Dawno temu na blogu pojawił się przepis na domowy cukier waniliowy. Byłam wtedy absolutnie zachwycona tym wynalazkiem, choć "w praniu" wyszło, że bardzo słabo aromatyzuje on ciasta. Taki najzwyklejszy cukier jest idealny do kawy i deserów. Do ciast lepsza jest wysuszona i zmielona laska wanilii lub "resztki" tego cukru, do których ciągle dorzucałam "puste(...)już więcej mocy. W związku z tym jednak postanowiłam zrobić kolejny eksperyment. Domowy aromat waniliowy. Podejrzałam w sieci jak robią je inni i uznałam, że takie proporcje wypróbuję. Większość przepisów opierała się wyłącznie na wódce, ale wypatrzyłam, że niektórzy dodają również odrobinę whisky. Myślę, że ciemny rum też będzie idealny. Same laski nadadzą ekstraktowi piękny brązowy kolor, ale aromatyczny alkohol
Kraina Tysiąca SmakówDeser owocowy z jogurtem i orzechami - owocowy mus z banana, kiwi i limonki Właściwie to miałam z okazji weekendu wrzucić przepis na ciasto, ale niestety klątwa drożdżowych wypieków wciąż mnie prześladuje. Wydawałoby się, że nic prostszego niż ciasto z automatu, wrzucić składniki, a resztę robi maszyna... a tu spektakularny zakalec :) Jak zwykle :) W zamian mam przepis na pyszny, orzeźwiający deser
Kraina Tysiąca Smakówśniadanie gotowe. Jest to smaczniejsza i zdrowsza alternatywa dla gotowych past dostępnych w sklepach. Za radą Moniki na Facebooku będę się starała przy każdym poście dodawać stopień trudności danego przepisu, co najbardziej pewnie przyda się przy ciastach :) Dodatkowo na końcu znajdziecie uwagi dot. przepisu dla początkujących i nie tylko. Mam nadzieję, że okaże się to przydatne ;) Czytaj dalej
Kraina Tysiąca SmakówMuffinki cytrynowe z makiem Skoraq opublikował przepis na te muffinki w lutym i od tamtej pory cały czas za mną chodziły :) I wiedziałam, że kolejne, które zrobię, to będą właśnie te. Uświadomiłam sobie, że przynajmniej od lutego nie piekłam żadnych muffinek! Oj, trzeba to koniecznie nadrobić :D Oryginalne były z lukrem, ale ja za nim specjalnie nie przepadam, więc(...)zwykle sypnęłam trochę cukru pudru na wierzch i wuala! W każdym razie Asi muffinki jak zwykle niezawodne, mięciutkie i puszyste. Na blogu pojawiły się już kiedyś bananowe, wg. jej przepisu - te też serdecznie polecam :) Czytaj dalej
Kraina Tysiąca SmakówMój pierwszy cukier fiołkowy. Przeglądałam różne przepisy w internecie, wszyscy używają pięknych fioletowych fiołków. U mnie rosną trójbarwne. Wykorzystałam proporcje z tego przepisu, mój cukier nie wyszedł jednak w tak cudownym kolorze, bo kwiatki były w większości blade :) Nie udało mi się też dokładnie "wetrzeć" ich w cukier, bo robiłyśmy to z siostrzenicami w warunkach polowych przy użyciu
Kraina Tysiąca SmakówSernik czekoladowy Właściwie to ser i czekolada to niekoniecznie moje ulubione połączenie, ale znam tylu jego miłośników, że choć sama nie do końca jestem przekonana, postanowiłam opublikować przepis. Czy Ciebie przekona? No cóż, najlepiej jeśli spróbujesz sam lub sama :) W przepisie użyłam gorzkiej czekolady, ale można upiec go również z mleczną. Do masy dodałam również trochę kawy rozpuszczalnej, nie wyczujesz
Kraina Tysiąca SmakówWitam! Będzie to blog z przepisami na potrawy i wypieki oparte na Metodzie Montignaca. Od pół roku stosuję II fazę i od razu zastrzegam, że nieortodoksyjnie, więc zdarzają się przepisy z odstępstwami. Piszę „metoda”, a nie „dieta”, bo jest to dla mnie sposób na zdrowie raczej niż dieta odchudzająca. Zaczęłam ją stosować głównie ze względu na wysoki poziom cholesterolu
Zdrowa Kuchnia SowyLubię piec babeczki, bo praca żadna, a efekt zawsze jest świetny. Ponieważ z natury jestem leniwa, więc takie przepisy to mój ideał;) Tym razem miałam do zagospodarowania serek mascarpone i padło na przepis z bloga Dorotki. Czytaj więcej
Zdrowa Kuchnia SowyCiasto upieczone na okoliczność moich dzisiejszych urodzin:) Przepis od Dorotus76 . Ciasto: * 6 dużych jajek (osobno białka i żółtka), szczypta soli * 120 g miękkiego masła * 400 g nutelli (1 słoiczek) * łyżka rumu lub wody – dałam rum * 100 g zmielonych orzechów laskowych * 100 g gorzkiej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej i ostudzonej(...)Ciasto wlałam do tortownicy o średnicy 21cm, wyłożonej papierem do pieczenia, piekłam w nagrzanym do 180* piekarniku przez 40 min. Ciasto bardzo wyrosło, ledwo zmieściło się w tortownicy. Wg przepisu powinno się go piec w większej tortownicy o śr. 23 cm i tak jest rzeczywiście lepiej. Jest bardzo sycące, więc lepiej też się kroi mniejsze, a raczej niższe porcje
Zdrowa Kuchnia SowyUwielbiam serniki, szczególnie czekoladowe. Ten znalazłam na cincin już dawno temu i czekał na swoją kolej:) Przepis - jak zwykle - trochę zmodyfikowałam. Spód: * 140 g ciasteczek digestive * 50 g masła * 50 g czekolady z orzechami laskowymi Masa: * 500 g sera do serników - u mnie President * 100 g fruktozy (dopisek: teraz używam ksylitolu) * ok. 200 g jogurtu - użyłam Danone(...)lepszy by był tak jak w przepisie - grecki * 200 g śmietanki kremówki * 3-4 łyżeczki żelatyny - dałam 3, ale mogłoby być więcej * 100 g stopionej białej czekolady * 100 g stopionej gorzkiej czekolady Użyłam tortownicy o śr. 21 cm. Pokruszyłam ciastka, dodałam stopione masło, zmieloną czekoladę i orzechy. Wymieszałam i wyłożyłam dno tortownicy pokryte wcześniej alu folią. Wsadziłam
Zdrowa Kuchnia SowyMiały być dzisiaj kotleciki z kurczaka, ale przypomniałam sobie w ostatniej chwili, że u Cynamona czeka na wypróbowanie przepis na kurczaka pod 4 serami . Dorzuciłam do przepisu brokuły i śmietanę i wyszło, co wyszło:) Czytaj więcej
Zdrowa Kuchnia SowySzukam ciągle przepisów na różne wersje kurzych piersi i gdy znalazłam na blogu Zaczynam kucharzenie przepis na rolady od razu wiedziałam, że chcę takie zrobić:) Czytaj więcej
Zdrowa Kuchnia SowyKolejny sernik i znów czekoladowy:) Przepis od Dorotus76 . Spód: 120 g ciastek digestive w gorzkiej czekoladzie, pokruszonych na piasek - dałam 150 g bez czekolady 70 g posiekanych orzechów włoskich 40 g masła, miękkiego - dałam 60 g Składniki wymieszałam, przesypałam do tortownicy o śr. 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiekłam 10 min. w temp. 180*C i zostawiłam do przestygnięcia(...)sernik doskonale i wiem, że był obłędny w smaku. Polecam inne wypieki, również ciasta czekoladowe, wybierałam je starannie i wszystkie są pyszne. I proste do zrobienia, bo takich przepisów szukam:) Pozdrawiam serdecznie
Zdrowa Kuchnia Sowyodpada, stąd makaronowa, którą jak zresztą napisałam zrobiłam pierwszy raz w życiu, choć mam prawie 5 dych na karku, hehe. Więc nie masz co mieć kompleksów, że nie znasz przepisów na coś prostego. Ja też wiele potraw dopiero teraz robię:) zen.ona 2010/04/23 19:25:08 Bardziej uporządkowany od poprzedniego:) Może to czarne tło... sowa_nie_sowa 2010/04/23(...)rozumiem:) Tamten mi się nie podobał, bo niebieski nie bardzo się komponuje z jedzeniem, raczej odbiera apetyt;) I rzeczywiście ten jest bardziej przejrzysty, szpalta wyraźna i generalnie nieprzeładowany. przepisy-rzeszow-pl 2010/05/08 22:23:19 Moja zapiekanka ziemniaczana to wegetariańska wersja tej potrawy. Koniecznie tylko trzeba pamiętać o dodaniu żółtego sera[/]. Dla pełnej harmonii smaku
Zdrowa Kuchnia SowyCiasto upieczone na okoliczność urodzin mojej córki. Przepis z niewielkiej książeczki "Czekolada" Jacqueline Bellefontaine - kupiłam ją w kiosku, bez specjalnych oczekiwań co do treści, a okazała się rewelacyjna! Świetne, proste przepisy na bazie lub z dodatkiem czekolady. Do tego zdjęcia takie, że wystarczy pooglądać i już nawet nie trzeba tego jeść;) Czytaj więcej
Zdrowa Kuchnia Sowy