pierwszy smażyłam naleśniki z ubitą pianą z białek (pianę dodawałam jedynie do placuszków). Przepis podpatrzyłam w nowej książce z przepisami na naleśniki na słono i słodko. Muszę przyznać, że trudno je się smaży (ze względu na dodatek piany z białek, ciasto nie jest tak płynne jak w zwyczajnych naleśnikach), ale w smaku są rewelacyjne. Puszyste, lekko biszkoptowe. Są świetnym(...)różnego rodzaju farszu. Lekko zapieczone z warstwą startego sera stanowią świetne, już nie takie zwykłe, danie. Naprawdę warto spróbować. Naleśniki na słono (z pianą z białek) PRZEPIS { "Naleśniki na słodko i słono", wyd. Twoja kuchnia, na ok. 10 sztuk } Składniki na ciasto 1 szkl. mąki 1 szkl. mleka 0,5 szkl. wody 3 jajka (oddzielnie żółtka
coolinarnastrefa.blogspot.comczekoladzie, stąd druga nazwa w tytule. Bardzo polecam. P . S Warto śliwki drobno pokroić by nie mieć później problemu z krojeniem ciasta! :-) Pijana śliwka vel. śliwka w czekoladzie PRZEPIS {forma: 25 x 30 cm} Temperatura piekarnika : 170ºC | Czas pieczenia: 35-40 min Biszkopt kakaowy 4 jaja 0,5 szkl. cukru (ok. 6 łyżek cukru, w tym 1 łyżka cukru wanil(...)pszennej 2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki kakao (najlepsze wedlowskie) 1 łyżeczka proszku do pieczenia (obie mąki + kakao + proszek do pieczenia = 2/3 szkl.) Przygotowanie śliwek i ponczu ( wg przepisu WŻ , wykonać min 12 h przed przygotowaniem ciasta) ok. 3/4 szkl. wody 3 łyżki cukru 40 dag suszonych śliwek kalifornijskich, pokrojonych w kostkę/paseczki 1/2-3/4 szkl. wódki lub rumu Krem
coolinarnastrefa.blogspot.comBardzo lubię naleśniki za ich prostotę w wykonaniu oraz różnorodność wykorzystania. Tym razem w wersji na słodko, z serem. Nie podaję przepisu na nadzienie serowe bo robiłam je na oko (do sera dodałam do smaku ok. 1 łyżki miodu i cukier waniliowy). Skupiłam się na samym cieście naleśnikowym. To kolejny przepis z książki poświęconej właśnie naleśnikom. :) Tak wyglądało dzisiaj moje(...)śniadanie. Nie odsmażałam naleśników ponownie z nadzieniem (do nadzienia nie dodawałam żółtka) a i tak było pysznie. Naleśniki z serem PRZEPIS {"Naleśniki na słodko i słono", wyd. Twoja kuchnia, na ok. 10 sztuk} Składniki 1 szkl. mąki 1 szkl. mleka 3/4 szkl. wody 2 jaja 1 op. cukru wanil. 1 łyżka cukru szczypta soli olej do smazenia nadzienie: duszone jabłka
coolinarnastrefa.blogspot.comwietna propozycja na zdrową i słodką przekąskę. Gdy trafiłam na ten przepis w Internecie od razu przypadł mi do gustu. Proste składniki, błyskawiczne przygotowanie a efekt jak dla mnie rewelacyjny. Polecam! Kuleczki owsiane, smaczne i zdrowe (bez pieczenia) PRZEPIS {źródło: link , na ok. 20 kuleczek} Składniki 1 szkl. płatków owsianych 1 szkl. wiórków kokosowych 1/2 szkl. masła orzechowego 1/2 szkl(...)kuleczek obtoczyłam w startej czekoladzie gorzkiej (można obtaczać również w wiórkach kokosowych, czekoladzie mlecznej lub drobno posiekanych orzechach). Przechowywać w lodówce do tygodnia w szczelnym pojemniku. Inne warianty: Powyższy przepis można dowolnie modyfikować dodając swoje ulubione dodatki. Zamiast masła orzechowego można dodać masło migdałowe. Przykładowe dodatki: suszone owoce (morele, rodzynki, figi, żurawinę etc.) posiekane migdały, pekany, orzechy włoskie lub ziarna
coolinarnastrefa.blogspot.comlodówce. Przyjemna chrupkość ciasta, cząstki uprażonych jabłek z cynamonem i cukrem muscovado i zima nie jest taka straszna.... Nie wiem jak mam jeszcze bardziej zachęcić do wypróbowania tego przepisu. :) Baaaardzo polecam! Rogaliki krucho-drożdżowe jak francuskie PRZEPIS {zmodyfikowany przepis ze strony MW , ok. 30 małych rogalików} Składniki 1 3/4 szkl. mąki pszennej tortowej ("Basia") 7 g suszonych drożdży
coolinarnastrefa.blogspot.comkakaowe, nie za słodkie, z chrupiącymi orzechami włoskimi. Gwarantuję, że kawałek tego ciasta zaspokoi głód na "coś słodkiego". Może ktoś się skusi z okazji Walentynek ? Jest to kolejny dobry przepis z książki "Zdrowie na talerzu" (zobacz również: Ciasto owsiane z otrębami ). Arachidowe brownies z orzechami włoskimi PRZEPIS {forma: 20x20 cm, źródło przepisu: "Zdrowie na talerzu"} Temperatura pieczenia: 180ºC | Czas
coolinarnastrefa.blogspot.comizza na cienkim cieście to moja ulubiona. Z poniższego przepisu otrzymamy cieniutką i chrupiącą pizzę. Wbrew pozorom przygotowanie pizzy nie zajmuje wiele czasu (prócz czasu poświęconego na wyrastanie ciasta). Z serów dodałam tylko mozzarellę, z mięsa ulubioną szynkę a z warzyw to pomidorki koktajlowe, moje ulubione papryczki jalapeno i oliwki. Upieczoną już pizzę obsypałam rukolą. Świetny przepis, polecam bardzo! Pizza(...)cienkim cieście PRZEPIS {porcja na 4 pizze o śr. 22 cm, źródło: "Wypieki", Anneka Manning} Temperatura pieczenia: 220-240ºC | Czas pieczenia: 12-15 min. Ciasto spora szczypta cukru 250 ml (1 szkl.) letniej wody 7 g (2 łyżeczki) suszonych drożdży 2 łyżki oliwy extra virgin 350 g (2,5 szkl.) mąki pszennej 1,5 łyżeczki
coolinarnastrefa.blogspot.comernik wg tego przepisu robiłam, gdy jeszcze nie prowadziłam bloga. Pamiętałam, że był bardzo kremowy i na taki sernik miałam właśnie ochotę. Spód może być dowolny, chociaż myślę, że sam sernik jest na tyle pyszny, że możemy całkowicie z niego zrezygnować. Masa serowa jest dość kaloryczna zatem nawet nam to wyjdzie na zdrowie. Poniżej podaję przepis ze spodem kakaowym. Bardzo(...)polecam fanom kremowych serników! Kremowy sernik rumowy z rodzynkami w czekoladzie PRZEPIS {źródło: MojeWypieki } Kakaowy spód 1 1/4 szkl. mąki pszennej 1/4 szkl. kakao 1/2 szkl. cukru pudru szczypta soli 100 g masła, zimnego 1 jajko Masa serowa 350 g twarogu śmietankowego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie (dałam 500 g) 250 g serka mascarpone 3 jajka pół szklanki jasnego brązowego cukru
coolinarnastrefa.blogspot.comjest związany z tematyką twojego bloga? Zupełnie nie . 3. Jakie jest twoje największe marzenie związane z blogiem? Największym moim marzeniem jest to , aby ktoś tak się zachwycił moimi przepisami , że nie tylko je chwalił pisemnie , ale też próbował sam je wykonywac u siebie w domu :) 4. Co daje ci blog? Samozadowolenie . 5. Jakie są twoje ulubione smaki z dzieciństwa? Przede(...)wzięła nazwa Twojego bloga? Najbardziej ulubiona potrawa z Twojego bloga. Ciasto które mogłabys jeśc codziennie ;) Czy ktoś pomaga Ci w prowadzeniu bloga? Od jak dawna prowadzisz bloga? Pierwszy Twój przepis na ciasto to ..? Skąd biorą się Twoje pomysły albo skąd bierzesz inspiracje na przepisy? Wolisz gotowac dla Twojej najbliższej rodziny czy dla znajomych ? Z jakiej części Polski albo świata pochodzisz
Słodkości i nie tylkotaki dzień jak dziś, Dzień Dziecka, podzielę się przepisem , który znalazłam w swoich zapiskach sprzed lat :) Pyszne , pulchne , delikatne muffinki kakaowo - serowe. Moje dzieci je uwielbiają . Jest to przepis na sernik Isaura , ja wykorzystałam go w trochę inny sposób :) Z podanego przepisu wychodzi ok. 35 muffinek . Dzieci zachwycone ,a oto chodzi ;) źródło : zeszyt rodzinny Składniki
Słodkości i nie tylkostarym zeszycie , gdzie mam mnóstwo przepisów zebranych przez pare ładnych lat , znalazłam ten oto przepis na miodownik z kremem z kaszy mannej. Bardzo dużo jest przepisów na tego typu ciasta a ja wybrałam właśnie ten i się z Wami nim podzielę :) Jeśli lubicie piernik i ciasto miodowe to te połączenie smaków przypadnie Wam do gustu :). Ciasto najlepiej zrobic
Słodkości i nie tylkoMiałam wielką ochotę na coś słodkiego ze śliwką. Śliwek u nas co niemiara i znalazłam przepis na tzw. tort z Linzu. Przepis troszkę zmieniłam , ale jestem i tak pod wrażeniem tego ciasta. Torcik ten jest niezwykle kruchy , dodatek masła sprawia , że jest o smaku maślanym,użyłam do niego cukru brązowego , dzięki któremu ciasto dodatkowo zyskało lepszy smak i kolor. Tortownica(...)szkl. zmielonych migdałów 1 szkl. cukru brązowego 1 łyżeczka kakao 1/2 łyżeczki cynamonu 1 op. cukru waniliowego z wanilią szczypta zmielonych gożdżików 1 jajko 1 łyżka wódki ( w przepisie jest wiśniówka) 1 żółtko tłuszcz i bułka tarta do blaszki 25 dag konfitury z malin ( użyłam śliwek ) Sposób przygotowania: Migdały utrzec z cukrem , wsypac mąkę , kakao , cynamon, gożdżiki i cukier
Słodkości i nie tylkotego przepisu podchodziłam już parę razy i za każdym razem wygrywał inny przepis. Tym razem zdecydowałam się i nie żałuję. Jest to przepis Anny Olson. Ciasto kruche - przepyszne, masa cytrynowa delikatnie cytrusowa i na pewno nie po raz ostatni ją piekłam . Na drugi dzień jeszcze lepsza, taka schłodzona smakuje jak kruche ciastko z lodami :) Średnica blaszki : 26 cm Temp. pieczenia
Słodkości i nie tylkoniedzielne śniadanie. Mogłabym usmażyć placuszki czy naleśniki, ale zamarzyły mi się świeże, chrupiące bułeczki. Gdy podzieliłam się tą myślą ze znajomymi na FB od razu posypały się propozycje przepisów. Wszystkie zanotowałam i będę ew. stopniowo próbować, ale kilka minut później zagniatałam ciasto na bułki z przepisu od Margarytki :) Jeśli sama go poleciła to jestem pewna, że przepis sprawdzony. Rzeczywiście ciasto
Smaczna Pyza