przyprawa domowa - 1500 przepisów (strona:26/100)

Surowiec -golonka wieprzowa z ładną skórą 1,4-1,6 kg Przyprawy i materiały pomocnicze -peklosól 17-18 g/kg licząc tylko mięso bez skóry -sól 18

Składniki: kalafior 1 mniejszy, ziemniaki ugotowane 3/4 kg/młode, przyprawa do pizzy 1 łyżeczka, kucharek 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, olej rzepakowy 6 łyżek

Sałatka zrobiona przez moją córkę..kiedyś robiła podobną, ale tym razem dodała ser sałatkowy..pyszna była.. 2 filety drobiowe przyprawa do gyrosa kapusta pekińska 1

1 kg schabu środkowego bez kości  500 g pieczarki 150 g majonezu  50 g pikantnego ketchupu 2 łyżki przyprawa do mięs Knorr 1 cebula

papryka mielona Na sos - pieczarki 40 dkg - serek topiony pieczarkowy 100g ( duży) - sos sojowy - łyżka mąki - olej Dodatkowo - wywar mięsny domowy ( lub kostka rosołowa ) Wykonanie Do mięsa dodaję jajko,namoczoną i odciśniętą bułeczkę, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Mieszam najpierw łyżką potem bardzo dokładnie ręką. Zmoczonymi dłońmi nabieram porcję i formuję kuleczki. W szerokim garnku gotuję

łyżki - mąka 2 - 3 łyżeczki - bazylia,czosnek mielony,papryka słodka mielona, ( ew. sól, pieprz ) Dodatkowo - wywar mięsny domowy lub ew.kostka rosołowa Wykonanie Do mięsa dodaję jajko,namoczoną i odciśniętą bułeczkę, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Mieszam najpierw łyżką potem bardzo dokładnie ręką. Zmoczonymi dłońmi nabieram porcję i formuję kuleczki. W szerokim garnku gotuję ok. 2 litry wywaru ( lub wodę

Efektowne podłużne czerwone ziarna ryżu dodają egzotyczną nutkę naszemu  domowemu bochenkowi. Aby wzbogacić jego walory żywieniowe, zawiera również spora ilość płatków pszennych.  Składniki na

Szybki i prosty sposób na piersi drobiowe.Składniki:2 pojedyncze małe piersi z kurczakadowolne przyprawy: u mnie słodka i ostra papryka, przyprawa do drobiu2 ząbki czosnkuSposób

Składniki : zakwas na żur (płatki owsiane i przyprawy) wywar z warzyw (marchew, pietruszka, seler, cebula, por) ziemniaki natka pietruszki, koperek lub rzeżucha Do żurku wykorzystuję domowy zakwas z płatków owsianych. Płatki zalane ciepła wodą zostawia się do zakwaszenia na 3-4 dni. Więcej na temat zakwasu było w poprzednim poście. Płatki z zakwasu można odsączyć lub zmiksować by zupa była

chleb wiejski * 4 duże cebule * pół kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej  * 3 łyżki oleju rzepakowego * sól , pieprz , majeranek * domowe kiszone ogórki Przygotowanie : Pokroić cebulę w piórka , zeszklić na oleju i przyprawić . Mięso przesmażyć na oleju z przyprawami. Chleb podpiec żeby był chrupiący. Nałożyć cebulę i mięso . Podawać z kiszonym ogórkiem

Pyszna domowa wędlinka z aromatycznym czosnkiem i majerankiem.  Wędlinka smaczna i prosta w przygotowaniu, wystarczy tylko mięsko i trochę przypraw. Na wierzchu karkóweczkę posypałam przyprawą Kamis z linii Specialite. Przyprawa ta bardzo mi się spodobała i zasmakowała, nadaje sie zarówno do mięs jak i do sałatek. składniki:1,5 kg karkówki1 główka czosnku2-3 łyżki majeranku Kamis1

Cebula, 5-6 białych- Mieszanka "Pomidor, oregano, chilli" Piątnica, na smak,- Pomidorki Igiełki Piątnica, na smak.- Pieprz czarny,- Domowa mieszanka suszonych warzyw, - odrobina oleju,/Dodatkowo DIP CZOSNKOWY DOMOWY /mocno czosnkowy, kremowy./CIASTO:SKŁADNIKI NA CIASTO TRADYCYJNE:- 25 dkg mąki,- 1/4 kostki drożdży,- pół szklanki wody, pół szklanki mleka razem,- łyżeczka soli,- łyżeczka cukru,- 2 łyżki oleju,- 1 łyżka masła(...)się dopiero przy gryzieniu a efekt kulminacyjny zachodzi przy połykaniu smakowitego kąska. To sprawa nie tylko składników ale i przypraw! Balans smakowy wzbogaciłyśmy słodkością i ostrością dzięki zestawieniu:- Mieszanki "Pomidor, oregano, chilli" - Piątnica, - Pomidorków - "Igiełki" Piątnica, - Pieprzu czarnego,- Domowej mieszanki suszonych warzyw, Pomidorki zapewniły słodycz, oregano to ta nuta ostrości, która wydobywa się dopiero po chwili, czarny

zakwasie, bez octu czy kwasku cytrynowego.W smaku przypominający nieco sok z kiszonych ogórków.Pełen aromatu czosnku i majeranku.Niezbędny na wigilijnym stole.Składniki:1 kg buraków;1,5 litra domowego zakwasu na barszcz czerwony;2,5 litra zimnej wody;1 duża marchewka;1 średnia pietruszka;1/4 korzenia selera;Biała część pora;1 łyżka cukru;1 łyżeczka soli;5 liści laurowych(...)krokietami, jak u mnie.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Z podanego przepisu wychodzi około 4 litrów barszczu. Po dodaniu zakwasu i przypraw barszcz można uzupełnić wodą do wypełnienia garnka, wówczas wyjdzie go około 5 litrów.Ja korzystam z tego przepisu na domowy zakwas na barszcz czerwony.Barszcz czerwony na zakwasie na specyficzny smak, nieco przypominający sok z kiszonych ogórków i nie wymaga dodawania

będę za nim tęsknić.  Choć zawsze zabieram go ze sobą, znika po paru dniach i później pozostaje po nim jedynie parę okruchów i tęskne wspomnienie.   Chleb. Domowy chleb. Polski chleb. Jedyny taki na świecie.  Najlepszy.  Nie ma sobie równych.  To pierwsza rzecz jakiej zawsze mi brak, gdy wyjeżdżam. To pierwsza rzecz, jaką zjadam zaraz(...)pamięci, w sercu.  Niemal codziennie gotujemy, zjadamy lub oglądamy tyle smakołyków, wymyślnych potraw, wonnych dań. Są pyszne, pełne przypraw, wyszukanych składników i intrygujących nazw. Ale jestem pewna, że wielu z Was, podobnie jak ja, bez wahania mając do wyboru domowy chleb i wykwintne danie, wybrałoby najstarszą potrawę świata.  Czy wiecie, że wypiekany jest od ponad 12 tysięcy