Przez jakiś czas jadłam na drugie śniadanie jogurt naturalny z różnymi dodatkami. Najpierw do miseczki przelewałam jogurt, dodawałam pół łyżeczki miodu, dosypywałam trochę płatków owsianych, z innej torebki dodawałam zarodki pszenne, a na koniec dorzucałam suszoną żurawinę i orzechy, czasami dynię. Jogurt czekał, a ja w tym czasie zamykałam wszystkie woreczki i odstawiałam je na swoje miejsce(...)domowej granoli na pewno nikt świadomie nie doda na przykład tłuszczu palmowego, nie wspominając już o syropie glukozowym. Skład kupionej granoli: Produkty pochodzące ze zbóż 59% (płatki owsiane, mąka jęczmienna, mąka kukurydziana, kasza kukurydziana ), nierafinowany cukier trzcinowy, orzech arachidowy 9,4%, tłuszcz palmowy, syrop glukozowy, płatki kokosowe, melasa trzcinowa, inulina, sól himalajska, substancja spulchniająca: węglany sodu; cukier, emulgator: lecytyny
bistro mamawstać z łóżka i stawić czoła codziennym wyzwaniom… Podaję przepis na 1 porcję, ale ilość składników można spokojnie powiększyć i owsiankę zapiec w naczyniu żaroodpornym: Składniki: 4 łyżki płatków owsianych 1 łyżka otrębów żytnich (opcjonalnie) 1 garść rodzynek ½ szkl. ciepłej wody lub ciepłego roślinnego mleka (migdałowego, sojowego, owsianego, itd.) 1 małe jabłko ½ dojrzałego banana 1 łyżka syropu klonowego (lub innego(...)roślinnego słodzika, np. syropu z agawy) 1 ½ łyżeczki cynamonu 1 łyżka płatków migdałowych Piekarnik rozgrzej do 200 °C Przygotuj miseczkę, w której zapieczesz owsiankę, wsyp płatki owsiane, otręby i rodzynki, po czym zalej wszystko ciepłą wodą lub mlekiem. Całość odstaw na chwilę. Zajmij się owocami: jabłko obierz cienko ze skórki, pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne i zetrzyj na tarce
Roślinna - blog wegańskitakże zastąpić oliwą. Jeżeli chodzi o mąkę, zostawiam Ci wolny wybór, ja wybieram pełnoziarnistą mąkę orkiszową. Składniki na 12 bułeczek: 400 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej 100 g górskich płatków owsianych 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka soli morskiej 300 ml ciemnego piwa (porter lub inne piwo górnej fermentacji) 150 ml roślinnej maślanki ( mleko roślinne + 1 łyżka soku z cytryny) 4 łyżki(...)syropu klonowego 2 czubate łyżki puree z dyni/ 4 łyżki oliwy pestki dyni , słonecznika lub płatki owsiane do posypania Piekarnik rozgrzej do 200 °C, blachę wyłóż papierem do pieczenia. Przygotuj sobie dużą miskę, do której wsyp wszystkie suche składniki: mąkę, płatki , sól i sodę, zamieszaj. W osobnym naczyniu połącz ze sobą mokre składniki: maślankę, piwo, syrop oraz dynię/oliw
Roślinna - blog wegańskipopołudniową kawę i ciasto. Nie wypada składać wizyty z pustymi rękoma, a jednocześnie nie chcę kupować niezdrowych słodyczy w sklepie. Co robię? Odpalam szybko piekarnik i zabieram się za owsiane ciasteczka z rodzynkami. Zrobienie tych maleńkich pyszności to kwestia 20 min (łącznie z pieczeniem), tak więc to idealne rozwiązanie podczas niespodziewanych wizyt. Wystarczy, że po upieczeniu zapakujesz ciasteczka w ładny(...)papier - masz pyszny i, co najważniejsze, zdrowy podarunek dla gospodarzy. Składniki na 36 ciasteczek: 3 szkl. górskich płatków owsianych ½ szkl. migdałów 1 dojrzały banan 1 szkl. pasty daktylowej lub 1/3 szkl. syropu kolonowego (lub innego płynnego słodziła) 1 łyżka ekstraktu waniliowego ½ łyżeczki soli ½ łyżeczki proszku do pieczenia bez dodatku związków glinu ½ łyżeczki sody oczyszczonej 1 szkl. rodzynek (można zastąpić żurawiną
Roślinna - blog wegańskiSkładniki: ½ szkl. czerwonej fasoli ½ szkl. ciecierzycy 1 duża cebula 2 małe marchewki ½ średniego selera 4 ząbki czosnku 350 g pieczarek 4 suszone podgrzybki Kilka suszonych śliwek ½ -1 szkl. płatków owsianych 1 łyżka oliwy przyprawy- po ½ łyżeczki: majeranku, kolendry, cząbru, kminku, tymianku 2 łyżeczki słodkiej papryki sól i pierz do smaku Fasolę i ciecierzycę namocz na kilka godzin, ugotuj do miękkości(...)pieczarek odparuje. Pieczarki dodaj do miski z pozostałymi składnikami. Dodaj wszystkie przyprawy oraz przeciśnięte ząbki czosnku. Zmiksuj składniki. Najłatwiej zrobić to za pomocą ręcznego blendera. Z kolei płatki owsiane zmiksuj w blenderze stacjonarnym, uzyskana mąka posłuży do zagęszczenia pasztetu. W zależności od konsystencji dodaj od ½ do 1 szkl. mąki owsianej. Masa powinna być dość zawarta, po ulepieniu kulki nie powinna
Roślinna - blog wegańskisię ukryć, że płatki owsiane to jeden z moich najczęściej używanych składników w kuchni, tym razem zaprezentuje przepis na musli, z którego można zrobić słodkie batoniki idealne na podróż, przekąskę, czy też do popołudniowej kawy w pracy:) Musli nadaje się również jako dodatek do deserów, jogurtów oraz owoców. Jest słodkie, sycące i ma zdecydowany smak, to wszystko dzięki gorzkiej czekoladzie(...)która ze słodką śliwką tworzy prawdziwy odlot! Składniki: 1,5 szklanki płatków owsianych Garść suszonych śliwek 50 gr gorzkiej czekolady Siemię lniane (łyżka stołowa) Garśc pestek dyni Masło (łyżka stołowa) Miód (3 łyżki stołowe) Przygotowanie: Miód rozpuszczam w rondelku z masłem i odstawiam do ostygnięcia. Płatki owsiane, pestki dyni oraz siemię lniane prażę na suchej patelni, aż płatki uzyskają złocisty
Pause Gotowanie!kawałki 1/3 do 1/2 szklanki płynnego miodu 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (najlepiej domowego ) Składniki posypki: 3/4 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki płatków owsianych 1/3 szklanki cukru trzcinowego (demerara) 1/4 łyżeczki soli waniliowej lub zwykłej 3 łyżki jogurtu greckiego 4 łyżki roztopionego masła Przygotowanie: Piekarnik nagrzać do 175°C. W naczyniu do zapiekania(...)kwaskowatości owoców oraz własnych preferencji wlewamy 1/3 szklanki lub 1/2 szklanki miodu). Dodać ekstrakt waniliowy oraz mąkę ziemniaczaną. Wszystko dokładnie wymieszać łyżką. W misce wymieszać mąkę pszenną, płatki owsiane, cukier, sól. Dodać jogurt oraz roztopione masło. Ponownie wszystko wymieszać łyżką lub ręką. Gotową kruszonkę wyłożyć na owoce. Piec około 35-40 minut do zarumienienia kruszonki. Podawać na ciepło
Moja DelicjaKotlety mielone z kurczaka z dodatkiem otrębów owsianych. Bardzo ciekawa alternatywa dla klasycznych mielonych :) Przepis znalazłam na stronie Filozofia Smaku . Zapraszam do przygotowań! Składniki dla 2-3 osób: 300 g oczyszczonej piersi z kurczaka 1 mała cebula, drobno posiekana 1 ząbek czosnku, drobno posiekany 2 łyżki otrębów owsianych 2 łyżki mleka 1 białko jajka bułka tarta do obtaczania 3 łyżki(...)łyżeczki papryki słodkiej 1/2 łyżeczki kolendry mielonej 1/2 łyżeczki suszonego majeranku sól do smaku świeżo mielony pieprz do smaku CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MIN POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY 1. Otręby owsiane mieszamy z mlekiem, odstawiamy na bok. Mięso z kurczaka mielimy lub siekamy w rozdrabniaczu. Przekładamy do miski, dodajemy wszystkie przyprawy i dokładnie zagniatamy. Dodajemy cebulę, czosnek, przygotowane otręby i białko jajka
My Culinary Artwiadomo, że to nie zdrowo..Pomysł na taki chlebek znalazłam tutaj ..a po nitce do kłębka doszłam ,że chlebek jest wg Jacka Daniel'sa Cookbooka.. 1/2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych 1 szklanka wrzącej wody 3 szklanki mąki 25 g świeżych drożdży (lub opakowanie suszonych drożdży instant) 1/3 szklanki ciepłej wody 1/4 szklanki melasy(...)mnie 1 łyżka miodu mniszkowego 1 i 1/4 łyżeczki soli 1 łyżka masła Płatki owsiane zalać wrzącą wodą i odstawić do ostygnięcia. Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie i dodać do letnich płatków owsianych. Dodać miód, sól i roztopione masło, wymieszać. 2 szklanki mąki przesiać do dużej miski i dodać masę owsiano-drożdżową. Wyrabiać, dodając pozostałą szklankę mąki
Moje domowe kucharzeniebłonnika . Porcja 30g to 135,2kcal w tym 3,7g białka , 6,6g tłuszczu , 16,5g węglowodanów oraz 2,5g błonnika . SKŁADNIKI: 150g płatków jęczmiennych 200g płatków owsianych góskich 60g orzeszków ziemnych bez soli 60g migdałów 60g orzechów włoskich 30g wiórków kokosowych 55g miodu/syropu z agawy 3/4 szklanki wody odrobina cynamonu PRZYGOTOWANIE: 100g płatków owsianych zmielić na mąkę Zmielone(...)płatki owsiane połączyć w misce z pozostałymi oraz z jęczmiennymi Orzeszki ziemne, migdały oraz orzechy włoskie posiekać w blenderze- niezbyt drobno, aby ich nie zmielić Posiekane orzechy wsypać do płatków, dodać pozostałe składniki i wymieszać dłonią- masa powinna być lekko kleista Masę rozprowadzić cienko na blasze z papierem do pieczenia, całość przyklepać dłonią, aby było jak najbardziej "zbite" i piec
peanutbuttermonsterGorące, aksamitne jabłka nadziane słodkimi, chrupiącymi płatkami owsianymi, orzechami włoskimi i żurawiną posypane cynamonem to pyszny deser idealny na chłodne wieczory. Składa się wyłącznie z naturalnych składników, które cudownie łączą się tworząc niezwykle apetyczną i szybką przekąskę :) Gorąco polecam :) Składniki : 2 duże jabłka 5 łyżek płatków owsianych 1 łyżka posiekanych orzechów włoskich 1 łyżka posiekanej suszonej żurawiny 1 łyżeczka cynamonu(...)łyżki płynnego miodu Jabłka umyć. Odkroić wierzch tzw. czapeczkę, odkładamy na bok (będzie potrzebna do przykrycia). Łyżeczką wydrążyć środek jabłek. uważają, aby nie przeciąć skórki. W misce wymieszać płatki owsiane, orzechy, żurawinę, cynamon i miód. Nadzienie ułożyć w wydrążonych jabłkach, przykryć czapeczką i ustawić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 20 minut* w 180*C. *czas pieczenia może
Chocolate Muffin Blogpomysły się kończą :) Dziś chciałabym pokazać Wam, że do wypieków można używać również innych mąk. Tym wpisem rozpoczynam cykl przepisów z użyciem niekonwencjonalnych mąk. Na początek mąka owsiana. Po co właściwie tak kombinować? Już wyjaśniam. Mąka ta jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, ułatwia trawienie i jest pomocna w walce z chorobami serca, wysokim poziomem cholesterolu i osteoporozą. Jest bogata(...)niezbędne minerały. Spróbujmy więc połączyć zdrowie i przyjemność w tych malutkich placuszkach. Zainteresowani? W tabelce wartości odżywcze placuszków bez dodatków i miodu. Składniki : 3 łyżki mąki owsianej (lub zmielonych na mąkę płatków owsianych) 1 jajko 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżka mleka 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka ciemnego kakao 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie) Dodatkowo : masło
Chocolate Muffin Blogsamodzielnie- bez aromatów i barwników i dodatkowo wzbogacić o wartościowe składniki. Budyń wcale nie musi być ze skrobi- równie dobrze sprawdzi się tu królowa kasz, czyli jaglanka oraz płatki owsiane. Takie połączenie to bogactwo złożonych węglowodanów, witamin oraz błonnika. Całości idealnie dopełniają migdały i orzeszki ziemne- zdrowe tłuszcze w pysznym wydaniu. Przyznam, że byłam pełna obaw co do efektu końcowego(...)obie wersje są świetne. Budyń przygotowany według przepisu to 278kcal w tym 14,7g białka , 9,6g tłuszczu , 33,4g węglowodanów oraz 4g błonnika pokarmowego . SKŁADNIKI: 15g płatków owsianych 15g kaszy jaglanej 7g migdałów 7g orzeszków ziemnych 1 szklanka mleka 0,5% lub roślinnego 1 łyżeczka miodu- opcjonalnie PRZYGOTOWANIE: Płatki owsiane, kaszę jaglaną, migdały oraz pestki dyni drobno
peanutbuttermonsterKontynuując postanowienie o nie robieniu słodkości zapraszam na owsiane kuleczki czekoladowe;) Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Idealne do kawy i dla niespodziewanych gości. Ale najlepsze w nich jest to, ze można je przygotowywać z dziećmi, a radości przy tym cały ogrom ;) Składniki: Porcja na około 25-30 sztuk 100g masła 50g cukru 3 łyżki stołowe kakao 5 łyżek stołowych(...)mleka w proszku 250g płatków owsianych 150ml mleka lub mocnej ostudzonej kawy lub wg. uznania do obtaczania cukier puder, wiórki kokosowe lub rozdrobnione migdały wg. uznania Sposób przygotowania: W misce dokładnie wymieszać masło, cukier, kakao, płatki owsiane, mleko w proszku oraz mleko (kawę) Uwaga jeśli wybraliśmy kawę można nieco dosłodzić masę wg własnego gustu. Masę wstawić na 15 do lodówki
Pyry na Gazwyszperałam kiedyś w pewnym second-handzie. Jest pyszna! Zdrowa nie tylko ze względu na spory udział marchewki, ale także kruchy, lekko orzechowy spód, do którego używa się płatków owsianych. Cudownie kremowe nadzienie i chrupiące podpieczone nerkowce, słodycz marchewki złamana imbirem, sokiem z czerwonych pomarańczy i pieprzem, który dodałam od siebie, a który moim zdaniem stanowi tu kropkę(...)schrupania! E LŻBIETAŃSKA TARTA MARCHEWKOWA *przepis z książki Healthy one-dish cooking, Reader's Digest, z moimi zmianami Na spód: 125 g mąki 50 g płatków owsianych 75 g masła szczypta soli Na nadzienie: 450 g marchewki obranej i pokrojonej 75 g kremowego serka 1 jajko skórka starta z 1 pomarańczy sok z połowy pomarańczy szczypta
KUCHARNIA