nazwać moje danie :) jedno jest pewne, bardzo nam smakuje i szybko znika z talerza. Smacznego :) SKŁADNIKI 450 gr mąki pszennej 200 gr ricotty 100 gr suszonych pomidorów 1 czerwona papryka 1 żółta papryka(...)oregano. W środek wlewamy drożdże, całość zagniatamy. Dodajemy ricottę i 1 łyżeczkę soli miałkiej. Na koniec do ciasta dodajemy pokrojone pomidory i paprykę. Ciasto dokładnie wyrabiamy ok. 5 minut. Odstawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem na ok. 2 godziny. Formę do pieczenia (średnica
La grande e la piccola cuocadany placek osiągnie odpowiednią suchość lub gdy zabraknie nam miejsca, zabieramy go, dość grubo posypujemy mąką i zwijamy w rulon. Rulon nie może być zawinięty ciasno bo ciasto może się posklejać przy krojeniu. Skrojony makaron rozsypujemy palcami aby nam się nie posklejał. Taki makaron możemy od razu gotować lub ususzyć. Ja ususzyłam sobie na święta:) Do tego celu(...)przesiewamy z mąki i wkładamy do papierowych torebek. Pozostanie nam naprawdę spora ilość mąki:) Z 1 kg mąki wyszło mi 2 kg makaronu:) I to tyle:) Gotuje się bardzo szybko:) Do wody sypiemy sól - wedle uznania
Ukojenie Podniebieniakolorowymi paprykami), ponieważ nie jest tłusta, jak te smażone. Możecie ją pokroić w kwadraty lub trójkąty i zapakować do pudełka. Sałatki Z sałatkami jest taki problem, że pokrojone warzywa szybko podchodzą wodą, a jak zmieszamy je jeszcze z sosem, to po kilku godzinach przemienią się w nieapatyczne koszmarki. Lepiej więc nie mieszać ze sobą składników, tylko ułożyć je warstwowo(...)farro możecie zamienić na kaszę pęczak, jaglaną lub bulgur. Wytrawne tarty Piknikowe menu urozmaicą wytrawne tarty na cieśnie francuskim lub kruchym. Bardzo lubię tę z botwinką, gorgonzolą i jajkiem . Ciasto francuskie podzielone jest na kwadraty, więc tarty nie trzeba kroić. Owińcie poszczególne kawałki w papier śniadaniowy i włóżcie na płasko do pudełka lub papierowej torby, a z pewnością dojadą
Chilli Czosnek i Oliwasobotnie przedpołudnie zapraszam na pyszne muffinki bakaliowe. Są szybkie i łatwe do przygotowania. To doskonały deser dla całej rodziny. Muffinki z powodzeniem mogą zastąpić małe wielkanocne babeczki i stanowić piękną ozdobę koszyczka wielkanocnego. SKŁADNIKI: 200 ml mleka, 2 jajka, 100ml mleka, 250g mąki, 150g cukru, 1 łyżka cukru waniliowego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 opakowania kandyzowanej skórki keksowej(...)Mąkę mieszam z cukrem, cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia i bakaliami. Jajka mieszam trzepaczką z mlekiem i olejem. Masę płynną stopniowo dodaję do suchych składników. Dokładnie mieszam. 2. Ciasto przekładam do papilotek ułożonych na blaszce na muffiny (do 3/4 wysokości). Piekę około 20 minut w temperaturze 200 stopni. 3. Czekoladę łamię na kostki i rozpuszczam nad kąpielą wodną. Rozpuszczoną czekoladą
Tradycyjna kuchnia Kasinosić torby treningowej do biura postaw ja zaraz przy wejściu do mieszkania, daleko od kanapy:) Rozpisz sobie wszystkie posiłki i najlepiej noś je ze sobą w pudełkach, aby uniknąć szybkiego „czegokolwiek” na mieście. Zamiast na burgera lub kawę umów się ze znajomymi na wspólny trening. Tak też można porozmawiać , a przy okazji miło spędzić wspólny czas. Ustaw sobie budzik przypominający(...)coś co sprawia Ci radość. Możliwości jest wiele: basen, sztuki walki, joga…. co tylko przyjdzie Ci do głowy. Nagradzaj się za osiągnięcia. Proponuje żeby nie był to wielki kawałek ciasta, albo tabliczka czekolady raz w tygodniu. Może coś nie związanego z jedzeniem np. teatr, spacer, masaż, jakiś drobiazg? To tylko kilka sposób dzięki którym możesz wprowadzać skuteczne zmiany. Pamiętaj
Wypieki i Rumieńcetrwało to 1,5 godziny. Kiedy ciasto już jest wyrośnięte to delikatnie odpowietrzamy je dłonią, poklepując go. Wałkujemy placek o grubości 1 cm i wycinamy kółka lub odrywamy kawałki ciasta i formujemy kulki. Pączki układamy na stolnicy lub ściereczce posypanej mąką, nakrywamy je i czekamy aż wyrosną. Po 15 minutach lekko spłaszczam je dłonią i czekam do ponownego wyrośnięcia. Trwa(...)specjalnej tylki lub za pomocą strzykawki Posypać cukrem pudrem lub polukrować. Moja rada: Pamiętaj, żeby tłuszcz nie nagrzał się więcej niż 180 stopni C, ponieważ pączki będą się zbyt szybko smażyć z wierzchu, a w środku będą surowe. klasyczne pączki
O kuchni z uczuciem