ogorki na ostro - 1508 przepisów (strona:85/101)

O dyniach. Purée z dyni do słoików, pasteryzowane 176

nich występuje w obszarach tropikalnych i subtropikalnych, nieliczne tylko na obszarach klimatu umiarkowanego. W Polsce dziko rosną 4 gatunki. W rodzinie tej znajduje się wiele ważnych roślin uprawnych, m.in. ogórek, dynia, melon, tykwa ( wikipedia ).   Dynie bardzo różnią się między sobą. Wielkością, kształtem. Zawartością beta-karotenu, witaminy C i cukrów, kruchością miąższu, ilością i wielkością pestek. Tutaj zebrałam informacje tylko(...)wysuszeniu idą do paczek – a miąższ zużywa się jako paszę dla zwierząt (głównie dla dojnych krów – dynia podnosi zawartość karotenu w mleku). PURÉE Z DYNI DO SŁOIKÓW Dynię kroimy ostrym nożem na równe kawałki, rozkładamy je na blasze do pieczenia skórką do dołu i pieczemy w 180⁰C do miękkości – wbity widelec nie powinien mieć oporu. Studzimy, wyskrobujemy miąższ

Karo in the Kitchen
Gulyasleves – węgierska zupa gulaszowa 169

mocno mięsna, mocno paprykowa i bardzo aromatyczna zupa. Żadnych pieczarek i kiszonych ogórków – to dwa typowo polskie dodatki, którymi prawie wszyscy z uporem maniaka psują i wypaczają smak tej zupy. Żadnego przecieru pomidorowego! To nie pomidorowa z mięsem i warzywami – pomidor używany jest tu do lekkiego zakwaszenia, a nie do budowania głównego smaku. Oryginalną gulyasleves robi się naprawdę prosto(...)dodajemy ją do zupy dopiero wtedy, gdy ziemniaki będą prawie miękkie. Po dodaniu pomidora całość gotujemy razem jeszcze 5-6 minut. Próbujemy – ponownie doprawiamy. Jeszcze odrobiną słodkiej lub ostrej papryki, solą, pieprzem. Zupę podajemy gorącą– jeszcze lepsza i bardziej wyrazista jest na drugi dzień. SKŁADNIKI 350-400g łaty wołowej (bavette), rostbefu lub antrykotu 1,2l bulionu wołowego

Karo in the Kitchen
Czas na sałatki. 2561

cytryny do smaku Wykonanie. Rzepę obrać, pokroić w kostkę, zalać osolonym wrzątkiem i ugotować ,nie rozgotować. Odcedzić i ostudzić. Jajka i ogórki również pokroić w kostkę, ogórki drobniej. Wszystko połączyć ,dodać kapary, wymieszać z majonezem i keczupem. Doprawić do smaku .Posypać listkami tymianku. Przełożyć do salaterki i udekorować. Sałatka śniadaniowa z awokado. Odżywcze i orzeźwiające połączenie owoców(...)uprażyć i posypać nimi sałatkę. Jajeczna sałatka po turecku. Składniki. 4 jajka 2 łyżki szczypiorku 2 łyżki natki pietruszki 2 łyżki koperku 1 łyżka mięty świeżej 1 łyżeczka papryki ostrej sól, pieprz do smaku 2 łyżki oliwy z oliwek Wykonanie. Jajka pokroić w kostkę. Zioła posiekać wymieszać z jajkami .Dodać paprykę, doprawić jeszcze solą i pieprzem ,polać oliwką i wymieszać

Kulinarny karnet Christophera
Menu na tydzień – ziemniak kontra makaron 178

puszce Mały przecier pomidorowy Dwie passaty pomidorowe Piwo stout 1 jajko 2 białe cebule 2 czerwone cebule 3-4 pomidory Natka pietruszki lub kolendra Pęczek bazylii Pęczek szczypioru 2 ogórki kiszone Sałata 6 dużych ziemniaków 4 średniej wielkości ziemniaki 5 marchewek 4 pietruszki Seler naciowy Czosnek Cytryna 1 duży batat (lub dwa średnie) 1 duży burak lub dwa małe(...)zawiera konserwantów. W przeciwieństwie do kostek rosołowych czy zup w proszku. Rosół wystarczy mocno podgrzać i przyprawić, np. sosem sojowym oraz odrobiną oleju sezamowego i posiekanego imbiru lub ostrej papryczki chilli. JAK ROZMRAŻAĆ ROSÓŁ Rosół najlepiej rozmrażać przekładając go rano z zamrażalnika do lodówki. Nie zostawiajcie go w kuchni na cały dzień! W najlepszym razie skwaśnieje, w najgorszym spowoduje groźne

Niedzielny kucharz
Menu na tydzień – ziemniak kontra makaron 195

puszce Mały przecier pomidorowy Dwie passaty pomidorowe Piwo stout 1 jajko 2 białe cebule 2 czerwone cebule 3-4 pomidory Natka pietruszki lub kolendra Pęczek bazylii Pęczek szczypioru 2 ogórki kiszone Sałata 6 dużych ziemniaków 4 średniej wielkości ziemniaki 5 marchewek 4 pietruszki Seler naciowy Czosnek Cytryna 1 duży batat (lub dwa średnie) 1 duży burak lub dwa małe(...)zawiera konserwantów. W przeciwieństwie do kostek rosołowych czy zup w proszku. Rosół wystarczy mocno podgrzać i przyprawić, np. sosem sojowym oraz odrobiną oleju sezamowego i posiekanego imbiru lub ostrej papryczki chilli. JAK ROZMRAŻAĆ ROSÓŁ Rosół najlepiej rozmrażać przekładając go rano z zamrażalnika do lodówki. Nie zostawiajcie go w kuchni na cały dzień! W najlepszym razie skwaśnieje, w najgorszym spowoduje groźne

Niedzielny kucharz
Weekend kulinarny w Gdyni - bitwa smaków 2016 i 2015 194

była kanapka z serii "Czarny Baron" pod uroczą nazwą Byk :) Również w oszałamiającej cenie 5 PLN :) Składały się na nią czarne pieczywo własnego wypieku lokalu / rostbef wołowy / ser żółty / ogórek kiszony / cebula czerwona / rukola / domowy cytrynowy majonez. 2016: Cytrynowy majonez pobił tu na głowę wszystkie inne sosy jakich można było tu użyć! Dawno nie jadłam kanapki tak dobrze doprawionej! Chciałoby(...)posz ło penne z kurą, sma ż on ą papryką, cebulą i czosnkiem , pomidorowym sosem Pe l ati i serem Grana Padano . Makaron cudnie był oblepiony aromatycznym sosem i ostrym serem. Zestaw przypraw bardzo dobrze dobrany, z lekka nutk ą pikanterii, ca ł ość jad ł o się wielce przyjemnie :)   201 6 : Jedyny mankament to niewielka ilość kury

Grunt to przepis!
Greentest i Food cleaner – dwa urządzenia, dzięki którym zdrowiej jemy 102

przyjąć wartość średnią. Należy również zaznaczyć, że w zależności od gatunku pomiary są przeprowadzane w różny sposób i dlatego nie można wybrać na liście np. pomidora, a badać ogórka, gdyż otrzymamy zakłamany wynik. Wyjątki stanowią gatunki do siebie podobne. Greentest ECO – problem z wyświetlaczem? Greentest ECO jest urządzeniem wyposażonym w ekran dotykowy. Niestety przyzwyczajenie do nowoczesnych ekranów naszych smartfonów(...)byłaby możliwość oczyszczenia również części korzeniowej, ale jeszcze nie wiem jak :) ) Sterylizacja zlewu i innych produktów Zlew kuchenny to chyba najbardziej brudne i pełne bakterii miejsce w kuchni. Niestety ostrej chemii nie znoszę, a i zwykłej nie lubię używać (nawet do mycia kuchenki używam wyłącznie wrzątku i gąbki). Ale kilka razy w roku wypadałoby go porządnie wyczyścić i wtedy sprawdza

Moja Delicja