Powoli zbliża się okres przygotowań świątecznych a co za tym idzie, także i świątecznych wypieków. Wśród nich nie może zabraknąć piernika czy makowca, na którego przepisy w najbliższym czasie pojawią się na blogu. A skoro już o pierniku mowa, to czymże byłby piernik bez dobrej przyprawy do piernika. W tym roku w końcu udało mi się przygotować domową wersję(...)przyprawą mają mało wspólnego (na pierwszym miejscu mąką, cukier i śladowe ilości podstawowych przypraw). Naprawdę warto poświęcić chwilę i samemu zrobić sobie taką przyprawę - jej aromat jest niepowtarzalny a piernik wychodzi o niebo lepszy. No i ten aromatyczny, korzenny zapach... :) Składniki: 50 g kory cynamonu 20 g suszonego imbiru 15 g goździków, całych 15 g wyłuskanych ziaren kardamonu
My simple kitchenNormal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 Ponieważ Saudyjski Wielbłąd ma (jak zauważyliście w poście Piernik Dominy ) problem ze zrobieniem dla mnie piernika, więc jako Bardzo Dobra Żona postanowiłam Mu ułatwić życie dodając przepis na przyprawę do piernika, w skład której wchodzą składniki dostępne w każdym sklepie w Arabii Saudyjskiej :P Tym samym nie będzie(...)zewnątrz nie ma wpływu na pieczenie, bo w domu jest klimatyzacja - dbanie o to abym nie przytyła, to też żaden argument, bo nie muszę przecież zjeść od razu całego piernika - zresztą podobno z piernikami jest tak jak z winem i Saudyjskimi Wielbłądami - im starsze tym lepsze :P pozdrawiam serdecznie Ola vel Gadzina vel Camelot Składniki 4 - 5 łyżeczek mielonego cynamonu
Kulinaria - potrawy z różnych stron świataWarto było czekać te kilka tygodni, żeby piernik dojrzał. Jest doskonały i rozpływający się w ustach. Polecam i to bardzo... Składniki: ciasto na piernik leżakujące w lodówce minimum 2 tygodnie powidła śliwkowelub masa do przełożenia czekolada lub lukier do polania ciasta 2-4 dni przed Wigilią dojrzałe ciasto piernikowe wyjąć z lodówki i podzielić na 3 części. Każdą z części(...)pieczenia. Piec w 160-170°C przez ok. 15-20 minut - do suchego patyczka. Wystudzone blaty przełożyć podgrzanymi powidłami śliwkowymi lub masą orzechową, kajmakową, albo marcepanową. Zaraz po przełożeniu piernik przykryć papierem i obciążyć np. ciężką książką (ale nie chodzi o ciężką tematykę ;) ). Odstawić do skruszenia. Przed podaniem można polać czekoladą lub polukrować, ale dobrze smakuje i bez tego. Piernik
Pełny talerzSkładniki: 0,5 kostki margaryny 3-4 jajka 2 szkl mąki 1 op proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczanej 1 łyżka korzennej przyprawy do piernika 1 szkl cukru 0,5 szkl miodu 2/3 szklanki ciemnego piwa- typu porter 2 tabliczki czekolady- gorzka i karmellowa od Wedla:) Przygotowanie: Margarynę ucieramy z jajkami i odrobiną(...)cukru. Piwo podgrzewamy z przyprawą do piernika, cukrem i miodem na małym ogniu. Studzimy. Obie masy łączymy, najlepiej kulą/ pałką do ucierania jak to robiły nasze babcie. Odradzam mikser ponieważ ciasto ma kleistą konsystencję i może przyczynić się do jago spalenia. Wedle uznania dosypujemy rodzynki, mielone orzeszki laskowe, migdały i skórkę pomarańczową:) Z tej ilości ciasta wychodzą dwie foremki
Luźna Kuchniatheme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;} Uwielbiam te chwile, kiedy już jest wszystko posprzątane, choinka ubrana a ja mogę spokojnie zająć się gotowaniem i pieczeniem. Zapach piernika roznoszący się po całym domu jeszcze potęguję ta przedświąteczną atmosferę. Ponieważ bardzo zasmakowały nam czekoladowe pierniczki, postanowiłam upiec czekoladowy piernik. Wyszedł dokładnie taki jak chciałam, wilgotny i pachnący, uwielbiam(...)masła lub margaryny 1 szklanka cukru 2 łyżki miodu 3 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody 1 szklanka powideł śliwkowych 2 łyżki przyprawy do piernika 50 g orzechów lub migdałów Dodatkowo na polewę: 60 g gorzkiej czekolady Bakalie Sposób wykonania: Masło i miód podgrzać na małym ogniu, gdy się rozpuszczą dodać, powidła i przyprawę do piernika
Na słodko lub wytrawniePrzepisów na pierniki jest mnóstwo, dlatego tak trudno zdecydować się i zaufać nowym koncepcjom. W końcu chcemy, aby obdarowanym trzęsły się uszy i aby domowy produkt spełnił ich oczekiwania. Ja zaryzykowałam i... tu i teraz dziękuję Początkującej Pani Domu , której pierniki najpierw wizualnie, a potem smakowo skradły moje serducho. Ba, nie tylko moje! W sumie zrobiłam ich... 80 :D Oryginalny(...)cynamonu 10 zmiażdżonych/pokrojonych na drobno orzechów laskowych Przygotowanie: Wyciągamy jajko i masło z lodówki. Mają mieć temp. pokojową. W garnku, na średnim ogniu rozpuszczamy 1 łyżkę cukru. Autorka pierników obiecywała, że garnek to przeżyje, i tak też się stało :) Ściągamy z ognia, gdy cukier się rozpuści, a całość będzie miała brązowy kolor.Czekamy ok. 5 minut, aż syrop przestygnie. Garnek
Kitchens Alphabetchodzi o składniki. Można powiedzieć, że ze strachu, aby odwlec chwilę pieczenia brukowców upiekłam Lebkuchen, Piernikowe choinki i nawet Katarzynki, mimo iż już w pudełkach miałam ogromną ilość przeróżnych pierników :) Mi też zdarza się czegoś bać, nigdy nie twierdziłam, ani nie twierdzę, że jestem najlepsza, bo tak nie jest, są lepsi ode mnie, dużo lepsi. Wracając do brukowców, w końcu(...)zrobił się ładny, zalałam go wodą, zrobiło się w rondelku szybkie sssss, rozmieszałam, a reszta poszła równie gładko jak ten mój "straszny" karmel :) W smaku są świetne, oczywiście to pierniki z tych, które muszą trochę poleżeć aby zmięknąć, żeby jednak przyspieszyć ten proces można do puszki włożyć obierki z jabłek i zamknąć go szczelnie. Źródło: Moje Wypieki . Każdy czerwony
Blondynka GotujeŚwięta bez piernika?! O nie nie! Tak być nie może! Oprócz serników ( TU macie ich mnóstwo! ) zawsze jest też piernik! Dziś mam dla Was przepis na fantastyczny piernik – taki , który robi się błyskawicznie … nie trzeba nastawiać go kilka tygodni przed … i smakuje fenomenalnie! A zapach podczas pieczenia unosi się w całym domu. Dodatek orzechów laskowych … prażonych(...)łyżeczki * gałka muszkatałowa – 0,5 łyżeczki * powidła śliwkowe – 6 łyżek * mleko – 1 szkl * miękkie masło – 125 g ( imbir , cynamon i gałkę możemy zastąpić przyprawą do piernika ) DODATKOWO: * żurawina suszona – 1 garstka * orzechy laskowe – 1 garstka * płatki migdałów – 1 garstka * lukier Dr.Oetker * srebrne perełki Dr. Oetker SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Miękkie masło , mąkę , cukier i sodę
Ostra na Słodkomasła 170 g miodu 100 g cukru trzcinowego 100 g gorzkiej czekolady 2 jajka 330 g mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki przyprawy do piernika 2 łyżki kakao Lukier: 2 białka jaj 3 szklanki cukru pudru ok. łyżka cukru pudru do oprószenia cukrowe perełki (opcjonalnie) Miękkie Pierniczki z Lukrem - Sposób przygotowania: Masło, miód, cukier oraz czekoladę(...)podgrzewamy w rondelku do rozpuszczenia składników - studzimy. Jajka ubijamy. Następnie dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, kakao oraz przyprawę do piernika - mieszamy. Na końcu dodajemy wystudzoną czekoladę z masłem, miodem i cukrem - łączymy wszystkie składniki. Gdyby ciasto okazało się zbyt klejące możemy dodać niewielką ilość mąki, jednak nie za dużo. Masę dzielimy na dwie lub trzy części (aby wygodniej
Słodka Stronadzięki dodatkowi korzennych przypraw, już teraz może nas przenieść w klimat świąt. Purée z dyni sprawia, że ciasto jest bardzo puszyste i wilgotne. Przyprawa korzenna nadaje ciastu charakterystyczny dla pierników smak i aromat, jednak struktura ciasta jest zupełnie inna niż w piernikach, które zazwyczaj są dosyć ciężkie i zwarte. Przepis znalazłam na blogu What The Fork Food Blog(...)dyniowe Składniki: 1 szklanka (160g) mąki pszennej 3/4 szklanki (200g) purée z dyni (nie hokkaido)* 1/2 szklanki (130g) cukru 1/2 szklanki (120ml) oleju 2 jajka 1 łyżeczka przyprawy do piernika 1 łyżeczka (5g) proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki (3g) sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru wanilinowego (lub ekstraktu z wanilii) cukier puder do oprószenia ciasta * Purée powinno być
Smakołyki Berenikigrubo tartej marchewki 250 g mąki tortowej 200 g cukru 180 ml oleju 120 g musu jabłkowego bez cukru 5 jajek 3 łyżeczki dobrej jakości przyprawy do piernika bez dodatku cukru (polecam użyć domowej przyprawy do piernika ) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej Krem: 250 g serka mascarpone 150 g masła 150 g cukru pudru(...)łyżki dobrej jakości przyprawy do piernika bez dodatku cukru kilka orzechów włoskich do dekoracji Przygotowanie W pierwszej kolejności wyjmij z lodówki potrzebny do zrobienia kremu serek mascarpone i masło, by podczas przygotowywania ciasta nabrały temperatury pokojowej. Wszystkie suche składniki na ciasto umieść w jednej misce i dokładnie wymieszaj. Marchewki umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach – łączna waga
RozdomowionaPyszne miękkie pierniki świąteczne, można je jeść od razu lub odłożyć i będą na później. Przepis łatwy w przygotowaniu. SKŁADNIKI : 200 g masła 4 duże łyżki miodu 1/2 szklanka cukru 20 g przyprawy do piernika 2 łyżki ciemnego kakao 600 g mąki pszennej tortowej 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka(...)proszku do pieczenia 1 jajko 2 łyżki gęstej śmietany 18 % PRZYGOTOWANIE : Masło, miód, przyprawę do piernika i kakao przekładamy do garnka. Zagotowujemy wszystko ciągle mieszając. Masę odkładamy do ostudzenia. Do misy robota przekładamy wszystkie składniki, łącznie z ostudzoną masą i wyrabiamy ciasto. Odkładamy je na 3 godziny do lodówki następnie rozwałkowujemy i wycinamy pierniki
Kulinarne Fantazje MarioliDlatego mąkę podaję w wersji około, bo i mąki używam różnej, czasem uniwersalnej, czasem orkiszowej jasnej około typ 500 Podaję wersję tego co na zdjęciu. Piernik bananowy. około 2 szklanek mąki orkiszowej jasnej 2 jaja 2 dojrzałe duże banany 2 łyżki oleju słonecznikowego 2 łyżki jogurtu greckiego 1 łyżka czubata kakao(...)łyżka przyprawy do piernika szczypta soli 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej 2 łyżki ziaren lnu złocistego (może być brązowy) 2 łyżki ziaren słonecznika 2 łyżki sezamu 3/4 szklanki pokrojonych bakalii miękkich(daktyle , rodzynki, żurawina) 1/2 szklanki posiekanych grubo orzechów (włoskie, laskowe, pekan) Obrałam i rozgniotłam
Gotuj Sam!Szybki piernik jogurtowy Wilgotny i aromatyczny piernik, który robi się ekspresowo i to bez użycia miksera. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki i już można piec. Polecam! Składniki: *wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej 500g mąki pszennej 60g kakao 3 łyżki przyprawy do piernika 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżeczki sody oczyszczonej 500ml gęstego jogurtu(...)misce mieszamy jogurt z jajkami *** *** Dodajemy roztopione i ostudzone masło, mieszamy *** *** Dodajemy cukry i powidła, mieszamy *** *** Bezpośrednio do miski przesiewamy mąkę, dodajemy kakao, cynamon, sodę, proszek i przyprawę do piernika *** *** Całość dokładnie mieszamy łyżką lub szpatułką *** *** Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (moja foremka ma wymiary 26 x 21 cm ) *** *** Wkładamy do piekarnika nagrzanego
Blog z ApetytemPrzed Wami 12 najlepszych przepisów na ciasta świąteczne na Boże Narodzenie! Wśród propozycji znajdziesz zarówno tradycyjne ciasta na Święta – jak sernik, makownik, czy piernik, a także pomysły na nowe słodkości – takie jak ciasta z kremem, czy świąteczne ciasta bez pieczenia. Poniżej sprawdzisz następujące przepisy na ciasta świąteczne na Boże Narodzenie: 1. Prosty białkowy piernik z wiśniami 2. Makowiec(...)kąpieli wodnej 12. Korzenny sernik Zobacz również pomysły na ciasteczka świąteczne: 12 prostych przepisów na ciasteczka na Święta PRZEPISY NA CIASTA ŚWIĄTECZNE NA BOŻE NARODZENIE 1. Prosty białkowy piernik z wiśniami Przepis na prosty piernik z dodatkiem odżywki białkowej – dzięki temu ciasto ma lepszy skład i będzie świetną alternatywą dla ciężkich świątecznych dań. Ten proteinowy piernik świetnie łączy się
Via Gusto