Lubicie leczo? Duszoną paprykę, z dużą ilością pomidorów, cebulą i wędzonką ? Ja uwielbiam ! To danie nieco podobne do bigosu bo każda gospodyni ma na nie swój własny, i oczywiście najlepszy, przepis. Ja też mam swój i też uważam, że najlepszy :D Do leczo nie trzeba skomplikowanych składników a robi się je dość szybko. Tak jak Węgrzy używam do tego dania(...)smalcu. Oliwę zostawmy do warzywnego ragout na modłę francuską. Nie dodaję też cukinii czy innych warzyw poza papryką, cebulą i pomidorami bo to już będą według mnie zupełnie inne potrawy. Dobre, smakowite, ale inne. Przeważnie robię leczo z białej papryki, tzw. igołomskiej, która nadaje się do tego doskonale. Nieodzownym składnikiem jest jakaś wędzonka - może to być boczek albo wędzona słonina
Smaczna Pyzasamo się robi. Spróbujcie, może i Wam posmakuje. Składniki : * pół kg mięsa mielonego - u mnie chuda szynka wieprzowa * 2 łyżki oleju rzepakowego * pół bakłażana * cukinia * 2 kolorowe papryki * puszka pomidorów w zalewie - u mnie z dodatkiem bazylii * garść czarnych oliwek * zioła - najlepiej majeranek, rozmaryn, ewentualnie zioła prowansalskie * sól, pieprz do smaku Przygotowanie : Mięso przesmażyć, przełożyć do garnka. Zalać pomidorami
Magiczne Życie Martywzięła i z jakim zamiarem została stworzona.Cóż... przeznaczenie. :) Zabrałam listę na zakupy i wyszło coś pysznego. Składniki: świeży szpinak pierś z kurczaka ser pleśniowy pomidorki koktajlowe lub zwykły pomidor garść orzechów piniowych lub nerkowców sos do sałatek Kolejny bardzo prosty i szybki przepis. Nie podaję proporcji, ponieważ sałatka kiedyś urodziła się w mojej głowie, a ilość produktów zawsze się(...)trochę przyprawy gyros). Mięsko odstawiamy i czekamy, aż nasiąknie smakiem. Dokładnie myjemy szpinak i odrywamy stwardniałe końcówki. Osuszamy i wykładamy na talerz. Kroimy pomidorki koktajlowe na pół, bądź normalnego pomidora na ósemki i układamy na szpinaku. Dodajemy sera pleśniowego pokruszonego w nieduże kawałki. Całość zalewamy sosem do sałaty (oczywiście możemy zrobić swój łącząc oliwę i ulubionymi przyprawami, natomiast ja używam
Brzuszki Łakomczuszkiobiad. Dzięki temu powstał przepyszny makaron z tuńczykiem, którego fanką nigdy nie byłam, a tutaj łopsi - udało się wyczarować coś pysznego. Składniki: puszka tuńczyka puszka groszku cebula parę suszonych pomidorów śmietana 18% żytni makaron spaghetti Makaron gotujemy al dente. Na patelni podsmażamy cebulę, dokładamy tuńczyka z zalewą, dodajemy groszek (ok 3/4 puszki), suszone pomidory pokrojone w małe kawałki dolewamy
Brzuszki Łakomczuszkimąki 1/4 łyżeczki suszonych drożdży 1/4 łyżeczki cukru 1/4 łyżeczki soli 1/2 łyżki oliwy ok 5-6 łyżek wody jogurt naturalny ketchup ząbek czosnku ser żółty (odtłuszczony) szynka (wędlina) pomidor oregano Łączymy wszystkie składniki (pomijając na początku wodę). Wodę dolewamy po łyżeczce sprawdzając konsystencję, gdy wszystkie składniki się zlepią przestajemy dolewać (ciasto powinno być dość suche ale elastyczne). Rozwałkowujemy cienko(...)ketchupy i czosnku (proporcje dowolne zależnie od preferencji). Nakładamy ulubione składniki u mnie: odtłuszczony ser żółty, 2 plasterki porwanej szynki (bądź jakiejkolwiek wędliny, którą znajdziecie w lodówce), 2 plastry pomidora. Całość posypuję oregano. Wstawiam do piekarnika na 180st i obserwuję pizzę (ciasto bardzo szybko się piecze), więc pozostawiamy w piekarniku w zależności od tego jak przypieczona ma być pizza. Smacznego
Brzuszki Łakomczuszkipewno odłoży się w boczkach. :) Nie znaczy to, że od razu muszę jechać do Mc Donaldsa, oto moja propozycja domowych przepysznych hamburgerów. Składniki: bułki do hamburgera; sałata karbowana; pomidor; boczek w plastrach; ser żółty; ketchup kotlety: mięso mielone wieprzowe łyżeczka świeżego tymianku drobno posiekanego 1 mała cebula 1 jajko mała bułka 1/2 szklanki mleka sos tatarski: 4 ogórki(...)czym układamy: kotlet, plaster sera żółtego, 2 plastry smażonego boczku, ketchup, cebulę pokrojoną w krążki. Wsadzamy na chwilę do piekarnika, aby serek lekko się rozpuścił. Po wyjęciu dokładamy: plaster pomidora, sos tatarski, liść sałaty karbowanej. Mmmmm..... Smacznego
Brzuszki Łakomczuszkiwczorajszej szalonej nocy, dzisiaj rano potrzebowałam czegoś ciepłego i z nutką ostrości, najlepiej z jajkiem w składzie. Tak powstało dzisiejsze śniadanie. Składniki: bułka jajko troszkę masła podsmażona wędlina kurki pomidory z solą morską i szczypiorkiem firmy Skworcu Odkrawamy "wieczko" bułki i wydrążamy środek. Na dno położyłam sos pomidorowo-paprykowo-czosnkowy, który został mi z wcześniej przygotowanej pizzy co nadało fajnej(...)kilka kurek, troszkę masła na górę wbiłam jajko. Całość wstawiłam do piekarnika ok 150 st (15 min - w zależności od tego jaką konsystencję jajka lubicie najbardziej). Po upieczeniu posypałam pomidorami z solą morską i szczypiorkiem firmy Skworcu. A to migawka z dnia wczorajszego - winowajcy dzisiejszego samopoczucia. Smacznego
Brzuszki Łakomczuszkiwcale nie jest oksymoron, zapiekanki mogą być odchudzone i to bez żadnej filozofii. :) Składniki: pieczywo razowe odtłuszczony ser żółty wędlina drobiowa świeża bazylia liść sałaty pomidory z solą morską i szczypiorkiem Skworcu Dla formalności. Zamiast białego pieczywa wybieramy ciemne pełnoziarniste. Zamiast smarować masłem pomijamy ten element. Zamiast salami kładziemy plasterek wędliny drobiowej. Zamiast pełnotłustego sera, wybieramy odtłuszczony. I do piekarnika(...)się rozpuści. Wykładamy na talerzyk obok liścia sałaty. Dekorujemy bazylią i posypujemy mieszanką: pomidory z solą morską i szczypiorkiem Skworcu. Zamiast ogromnej zapiekanki jemy 2 nieduże kanapeczki, a na koniec zagryzamy sałatą aby dostarczyć sobie chociaż troszkę warzywka. :) Smacznego
Brzuszki Łakomczuszkiłyżki oliwy 8 filecików anchois (drobno posiekane) 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki pokruszonego chilli albo 1-2 łyżki marynowanych czerwonych papryczek jalapeno (drobno pokrojonych) 500g spaghetti 1 puszka krojonych pomidorów 150g (po odsączeniu) czarnych oliwek (grubo posiekanych) 2 łyżki małych kaparów 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki sól i pieprz do smaku Wstawiamy wodę na makaron, gdy zacznie się gotować(...)cały czas drewnianą łyżką ok 3 min). Następnie dodajemy 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę i chilli (ach ten zapach!!!). Smażymy kolejną minutę cały czas mieszając. Dodajemy do sosu pomidory, oliwki, kapary i gotujemy ok 10 min (ja na tym etapie odlewałam już makaron i musiałam mocno redukować sos). Nigella radzi aby zachować trochę wody z makaronu, gdyby sos był
Brzuszki Łakomczuszkinajłatwiej zabrać do pracy? Kanapkę! Ale ile można jeść kanapki. Jeżeli są różnorodne - cały czas! :) Dzisiaj pyszna, chrupiąca kanapka caprese!!! Składniki: bułka ciabatta mozzarella pomidor świeża bazylia oliwa bazyliowa sól i pieprz Bułkę kroimy na pół, lekko polewamy oliwą bazyliową, składamy z powrotem na pół i wsadzamy do piekarnika (tylko na tyle, żeby była ciepła i chrupiąca). Wyjmujemy z piekarnika(...)układamy: plastry mozzarelli, plastry pomidory, listki bazylii, polewamy oliwą bazyliową, posypujemy solą i pieprzem. Przykrywamy drugą połową bułki. Pyszne, sycące ale nie ciężkie. W sam raz na śniadanie. A do śniadania... herbata . Mmm... ubóstwiam earl grey'a!!! Smacznego
Brzuszki Łakomczuszkikanapkę dość sporą ilością właśnie surowej cebuli. Kiedyś będąc w Pradze przypadkiem natknęłam się na takie połączenie - i było rewelacyjne! Składniki: bułka masło camembert ser żółty (najlepiej 2 rodzaje) pomidory suszony pół cebuli Każdy wie jak się robi kanapkę, ale aby tradycji stało się zadość... Rozkrawamy bułkę, smarujemy masłem. Na jednej połówce kładziemy 3 plasterki camembert, na drugiej 3 plasterki(...)sera żółtego. Kroimy pomidora na mniejsze części i układamy na kanapce. Całość składamy, wstawiamy do piekarnika, aż bułka będzie chrupka, a ser się rozpuści. Wyjmujemy dodajemy surowej cebuli drobno posiekanej i smacznego! (camembert najlepiej smakuje z żurawiną więc śmiało możemy dodać do kanapki) Smacznego
Brzuszki Łakomczuszkiwypili grzdylka i padli. Nawet nie zdążyliśmy powróżyć z majonezu. Składniki: bułka do hamburgera mięso mielone jajko trochę bułki tartej przyprawa do mięsa mielonego boczek ser sałata ogórek konserwowy pomidor sałata czerwona cebula sos tatarski sos bbq musztarda Mięso wsadzamy do miski, dodajemy przyprawy, jajco i bułkę. Mieszamy. Formułujemy kotleta i smażymy na małej ilości tłuszczu. Pod koniec smażenia dorzucamy(...)bułkę i do piekarnika (niech podgrzeje i przypiecze ciutkę). Zaczynamy od dołu: bułka, sos tatarski, sałata, plaster sera, kotlet, plaster sera, musztarda, sos bbq, pokrojony w plasterki ogórek, plaster pomidora, 2 plastry boczku, pokrojona w krążki czerwona cebula, przykrywamy bułką. Wsadzamy do piekarnika na chwilkę i rozdziawiamy szeroko otwór gębowy aby wszystko zmieścić. Smacznego
Brzuszki Łakomczuszkiśniadanie kanapki ze szprotką, a do tego zimne białe wino. Próbowałam risotto z mięsem kraba i obchodziłam urodziny. :) A po powrocie zrobiłam trochę przetworów: paprykę, ostre papryczki, suszone pomidory od których pachniało w całym domu prze kilka dni, mamowe "różności z Dąbrowy", które wygrały publikację w Tygodniku Powszechnym oraz kac pomidory na przepis litewski. Gotowałam domowe, polskie obiady: bardzo sycący
Brzuszki Łakomczuszkikuchni od razu pozbawia mnie energii). Koniec końców stwierdzam: WARTY BYŁO! Przepis pochodzi ze strony Wielka Pyszność . Składniki: 2 garści linguine 200g krewetek w skorupach 150ml śmietanki pół puszki pomidorów 2 ząbki czosnku 100ml białego wina 1/5 papryczki piri piri sól olej 60g zimnego masła No dobrze w pierwszej kolejności wstawiam wodę na makaron. Gdy zacznie się gotować solę(...)wyrzucam obierek!!!). Następnie nakrawam krewetki wzdłuż "kręgosłupa" od zewnętrznej strony i usuwam czarny paseczek. Krewetki obmywam. Biorę patelnie wrzucam na nią pancerzyki i łby, zalewam śmietanką i zmiksowanymi pomidorami pichcę na małym ogniu aż wszystko przejdzie swoim smakiem (ok. 10-15min). Biorę drugą patelnię i króciutko podsmażam krewetki na oleju z rozgniecionymi ząbkami czosnku (dosłownie 1-2min). Następnie
Brzuszki ŁakomczuszkiSkładniki: CIASTO: 250 g mąki pszennej 1 50 ml ciepłej wody 7 g suchych drożdży 1 ły żeczka soli pół łyżeczki cukru 1 łyżka oliwy z oliwek SOS: pomidory w puszcze 0,5 cebuli 1 czosnek ostra papryka 3 łyżki oliwy z oliwek DODATKI: ser żółty ser mozzarella szynka parmeńska rucola oliwki czarne pomidorki koktajlowe grana padano Drożdże rozpuszczamy(...)rozgrzewamy. Na gorącą oliwę wsypujemy paprykę (1łyżeczka - wersja standardowa, 2 łyżeczki - ostro, 3 łyżeczki - bardzo ostro). Teraz dorzucamy posiekany czosnek z cebulą, chwilę przesmażamy i dodajemy 2-3 pomidory z puszki i dolewamy trochę sosu. Chwilkę smażymy/gotujemy i sos gotowy. Teraz możemy wrócić do naszego ciasta. Do drożdży przesiewamy mąkę (tak na prawdę powinna być inna kolejność, czyli przesypanie
Brzuszki Łakomczuszki