Panzanella z buraczków i pomarańczy to włoska sałatka z chlebem i warzywami. Przyrządza się ją na różne sposoby, a jej nieodzownym składnikiem jest chleb na zakwasie . Warzywa do panzanella można wybrać takie jakie się lubi lub wedle sezonu. Latem będą to kolorowe pomidory, a zimą…No właśnie, panzanella z buraczków i pomarańczy. Sałatka nie może obyć się bez świeżych(...)ziół. Do tej sałatki dodaję ich mnóstwo. Znajdziecie więc w niej natkę pietruszki, miętę pieprzową i estragon. Prawdziwą panzanella podaje się z ricotta. Jest to rodzaj ricotta przypominający konsystencją sałatkową feta. Ricotta jest bardziej kremowa ale swobodnie można podzielić ją na kawałki. Przyrządziłam panzanella między innymi z pieczonych buraków. Natrafiłam akurat na różnokolorowe buraczki , które dodały sałatce koloru i smaku
codojedzeniaPrzepis pochodzi z moich starych zapisków. Sałatka była hitem imprez 5-10 lat temu. Teraz przygotowałam ją ze względu na sentyment i ten... smak. Nadal jest pyszna, ale nie będę Was namawiała do jej przygotowania. Dlaczego? Jestem przeciwniczką zupek chińskich - z robiłam wyjątek dla tej sałatki. Każdy może dokonać własnego wyboru i to od Was zależy czy zechcecie skorzystać(...)poniższego przepisu. Uprzedzam, że jakiekolwiek hejty są zbędne. Sałatkę zrobiłam z połowy proporcji składników i wyszła mi naprawdę spora micha (3 x większa niż ta na zdjęciu). 800g piersi z kurczaka (+ olej, słodka papryka w proszku, sól) (*) 2 zupki chińskie (z przyprawami) (**) 1 kapusta pekińska (duża) 2 czerwone papryki 1 puszka kukurydzy 1 puszka czerwonej fasolki (pominęłam; dodałam groszek
Di gotujeGrecja jest jednym z największych producentów oliwek i oliwy na świecie. Jada się je razem z dużymi ilościami warzyw, ale nie tylko. Więc jeśli już sałatka to koniecznie z warzywami i oliwkami polana oliwą. Sałatka pachnie i smakuje świeżością. Oliwki dodają lekkiej pikanterii, przełamane pomidorkami i ogórkiem, które dodatkowo wzbogaca także słona feta. Jak widzę taką sałatkę od razu(...)myślę o maślanej bagietce:) którą dodatkowo maczam w powstałym w sałatce sosie. Bo wszystko to otulone jest sosem na bazie oliwy, octu winnego, przypraw, świeżej natki. Dopełnieniem są już tylko zioła i pieprz. Taka sałatka powinna znaleźć się na każdej dobrej imprezie:) Składniki: 3 pomidory - malinowe lub 2 pomidory bawole serce 5 dojrzałych pomidorków koktajlowych 1 ogórek zielony
Zasmakuj KuchniŚwietna sałatka warstwowa, która obłędnie wygląda w przeźroczystych naczyniach. Zawsze wystrzegałam się takich sałatek, bo nie potrafiłam tak pięknie posiekać żółtek, by wyglądały jak posypka. Ostatnio jednak zostawiłam żółtka do całkowitego wystudzenia i rozkruszyłam je w dłoniach, bez użycia noża. Wyszył idealne i odczarowałam sałatki z "żółtą posypką". Z podanej porcji przygotujecie porcję dla czterech osób. Składniki: 100g kosmosy ryżowej(...)Wystudzone białka jajek siekamy, mieszamy z majonezem i doprawiamy solą i pieprzem. Żółty ser mieszamy z pozostałymi dwoma łyżkami majonezu. Żółtka rozkruszamy tworząc z nich posypkę. W miseczce układamy sałatkę warstwowo: komosa kukurydza papryka białka z majonezem tuńczyk ogórek kiszony żółty ser z majonezem rozkruszone żółtka Sałatkę wstawiamy do lodówki na godzinę, by warstwy przeszły swoimi aromatami
Gotowanie i blogowanieFanem sałatek jestem, to wiecie. Na weekendzie mieliśmy małą imprezkę, mój młody kończył 8 lat (nie mogę się nadziwić jak to zleciało). Oczywiście listę zrobił, co mam mu przygotować :-). Wszystko do ostatniej chwili stało pod znakiem zapytania, bo jeszcze nie do końca zdrowi jesteśmy, ale okazało się, że młodej przechodzi i możemy coś zrobić. Tak na wariackich papierach wszystko. Przyszła(...)pora na sałatkę i znaleźliśmy u Dusi tą właśnie. Tak sceptycznie podeszłam do mięsa mielonego w sałatce, ale no właśnie, ale jak ją spróbowaliśmy, to okazało się, że sałatka jest rewelacyjna. Smakowała wszystkim :-). Polecam Wam bardzo, bo sałatka na pewno będzie królem imprezy :-). Miłego dzionka Wam życzę :-) Składniki: 500 g mięsa mielonego ( u mnie indyk) główka sałaty lodowej lub pekińskiej
kruche babeczkiPoczątkowo miała to być sałatka z makaronu z zupek chińskich, jednak zdecydowanie staram się unikać takich „smakołyków”, więc użyłam zwykłego makaronu w kształcie ryżu. Sałatka jest bardzo prosta i szybka Idealna na spotkanie ze znajomymi. Czas wykonania: 20 min Ilość porcji: 6 porcji Składniki: 250 g makaronu w kształcie ryżu(...)sałaty pekińskiej 5 łyżek majonezu ½ łyżeczki soli ½ łyżeczki pieprzu Przygotowanie: Makaron ugotować i przelać zimną wodą. Szynkę, ser i paprykę pokroić w kostkę. Sałatkę porwać na kawałki (lub pokroić w kostkę). Wszystkie składniki wymieszać. Dodać majonez i przyprawić. Krok po kroku: 1. Ugotować makaron 2. Pokroić wszystkie produkty 3. Dodać majonez i doprawić
KuchniaWeDwoje.plznika. Niefajnie się zrobiło, ale to taki czas. Przynajmniej doszliśmy już do momentu, kiedy to z każdym dniem dzień jest coraz dłuższy, czyli idzie ku lepszemu. Dzisiaj przygotowałam szybką sałatkę, pełną smaku, kolorów i wartości odżywczych. Zrobienie jej zajmie Wam maksymalnie kilkanaście minut, ale smak zapamiętacie znacznie dłużej 😊 Składniki: 1 awokado 10 pomidorków koktajlowych 60 g rukoli 1 średnia(...)świeżo mielonego pieprzu Ocet balsamiczny wymieszać z miodem, solą i pieprzem. Dodać olej i połączyć do uzyskania jednolitego sosu. Sosu można przygotować większą ilość i przechowywać go w lodówce. Sałatkę najlepiej polewać nim bezpośrednio przed jedzeniem. Ta sałatka świetnie się nadaje jako drugie śniadanie. Wystarczy sos zapakować do oddzielnego, niewielkiego pudełeczka i polać nim sałatkę przed jedzeniem. Sałatka bez sosu
Codzienna kuchnia niecodziennaPyszna sałatka z zaskakującym połączeniem składników: kaszy pęczak, kolorowych warzyw i pikantnych kabanosów chili. Gdy już mamy ugotowaną i ostudzoną kaszę oraz kalafior, sałatkę robi się błyskawicznie. Najlepszy w niej jest delikatny, słodkawy dressing z oleju (lub oliwy), miodu i octu jabłkowego. Taką sałatkę możecie przygotować na spotkania z przyjaciółmi, np. obecne - karnawałowe(...)pokrojone w drobną kostkę papryki oraz w około 1 cm kawałki kabanosy. Dokładnie wszystko zamieszaj. DRESSING; Olej lub oliwę, ocet jabłkowy i miód dokładnie wymieszaj w szklance. Polej dressingiem sałatkę i wymieszaj. Sałatka jest gotowa od razu do spożycia, ale można ja również wstawić do lodówki na 2-3 godziny , żeby smaki się "przegryzły". Gotowe! Smacznego
Słodko-Słony Świat IlonySkąd mam przepis na sałatkę z cytrusów? W grudniu w ramach maratonu warsztatów kulinarnych byłam też na warsztatach, które dla kurczaka Zagrodowego prowadził Andrzej Polan. Na warsztatach można się było poczuć jak Julia Child, tańcząca z prawdziwym, całym kurczakiem. Szczerze mówiąc zwykle kupuje już zluzowanego i podzielonego na kawałki, więc podeszłam do kurczaków z dużą dozą nieśmiałości i skupiłam się(...)sałatce z cytrusów, która była do nich dodatkiem. Jest bardzo prosta i świetnie ożywia smak kurczaka. Zima to czas, który kojarzy mi się z zapachem pomarańczy, więc ta sałatka na stałe wejdzie do repertuaru świątecznych, noworocznych i walentynkowych przepisów. Składniki: 2 pomarańcze 2 limonki grapefruit 6 rzodkiewek pokrojonych w słupki łyżka oleju rzepakowego lub oliwy szczypta soli i pieprzu mały
Ugotowane pozamiataneWegetariańska sałatka z serem mozzarella i włoskim sosem. Gotowa w 15 minut! Dietetyczna, lekka sałatka na kolację. Polecam:) Czas wykonania: 15 min Ilość porcji: 3 Składniki: ½ główki sałaty lodowej 125 g sera mozzarella 20 sztuk pomidorków koktajlowych kawałek ogórka szklarniowego 1/3 cebuli czerwonej 15 sztuk czarnych oliwek 3 łyżki kaparów szczypta oregano Sos: 1 saszetka sosu(...)Cebulę w mniejsze paseczki, a ser w kostkę. Na sałatę wyłożyć wszystkie składniki i posypać oregano. Sos sałatkowy wymieszać z oliwą i wodą. Sałatkę polać sosem przed podaniem. Krok po kroku: 1. Pokroić i wyłożyć do miseczek sałatę 2. Pokroić resztę składników 3. Ułożyć składniki na sałatę 4. Przygotować
KuchniaWeDwoje.plIdealne połączenie zimnej sałatki z ciepłym ryżem. Sałatkę można przygotować wcześniej, a przygotowanie posiłku będzie wymagało jedynie ugotowania ryżu. Czas wykonania: 30 min Ilość porcji: 6 porcji Składniki: 300 g ryżu (3 woreczki) 600 g fileta z kurczaka 5 dużych ogórków konserwowych 2 cebule puszka kukurydzy sałata pekińska 6 – 7 łyżek majonezu 6 – 7 łyżek(...)wedle uznania. Na talerz najpierw wyłożyć gorący ryż, a na niego sałatę. Krok po kroku: 1. Podsmażyć mięso 2. Ugotować ryż 2. Wymieszać składniki na sałatkę Pobierz wersję do druku: Pobierz Sałatka kebab z ryżem na ciepło Artykuł Sałatka kebab z ryżem na ciepło pochodzi z serwisu KuchniaWeDwoje.pl
KuchniaWeDwoje.plUwielbiam tą sałatkę głównie ze względu na sos. W połączeniu z nim jest lekko słodkawa, co nadaje jej ciekawego orientalnego smaku. Czas wykonania: 30 min Ilość porcji: 4 Składniki: 500 g pierś z kurczaka ½ sałaty lodowej 10 pomidorów koktajlowych 1 ogórek szklarniowy 4 łyżki kaparów bazylia świeża lub suszona olej rzepakowy z bazylią sól(...)miodu 4 łyżki majonezu 1 łyżka sosu sojowego Przygotowanie: Kurczaka pokroić w niewielkie paski i podsmażany na oliwie, posypując przyprawami (solą, pieprzem i bazylią suszoną). Sałatkę poszarpać na mniejsze kawałki, pomidora i ogórka pokroić w kostkę. Wymieszać wszystkie warzywa z kurczakiem. Sos: Wymieszać ze sobą majonez, miód i sos sojowy
KuchniaWeDwoje.plsałatka to połączenie 3 różnokolorowych składników: zielonego brokuła, czerwonego pomidora i biało-żółtego jajka – ta różnorodna kolorystyka sprawia, że sałatka przyciąga wzrok. Wszystko polane jest sosem mocno czosnkowym, bez majonezu i soli – co sprawia, że sałatka jest wyrazista w smaku i zarazem zdrowa. Czas wykonania: 20 min Ilość porcji: 3 Składniki(...)różyczki brokułów, pomidora i jajko. Wszystko polać sosem czosnkowym. Krok po kroku: 1. Pokroić jajko 2. Ugotować brokuły 3.Przygotować sos Pobierz wersję do druku: Pobierz Sałatka z brokułami i jajkiem Artykuł Sałatka z brokułami i jajkiem pochodzi z serwisu KuchniaWeDwoje.pl
KuchniaWeDwoje.plKolejna wersja sałatki z makaronem i kurczakiem - takie najchętniej jada moja Córcia:) Tym razem wybrałyśmy makaron czekoladowy, który prócz fajnej barwy ma również ciekawy smaki i świetnie komponuje się w daniach wytrawnych. Sałatka jednak świetnie smakuje również ze zwykłym, grubym makaronem. Dodałyśmy gotowane mięso kurczaka, kukurydzę konserwową oraz cząstki świeżej pomarańczy. Do tego przewrotnie mocno czosnkowy sos i świeże listki(...)pikantnej rukoli; wyszło bardzo fajnie. Sos, jak i gotowa sałatka wymaga trochę czasu, żeby się "przegryźć". składniki: sos: 1/2 szkl jogurtu greckiego 2 łyżki majonezu łyżka oliwy łyżka soku z cytryny łyżeczka miodu 2 ząbki czosnku sól, pieprz do smaku sałatka: 1,5 szkl grubego makaronu podwójna pierś kurczaka puszka kukurydzy 2 pomarańcze kilka listków rukoli Czosnek przecisnąć przez praskę
6niebokrólestwo spaghetti, a Marche lazanii. Natomiast matką pizzy margerity stałą się południowa Campania. Jeśli natomiast chodzi o Toskanię to nie tylko zjemy tam pyszną zupę rybną, ale również najlepszą sałatkę chlebową. Kluczowym składnikiem tej sałatki jest czerstwy chleb. Ten toskański, wypiekany jest bez soli (zwany tam chlebemsciocco lub sciapo. Stosowanie chleba bez soli ma duże znaczenie, gdyż po namoczeniu(...)odciśnięciu, taki chleb bez soli nie staje się swoistą papką. Podobnie jak w przypadku sałatki nicejskiej, toczą się spory co do sałatki można i należy dodawać. i tak na przykład dodatek ogórka jest podobno popularny w okolicach Florencji i Arezzo za to niezbyt mile widziany w Sienie, w Chianti dodaje się jajka na twardo, w Livorno – filety anchois
Słodki Kompromis