Idealny sernik? Gładki, kremowy, chłodny. Nie za słodki, najlepiej z owocami. Tymi wytycznymi kierowałam się tworząc przepis na cytrynowy sernik z malinami. Zamiast tradycyjnego, kruchego spodu, przygotowałam kokosowy – świetnie sprawdzający się w tej roli, jednak bardziej wilgotny i przypominający klasyczne kokosanki. Z kwaskowatą masą serową i owocami komponuje się znakomicie, tworząc idealny deser na ciepłe, letnie(...)hard part is.. waiting for it to set after baking, in the fridge, whole night. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki (foremka ∅21cm): Masa serowa: 250g Twarogu Sernikowego z Mascarpone Président 2 dl cukru (180g) 4 jajka skórka otarta z dużej cytryny 5 łyżek soku z cytryny Spód: 40g wiórków kokosowych 25g zimnego masła 2 łyżki mąki 2 łyżki cukru szczypta
SandraFrej.comsmalcu (3 łyżki) 4 żółtka jajek (rozmiar L) 100 g masła łyżeczka sody łyżka octu 2 łyżki kakao Bita śmietana: 300 g śmietany 30% 250 g mascarpone 60 g cukru pudru (pół szklanki) Dodatkowo: 100 g orzechów włoskich około 400 g marmolady (dałam wieloowocową) 4 białka jajek + 100 g cukru Przygotowanie Ciasto Żółtka jajek wbij do miski(...)dół. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia. Złożenie ciasta Śmietanę prosto z lodówki ubij na sztywno na najwyższych obrotach miksera. Cały czas ubijając, dodawaj po łyżce mascarpone i cukru pudru. Połowę bitej śmietany wyłóż na jeden z całkowicie ostudzonych blatów ciasta. Nakryj go drugim blatem, wyłóż resztę bitej śmietany i przykryj ją ostatnim blatem ciasta. Gotowe ciasto
e-PrzepisyKulinarneczym nożykiem podzielić ją na batoniki. Ponieważ masa zrobiona jest z cukru- karmelki szybko zastygają. Poczekać aż karmelki stwardnieją. Polewa truflowa: 1. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać serek mascarpone, wymieszać 2. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. 3. Masę śmietankową zagotować 4. Dodać ją do masy czekoladowej ciągle ubijając, gdy masy się połączą dodać masło i miksować(...)bądź kosteczki. Można posypać dla dekoracji suszonymi malinami. Smacznego :) Zobacz także: Profiteroles z advocatem Batoniki Daim Batoniki Snickers Sernik Snickers
KreatywnePinyZnacie moją słabość do wszelakich serników, czy to królewskiego, czy syrników z patelni. Zapiekanka twarogowa też zalicza się do zacnego sernikowego grona. Jej przygotowanie zajmuje mało czasu, a smakuje wybornie. Nie jest specjalnie słodka, można ją podać z owocami, dżemem, sosem czekoladowym miodem albo jak kiedyś u nas w przedszkolu - z kleksem kwaśnej śmietany. Z powodzeniem zastąpi drugie śniadanie, podwieczorek(...)inne przepisy na szybkie dania z twarogu: Zapiekanka twarogowa z gruszką Zapiekanka twarogowa z jabłkami Syrniki owsiane Syrniki z mąką ryżową Syrniki z czekoladowym nadzieniem Syrniki z mascarpone Syrniki bananowe Syrniki z patelni Twarogowa zapiekanka z kaszą manną Składniki: 200ml śmietany 18% 100ml mleka 500g twarogu 60g kaszy manny 70g cukru 3 jajka szczypta soli Opcjonalnie - garść
Obiad gotowylata temu i był to mój pierwszy mazurek w życiu, bo u mnie w domu nigdy nie było takiej tradycji, aby piec mazurka ma święta. Zastępowały go zawsze babki, serniki i inne ciasta. Mój mazurek jest na kruchym spodzie z nutą pomarańczy oraz pyszną, słodką masą pomarańczową i gorzką czekoladą na wierzchu. Może nie wygląda super atrakcyjnie, ale zapewniam(...)cukru pudru 1 op. cukru waniliowego 2 łyżki soku z pomarańczy 1 łyżeczka skórki startej z pomarańczy szczypta soli Masa pomarańczowa: 1/2 puszki słodzonego mleka skondensowanego 60 g serka mascarpone 2 żółtka 1/4 szklanki soku z pomarańczy 1/3 szklanki śmietanki 30% 1 łyżeczka skórki startej z pomarańczy Polewa: 50 g gorzkiej czekolady 1 łyżka masła Dekoracje: plasterki pomarańczy blanszowane migdały
Kuchnia MagdaLenyPyszny, kremowy sernik, taki jakie lubimy najbardziej. Z dodatkiem ciasteczkowo-orzechowego spodu, który idealnie uzupełnia całość. Po naszym pozostało już tylko wspomnienie, ale za to jakie smakowite... Mam nadzieję, że zauroczy Was również swoim smakiem. Piekłam w tortownicy 24cm. Składniki spodu: - 150g pełnoziarnistych herbatników - 50g masła - 50g orzeszków ziemnych Herbatniki rozkruszyć, dodać rozdrobnione orzeszki ziemne i masło. Wszystko dokładnie(...)wymieszać. Powstałą masą wykleić spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić do lodówki na czas przygotowywania masy serowej. Składniki masy serowej: - 500g mielonego twarogu (może być z wiaderka) - 250g mascarpone - 125ml słodkiej kremówki - 3/4 szklanki cukru trzcinowego lub ksylitolu - 4 jajka - 30g mąki ziemniaczanej - 1 łyżka ksylitolu z prawdziwą wanilią lub cukier waniliowy W misie miksera ubić jajka z cukrem
Smaczne ZdroweTiramisu-szczypta Włoch w waszej kuchni! My bardzo lubimy Tiramisu i myślimy, że wam ono się też spodoba! Pyszne ciasteczka savoiardi nasączone kawą espresso z dodatkiem
Kuchnia ŁukaszaOstatnio coraz trudniej znaleźć mi czas na gotowanie:( maleństwo, które trzy miesiące temu pojawiło się w naszym domu, zdominowało nasze życie. Jednak bardzo chciałam sprawić słodką
Ania i Marcin gotująłatwo. W kuchennej szafce znalazłam jeszcze resztki kukurydzianej mąki, toteż pomyślałam, że będzie pasować do wyrazistego miąższu dyni. Wiecie co jest najdziwniejsze?... Z faktury ciasto przypomina bardziej dobrze upieczony sernik, a jeszcze dziwniejsze jest to, że w smaku równie bardzo go przypomina. Oczywiście nie ograniczyłam się do samej dyni, i postawiłam na smaki już wcześniej przetestowane, choć nie omieszkałam(...)typu greckiego 160 g mąki kukurydzianej 40 g mąki ziemniaczanej sok z połowy cytryny 80 g masła 130g jasnego cukru trzcinowego Ponadto : 50 g mascarpone 50 g dobrej jakości czekolady deserowej posypka czekoladowa Wykonanie : 1. Dynie obieramy, usuwamy pestki. Kroimy na 5 cm kostki. Wrzucamy do garnka i wyciskamy
vaniliowoczekoladowaNiedawno, po klęsce poniesionej w walce z niezastygającą żelatyną, stwierdziłam, że czas serników w wersji na zimno się skończył. Aż zapomnę ;) Zapomniałam. Przełamałam się, bo dziś Dzień Ojca. Jeśli ciasto dedykowane Jemu, to musi być sernik. Prosty, niewielki, dość szybki w wykonaniu i wymagający tylko kilku składników. Masa serowa delikatna i ścięta do takiej(...)potrzeby i śmiałości. Składniki: proporcje na niewielką tortownicę, o średnicy 18 cm składniki w temperaturze pokojowej 500 gram dobrego ( nie kwaskowatego ) sera twarogowego z wiaderka 250 gram mascarpone - o smaku karmelowym lub waniliowym ( dostępne w Biedronce ) 200 gram śmietanki kremówki 30 % 1/2 szklanki cukru pudru 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią szczypta soli 2 łyżki żelatyny garść borówek
Kronika PiekarnikaCoś słodkiego na niedzielne popołudnie. Kremowe połączenie kawy, czekolady i aksamitnej śmietanki. Po prostu pycha. TORCIK A'LA TRIAMISU Składniki: (forma 24 cm) spód: 300 g
Bon appetit mon amieSzachownica sernikowa różni się od zwykłego sernika z ciastem tym, że ma fajny wygląd szachownicy. Połączyłam murzynka z sernikiem cytrynowym. Końcowy efekt jak dla mnie jest na 5+, ponieważ moja szachownica jest lekko "pijana" tak moja przyjaciółka to określiła ;) ale smak według mnie rewelacja. Składniki: ciasto (upiec rano lub dzień wcześniej) : 350g mąki(...)budyń śmietankowy (40g) 6 jajek skórka starta z limonki i sok wyciśnięty z limonki 150g miękkiego masła 1 serek mascarpone (250g) polewa: gorzka czekolada 1 łyżeczka masła 2 łyżki mleka Przygotowanie: ciasto: w jednej miseczce połączyć mokre składniki
Amatorka kuchennaZanim się obejrzymy będziemy mieli Święta Bożego Narodzenia. Zanim jednak na nasze stoły trafią tradycyjne makowce, pierniki i serniki proponuję zrobić pachnące piernikiem i pomarańczami muffinki w kształcie choinek. To propozycja zarówno dla małych jak i trochę większych, bo babeczki w takiej świątecznej wersji posmakują każdemu.Można je zrobić także na same święta, będą pięknie prezentowały się Waszych stołach(...)cukru pudru 1 łyżeczka przyprawy do piernika 1 łyżeczka proszku do pieczenia 125 ml mleka 50 ml oleju 1 jajko 2 łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej krem: 500 g serka mascarpone 250 ml śmietany 30% 3 łyżki cukru pudru zielony barwnik spożywczy cukrowe posypki Przygotowanie: muffiny: W misce łączymy składniki suche:mąkę, cukier, przyprawę do piernika, proszek do pieczenia. W oddzielnym
Bon appetit mon amiesercem tego ciasta. Sok z limonki, jajka, żółtka, masło i cukier tworzą aromatyczną i kremową bazę. Kolejną warstwą jest delikatny krem z mascarpone. Schłodzone mascarpone i mleko zagęszczone są ubijane, tworząc krem o jedwabistej konsystencji. Krem z mascarpone jest aksamitny, lekki i puszysty, dodając ciastu kremowego elementu. Dokładny przepis na ciasto znajdziesz poniżej. Ciasto można podać na talerzu, pokrojone(...)typu Nutella Limonkowy curd: 120 ml soku z limonki (czyli sok z 5 limonek) 2 jajka 2 żółtka 120 g cukru 100 g masła Krem z mascarpone: 250 g mascarpone 150 g mleka zagęszczonego słodzonego 1 łyżka soku z limonki starta skórka z 1 limonki przygotowanie Aby przygotować spód ciasta, zmielone za pomocą malaksera płatki kukurydziane wymieszaj
Via Gusto