Pesto z natki pietruszki 123Można pokombinować również z rukolą i pestkami słonecznika. Pesto jest o tyle fajne, że można spokojnie trzymać je w lodówce około tygodnia i wykorzystywać do różnych potraw: do makaronów, sałatek, drobiu, ryb, grzanek, itp. Składniki: średniej wielkości pęczek natki pietruszki 4-5 łyżek oliwy extra virgin 2 łyżki łuskanych pestek dyni 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka soku z cytryny garść
Kardamonovy
Panzanella 133znoszę wyrzucać jedzenia. Lubię natomiast zużywać resztki lodówkowe i szafkowe i wyczarowywać z nich coś zjadliwego. Tak oto powstała panzanella, toskańska sałatka chlebowa, której podstawowym składnikiem jest stary chleb. Jeżeli już się na nią zdecydujecie, poszukajcie do niej małych słodkich pomidorów. I dobrej jakości oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, ale o tym już Wam wiele razy trąbiłam. Składniki
Kardamonovy
Marynowane oliwki 113ziół, też dodajcie co lubicie, może to być suszona bazylia, zioła prowansalskie, oregano, mięta lub np. rozmaryn. I po zjedzeniu oliwek nie wylewajcie zalewy. Będzie idealna jako sos do sałatek. Składniki: 100 g zielonych oliwek 100 g czarnych oliwek 1 plaster cytryny 1 łyżka soku z cytryny ok 10 łyżek oliwy extra virgin 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka mieszanki przypraw
Kardamonovy
Surówka z młodej kapusty 135Szczerze powiedziawszy, chyba nie miałam okazji nigdy jeść, surowej młodej kapuchy. Smażoną, jak najbardziej, ale formie zieleniny – nigdy. Jesteśmy na początku sezonu warzywnego, więc tego typu surówki i sałatki będę robiła w ilościach niewyobrażalnych. Jest i smacznie i przede wszystkim zdrowo. Spróbowałam, wyszło. Korci mnie jeszcze, żeby upiec na grillu ćwiartki młodej kapusty i przed podaniem potraktować ją dużą
Kardamonovy
Ogórki z chili i czosnkiem 183zupełnie innej beki. Przepis sprawdzony, ogórki według tego przepisu robię od dwóch lat. Ten rodzaj przetworów super nadaje się do wszelkiego rodzaju obiadów, ale także do kanapek i sałatek. Z tej porcji składników wyszło mi 6 średnich słoików, trochę mało jak na cały sezon jesienno-zimowo-wiosenny. Z podwójnej porcji, ostatni słoik został spałaszowany u nas jakieś 2 miesiące temu
Kardamonovy
Sałatka ze smażonym łososiem 127pokrojonym w plasterki ogórkiem i poszatkowanymi ziołami. Z czosnku, soku z cytryny, miodu, oliwy i musztardy robimy sos, doprawiamy go solą. Sałatę mieszamy z łososiem, całość polewamy sosem. Artykuł Sałatka ze smażonym łososiem pochodzi z serwisu Kardamonowy
Kardamonovy
Gomasio (sól sezamowa) 123sezamu i czarnuszki właśnie. Na razie nie miałam okazji jeść tej soli z czymś innym niż ogórek. Powoli zbliża się jednak sezon warzywny, więc trzeba będzie popróbować. Pomidory? Prosta sałatka albo surówka? Ryby albo mięso z grilla, marynowane w sosie sojowym? Zobaczymy. Składniki: pół szklanki ziaren sezamu pół szklanki siemienia lnianego 1 łyżka soli morskiej (lub więcej) Wszystkie składniki (sól
Kardamonovy
Coleslaw z młodej kapusty 121pół łyżeczki octu winnego sól pieprz Kapustę i zioła szatkujemy, marchewkę ścieramy na dużych oczkach, czosnek rozdrabniamy. Z reszty składników robimy sos. Całość doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Sałatkę chłodzimy w lodówce minimum 30 minut. Artykuł Coleslaw z młodej kapusty pochodzi z serwisu Kardamonowy
Kardamonovy
Czarna soczewica z cukinią, fetą i miętą 122trochę za duże słowo, bo tak naprawdę jest prosta w obsłudze. Ważne jak zwykle są dodatki, u mnie mięta, feta i cukinia. Parę osób miało okazję spróbować trochę tej sałatki i nie widziałam, żeby ktoś się skrzywił. Chyba, że znowu nikt nie chciał mi zrobić przykrości, sama już nie wiem. Jeżeli lubicie rośliny strączkowe, będziecie zadowoleni. Składniki: 1 szklanka suchej
Kardamonovy
Sałatka z pomidorów i oliwek 118Pomidorki myjemy i kroimy na pół. Oliwki kroimy w grube plasterki, cebulę w piórka. Wszystko ze sobą mieszamy, dodajemy miętę, oliwę, sok z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem. Artykuł Sałatka z pomidorów i oliwek pochodzi z serwisu Kardamonowy
Kardamonovy
Focaccia z boczkiem, cebulą i rozmarynem 167wyszła wyśmienita. A co do dodatków… możecie dodać co Wam się tylko podoba, nawet owoce. I polecam zrobić do niej jakąś zieleninę, my zajadaliśmy się sałatką z pomidorów i oliwek . Składniki: 1 saszetka suszonych drożdży 1 łyżeczka cukru 310 ml ciepłej wody 450 g mąki pszennej 2 łyżki oliwy 1 łyżeczka soli 6 cienkich
Kardamonovy
Ziemniaki z pesto 125Przed nami grill, znając życie, z toną mięsa. Zajadam się teraz sałatką z kuskusem, warzywnymi resztkami z lodówki i fetą. Uwielbiam. A w misce, dochodzą do siebie ziemniaki z pesto. Znowu pesto. Tym razem z ziemniakami. Wiem, że jestem nudna z opisami, dotyczącymi dodatków do grilla, ale nic na to nie poradzę, że znowu coś do niego pasuje. Jeżeli chodzi
Kardamonovy
Soczewica z pieczonymi burakami 127jest źle. Chłopina jest jednak na tyle dobrze wychowany, że w sposób bardzo grzeczny zasugerował, że mam spadać. Głowa w dół i do kąta, co zrobić? Zajadam się tą sałatką w pracy. Ja jestem zdecydowanie na tak. Zróbcie i sami oceńcie. Składniki: 3/4 szklanki czarnej soczewicy 2 duże buraki 3 łyżki poszatkowanych ulubionych ziół (ja użyłam koperku i szczypiorku
Kardamonovy
Łosoś pieczony z imbirem i pomarańczami 121tydzień święta, jeżeli chcecie odmiany, zróbcie rybę przygotowaną w ten sposób. Proste, szybkie, przyjemne i mega smaczne. Zresztą, co ja wyskakuję tutaj ze świętami, zróbcie kiedykolwiek. Łososia podałam z sałatką z czerwonej soczewicy, przepis niebawem. Raczcie się. Składniki: 300 g filetu łososia 2 ząbki czosnku 1 łyżka startego świeżego imbiru parę plasterków pomarańczy sól pieprz olej rzepakowy (przepis
Kardamonovy
Surówka z pora 142objedzona, że nie chce mi się nawet pisać o jedzeniu. Nie, nie surówką z pora… sernikami, bigosami i pizzami. Wczoraj mieliśmy wyżerkę, zdecydowanie nie sponsorowaną przez kaszę i sałatki, tym razem nie miałam nic do gadania. Wracając do surówki z pora, nie odkryłam nic nowego. Trochę majonezu, jogurtu, sok z cytryny i inne. Klasyka zawsze obroni się smakiem
Kardamonovy