pizza - 7981 przepisów (strona:2/533)

Pizza neapolitańska na zakwasie, pieczona na kamieniu 98

Moje drugie pół da się zabić za makaron. Ja zachorowałam na pizzę. Na bite dwa tygodnie stałam się całkowicie monotematyczna – pizza zombie. Łatwo było zdiagnozować że zachorowałam bardzo, bardzo ciężko – głęboko zarywałam noce żeby czytać, spisywać, porównywać sposoby obchodzenia się z ciastem, czasy fermentacji i techniki pieczenia, a kiedy zasypiałam – widziałam placek z rozkosznie podniesionymi, lekko nadpalonymi brzegami… Obejrzanych zdjęć(...)przeczytanych artykułów, tłumaczeń z włoskiego i z angielskiego było tyle, że poczułam się jakbym drugi raz pisała magisterkę. Nie mam pieca chlebowego opalanego drewnem. Chcę prawdziwą włoską pizzę. A jak ja czegoś chcę, to strach się bać. Jeśli macie aktywny, dojrzały zakwas pomińcie cały proces jego przygotowania. Zakwasu przed dodaniem do ciasta nie dokarmiamy.   ZAKWAS Nie będę opisywać dokładnie

Karo in the Kitchen
Pizza (Ciasto na Pizzę) z Kaszą Manną 128

Ciasto na pizze z dodatkiem kaszy manny to dość nowatorskie połączenie. Niektórym kasza manna głównie kojarzy się z deserami i dodanie jej do wytrawnej pizzy może wydawać się oryginalnym rozwiązaniem. Sceptyków gorąco zachęcam do wypróbowania przepisu. Dodatek kaszy manny powoduje, że ciasto jest bardziej chrupiące, a przy tym nie traci sprężystości i miękkości. Ciasto wychodzi przepyszne i być może(...)okaże się, że wielu z nas zaliczy go do ulubionych przepisów na spód do pizzy.Ciasto na Pizzę z Kaszą Manną - Składniki:(ok. 3 spody o średnicy 25 cm)1,5 szklanki maki pszennej (najlepiej tortowej)3/4 szklanki cieplej wody1/2 szklanki kaszy manny35 g drożdżyłyżka oliwy z oliwekłyżka mioduszczypta soliponadto:sos pomidorowyprzyprawy: bazylia, oregano, tymianek, czosnek w proszku, sól, pieprzulubione

Słodka Strona
Światowy Dzień Pizzy i rozwiązanie konkursu 70

Dzisiaj 9 lutego obchodzimy światowy dzień pizzy – dla wielu najsmaczniejszy dzień w roku. Pizza jest najpopularniejszą potrawą na świecie, bo codziennie sprzedawanych jest ponad 13 milionów pudełek pizzy. A dziś można ją jeść bez wyrzutów sumienia i w dowolnych ilościach. Na czym polega sekret popularności tej potrawy? Na chrupiącym cieście, zapachu(...)unoszącym się w powietrzu po jej upieczeniu, smaku ulubionych dodatków czy ciągnącemu się serowi? Postawa dobrej pizzy Oficjalnie smakosze kulinarni wyróżniają 50 rodzajów pizzy – i właśnie ta różnorodność tłumaczy w dużym stopniu popularność tej potrawy, bo każdy znajdzie coś dla siebie. Jednak podstawą dobrej pizzy jest ciasto – jeżeli potrzebujecie pomocy w jego przygotowaniu

KuchniaWeDwoje.pl
9 lutego – Międzynarodowy Dzień Pizzy. Krótka historia + sprawdzone przepisy na pizzę! 80

Pewnie zdziwiłby się Raffaele Esposito, gdyby wiedział, że upieczona przez niego w 1898 roku pierwsza pizza Margherita stanie się jedną z najpopularniejszych potraw świata. Pewnie zdziwieni byliby też i Grecy oraz Rzymianie, którzy jeszcze w czasach starożytnych wypiekali pierwsze „pizzę”. Jeżeli myślimy o ojczyźnie pizzy, to bez wahania wskazujemy Włochy. W dużej części słusznie, bowiem to właśnie(...)Italii zapoczątkowany został prawdziwy szał na tę potrawę. Ponadto właśnie Włochom zawdzięczamy pizzę w formie, jaką znamy dzisiaj. Ciasto na pizzę Grecy byli pierwsi Jednak zanim Włosi zaczęli wypiekać pizzę, robili to przed nimi Grecy, którzy jeszcze przed naszą erą piekli placki z dodatkiem oliwy, ziół i czosnku. Z zasady było to proste jedzenie dla ubogich ludzi. Po odkryciu przez

Jakugotujesz.pl
Pizza pieczona na kamieniu 137

Ostatnio, sporo z Was, moich czytelników, zdradziło, że nie lubi cebuli. Powiedzcie mi, jak to jest z pizzą? cebulkę na nią kładziecie, czy nie? A jak zamawiacie pizzę, to bez cebuli? Ja nie potrafię sobie wyobrazić, pizzy bez cebulki :) Ten smak ... nic go nie zastąpi. Oboje z Mężem uważamy, że pizza zrobiona przez nas jest smaczniejsza niż taka zamówiona(...)pizzerii, dlatego ostatnio znacznie częściej sami ją pieczemy niż zamawiamy. Wiadomo, że zagniecenie ciasta, przygotowanie pizzy i jej upieczenie trwa dość długo, tak więc szukałam sposobu na przyśpieszenie tego procesu. Znalazłam: KAMIEŃ DO PIECZENIA PIZZY mam dokładnie ten model   Kamień ma idealny rozmiar, jego średnica wynosi 33 cm. W zestawie jest metalowa podstawką, dzięki której można serwować pizzę

Co w głowie piszczy
Pizza neapolitańska 7

Gdybym miała wybrać moje ulubione danie, takie które mogłabym jeść codziennie i takie które gości u mnie co tydzień w niedzielę – to jest to pizza. Uwielbiam i autentycznie pizza to dla mnie najdoskonalsza potrawa. W końcu tego typu danie (mniej lub bardziej podobne do pizzy jaką teraz znamy) możemy spotkać w każdej kulturze. Pizza ma wszystko to co lubię(...)zakwasie, ważne by było w środku cienkie i miało napuszone ranty), wyrazisty w smaku sos i parę dodatków, które można zmieniać zależnie od nastroju czy pory roku. O pizzy mogłabym opowiadać dniami i nocami (i myślę, że nie jeden film o niej możecie znaleźć). Kiedyś myślałam, że nie da się przygotować w domu pizzy dorównującej tej z dobrej restauracji, wypalanej

rabarbarowo
Pizza śniadaniowa - Pizza z jajkiem 79

możecie sobie wyobrazić lepsze śniadanie? :) Pizza z serem, pieczarkami, pomidorkami i jajkami. Przed Wielkanocą czekam z niecierpliwością na tradycyjne przysmaki, jednak szybko staję się nimi przejedzona. Nabieram ochotę na smaki bardzo różne od tych świątecznych, często zahaczające o lekki fast food. Lubię testować nietypowe przepisy na pizzę, więc po Wielkanocy, kiedy celebrowaliśmy śniadania i potrawy z jajek, postanowiłam przygotować(...)pizzę śniadaniową. Pizza śniadaniowa to po prostu pizza z dodatkiem jajek. To dopiero ekstra śniadanie! :) Taką pizzę możecie oczywiście przygotować z dowolnymi, ulubionymi składnikami. Na mojej położyłam mozzarellę. pieczarki oraz pomidorki koktajlowe. Ważne, aby rozkładając dodatki na pizzy utworzyć z nich rant, który zapobiegnie wypłynięciu jajka. Pizzę śniadaniową przygotowałam na domowym cieście na pizzę na drożdżowym zaczynie . Ciasto zagniotłam dzień

Chilli Czosnek i Oliwa
Przepis na idealną pizzę 69

Pizza - potrawa kuchni włoskiej, która swoje początki ma już w starożytnej Grecji. Pizza jest jednym z najpopularniejszych dań na całym świecie i najczęściej zamawianą on-line/telefonicznie potrawą w kraju nad Wisłą. Gdzie się nie rozejrzeć, widzimy pizzerię. Z kolei restauracje, które mają w swoim menu głównie np. potrawy polskie, także dokładają do swojej karty pizze. Dlaczego(...)przykład dlatego, że skoro im "nie idzie", to dołóżmy pizzę i klientów już mamy. Oczywiście są lokale, które już od początku swojego istnienia sprzedają pizzę bo wiedzą, że jest to produkt sprawdzony i zawsze znajdzie się jakiś amator tego pszennego placka. Ale przy tak dużej konkurencji na rynku jak zrobić idealną pizzę? Jaka powinna być aby z ręką na sercu

Right Behind The Kitchen
Pizza z dynią i salami - pizza na chrupiącym i cienkim cieście 95

Spróbujcie zamiast gotowych sosów, zrobić własny, to proste, smak Was pozytywnie zaskoczy:)Zapraszam na przepyszną , chrupiąca i aromatyczna pizzę z dynią, salami i papryką. Ze świetnym sosem czosnkowo pomidorowym.   Nie sposób się jej oprzeć .Polecam.Pizza z dynią i salami - pizza na chrupiącym i cienkim cieście  Ciasto: 2,5 dag drożdży 165 ml ciepłej wody(...)plasterki, por myję i także kroję w plasterki .  Umyte i osuszone papryki wydrążam i kroję w paski.Teraz włączam piekarnik, wkładam do niego blaszkę na której będzie się piekła pizza. Ciasto dzielę na trzy części , każdy kawałek smaruję olejem i formuję na papierze do pieczenia koła . Każde smaruję sosem i obkładam dodatkami, wierzch posypuję mozzarellą. Pizze przekładam na  gorącą

Takie tam pichcenie
9 Luty Międzynarodowy Dzień Pizzy - Pizza serduszko 72

Mamy dzisiaj Międzynarodowy Dzień Pizzy. Z tej okazji za tydzień wraz z innymi blogerkami i blogerami biorę udział w kolejnym Wyzwaniu gdzie tematem będzie właśnie pizza. A dzisiaj moja mała propozycja związana z pizzą i na konkurs Emako.plBędzie to hawajska pizza z szynką i ananasem w kształcie serduszek. Myślę, że też idealnie nadaje się na kolację Walentynkową. Składniki :Ciasto(...)oliwek  * szczypta soli* szczypta cukru* pół kostki drożdży Dodatki :* plastry ananasa * plasterki dobrej szynki* sos pomidorowy * ser żółty * czerwona cebula* suszona bazylia * przyprawa do pizzy Przygotowanie :W misce rozmieszać wodę z drożdżami i cukrem. Odstawić na 20 minut. Dodać mąkę, sól i oliwę. Wymieszać łyżką, a gdy zacznie się kleić - wyrabiać ręką aż będzie

Magiczne Życie Marty
Pizza z tuńczykiem i oliwkami - chrupiąca pyszna pizza 106

razem upiekłam pizze w wersji midi , na chrupiącym, cienkim spodzie. Gdzieś wyczytałam że pizza będzie chrupiąca jeśli włożymy ja na gorącą blaszkę, jeśli nie mamy kamienia do pieczenia pizzy. Sprawdziłam i patent polecam. Ciasto jest chrupiące i prze pyszne :) Pizza z tuńczykiem i oliwkami Ciasto: 2,5 dag drożdży 165 ml ciepłego mleka 25 dag pszennej mąki 55 ml oleju

Takie tam pichcenie
Pizza bianco z łososiem awokado i szpinakiem 50

Pizza bianco z łososiem! Kto lubi pizzę? Nie znam osoby, która nie lubi pizzy. Moje dzieci uwielbiają pizzę. Ja zresztą też, choć minęły te czasy, że mogłam pochłonąć jedno pizzę na poczekaniu. Ale domowa pizza jest najlepsza, więc chociaż trzymam rygor to skuszę się na kawałek zwłaszcza, kiedy na kamieniu leży pyszna, kolorowa pizza bianco z łososiem. Nigdy do końca(...)wiem jakie nadzienie przygotuję do pizzy. Po prostu przyrządzam taką pizzę, na którą mam ochotę. Dzisiaj zamarzyła mi się pizza bianco z łososiem. Często zamiast pomidorowego sosu używam sos bianco czyli biały sos, pesto lub sos romesco . Jest naprawdę wiele smakowych kombinacji, trzeba tylko się odważyć i chociaż raz zrezygnować ze stereotypów jakim niewątpliwie jest pomidorowy sos do pizzy. Wiecie

codojedzenia
Pizza a`la Caprese 92

Suszone pomidory, mozarella i świeże zioła - to co lubię! Ciasto na pizzę jest to samo co w innych postach dotyczącymi pizzy. Nie zmieniam ciasta, bo to jest idealne. Przepis znalazłam Kiedyś na stronie Moje Wypieki, dziś dodatkowo wgniotłam w nie ziarenka czarnuszki. A jak coś jest idealne, to po co zmieniać? Dlaczego boki mojej pizzy są tak wysokie? Już(...)rękach i to cały sekret. Warto nauczyć się tej techniki, bo różnica jest ogromna zarówno w smaku jak i wyglądzie. Druga sprawa, to postanowiłam przetestować formę perforowaną do pizzy SILVER-TOP firmy Patisse, która jest dostępna w sklepie Garneczki.pl. Nie sądziłam, że to na czym pieczemy pizzę ma aż tak wielki wpływ. Formy nie oddam nikomu! Po pierwsze nie trzeba

Blondynka Gotuje
Pizza z Szynką i Pieczarkami 143

właśnie taką. Żadnej fantazji, tylko pieczarki, ser i szynka. Broń Boże cebuli, czy innych warzyw. Klasyka :) W tym poście na temat przepisu będzie krótko. Każda nazwa (sos pomidorowy do pizzy, sos czosnkowy do pizzy, ciasto na pizzę) będzie zaopatrzona linkiem, czyli klikasz w nazwę i wskakujesz na odpowiedni post z przepisem. Wszystkie podlinkowane nazwy są koloru czerwonego. Dlatego(...)piszę? Czasami piszecie i pytacie jak znaleźć proponowane przeze mnie produkty, które zawsze znajdują się w linkach :)  Składniki: ciasto na pizzę z tego przepisu sos pomidorowy do pizzy sos czosnkowy do pizzy pieczarki szynka ser żółty Wykonanie: Blat pizzy smarujemy sosem pomidorowym, układamy składniki i pieczemy w taki sam sposób jak jest podane w przepisie (Pizza a`la Caprese

Blondynka Gotuje
Kamień do pieczenia pizzy Emako 68

Jakiś czas temu dzięki uprzejmości Emako dostałam  kamień do pieczenia pizzy. Taki kamień nadaje się nie tylko do pieczenia pizzy, ale także do pieczenia chleba, bułek...Kamień ten wykonany jest z lekkiej i trwałej ceramiki, ma 33 cm średnicy, a maksymalna temperatura pieczenia wynosi 800 stopni.. W czasie pieczenia kamień nagrzewa się równomiernie i wchłania wilgoć(...)ciasta, dzięki czemu ciasto jest chrupiące i dopieczone .Do zestawu dołączona jest metalowa podstawa, dzięki której możemy pizzę podawać bezpośrednio na kamieniu. Ja jak na razie piekłam pizzę i chleb...[ przepisy wkrótce na blogu]...ale na tym nie koniec...muszę wypróbować także pieczenie bułeczek itd..ale wszystko w swoim czasie.. Chleb piekłam bez żadnej formy [ blaszki] po raz pierwszy

Moje domowe kucharzenie