powtórzy i w każdym roku będzie inna – w zależności od użytych owoców, pogody, ilości cukru i fantazji sporządzającego. Składniki: ? owoce sezonowe od wiosny do jesieni – truskawki, maliny, wiśnie, jagody, brzoskwinie, śliwki węgierki, gruszki i wiele innych – wszystkie w tej samej ilości, np. po 250 g ? 2 pomarańcze ? 2 cytryny ? mała paczka rodzynek 100 g ? laska kory cynamonu
To co kochamkawałki ciasta i wrzucić do gofrownicy. Szybka bita śmietana plus jagody i mamy pyszny deser, nie straszni więc goście, którzy pukają do drzwi… Zamiast jagód mogą być truskawki, maliny czy borówka amerykańska. Składniki: ? 1 opakowanie ciasta francuskiego ? 250 ml śmietanki 30% ? 2 łyżki cukru pudru ? 1 szklanka jagód ? olej do smarowania gofrownicy Wykonanie: ? Płat ciasta francuskiego pokroić na kawałki
To co kochamposypuję wtedy cynamonem. Mój ulubiony jogurt naturalny to z Krasnegostawu Calpro. Składniki: ? 3 łyżki płatków owsianych górskich ? 1 mały jogurt naturalny ? dowolne owoce sezonowe, u mnie borówka amerykańska i maliny Wykonanie: ? Płatki owsiane zalać kilkoma łyżkami wody, tak aby je zakryła i wstawić na 30 sekund do mikrofalówki. Można też zalać wieczorem wodą i zostawić na noc. ? Płatki wymieszać
To co kochamcukru ? 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej ? 2 łyżeczki octu Krem ? 1 l śmietanki 30% ? 4 łyżki cukru pudru ? dowolne owoce, u mnie truskawki, borówka amerykańska, maliny i jeżyny Wykonanie: Beza ? Białka ubić na sztywno. ? Dodawać po kilka łyżek cukru, cały czas ubijając. ? Masa ma być sztywna i nie spadać z łyżki. ? Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną i ocet. ? Sztywne białka
To co kochampuszystości. Pianki bardzo często występują w amerykańskim menu, popularne są grillowane na patykach lub oblewane czekoladą z fontanny. Składniki: ? kiść winogron bezpestkowych ? 1 szklanka borówki amerykańskiej 250g ? 1 szklanka malin ? 1 opakowanie małych białych pianek marshmallows ? sok z 1/2 cytryny ? 250 g śmietanki 30% ? 1 łyżka cukru pudru Wykonanie: ? Owoce wymieszać z piankami. ? Śmietanę ubić z cukrem pudrem, dodać
To co kochamJestem sernikożercą, nie da się ukryć. Jest to moje ulubione ciasto i bardzo często gości w moim domu. Piekłam już sernik z malinami, z kajmakiem, cytrynowy, sernik-zebrę, z makiem, jagodowy, jogurtowy, z piernikami, amerykański… Tym razem proponuję sernik bardzo piernikowy, w smaku lekko pikantny, jak to powiedziała moja koleżanka Asia – pozostawia ostry smaczek na języku. Sernik bardzo
To co kochambitej śmietany powoduje, że smaki wzajemnie się uzupełniają i przenikają. Specjalnie nie dodawałam żadnych owoców, bo dodatkowy akcent smakowy nie jest tu wskazany, ale jeśli ktoś sobie życzy, to maliny jak najbardziej bedą pasować. Składniki: Beza ? 8 białek ? 450 g cukru ? 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej ? 2 łyżeczki octu winnego Krem cytrynowy – Lemon curd ? 3 cytryny – skórka
To co kochamoleju ? 1 łyżeczka soli ? 2 łyżki cukru ? 3 szklanki mąki pszennej – ok. 400 g Krem ? 1/2 litra śmietanki 30% ? 4 łyżek cukru pudru ? dowolne owoce sezonowe, u mnie maliny i borówka amerykańska Wykonanie: Ciasto ? Zagotować wodę, olej, sól i cukier. ? Dodać mąkę, szybko wymieszać i wystudzić. ? Masę przełozyć do miksera, dodawać po jednym jajku. Miksować masę ok. 10 minut
To co kochamjakiś czas można sobie pozwolić na superjedzenie. Ja osobiście nie dodaję miodu ale superrodzina owszem słodzi. Składniki : ? 1 duży jogurt ? 1/2 szklanki jagód goji ? kilka truskawek, malin, wiśni lub innych czerwonych owoców ? 2 łyżki miodu ? szczypta cynamonu Wykonanie: ? Jagody goji zalać na noc wodą – taką ilością, aby przykryła jagody. ? Następnego dnia zmiksować jagody z jogurtem, owocami i miodem. ? Przyprawić
To co kochammogą zajadać również dzieci. Pucharek w każdej wersji można udekorować kleksem bitej śmietany. Składniki na 4 pucharki: Dowolne owoce w różnych kolorach ? borówka amerykańska ? ciemne i jasne winogrona ? truskawki ? maliny ? brzoskwinie Galaretka ? 500 ml słodkiego wina musującego ? 2 łyżki żelatyny Wykonanie: ? W pucharkach lub wysokich szklankach układać warstwami owoce od najciemniejszych do najjaśniejszych. ? Truskawki i brzoskwinie pokroić, reszta owoców
To co kochamDelikatny ser i czekoladowa śliwka! W sezonie śliwkowym koniecznie pieczemy sernik z musem śliwkowym. Sernik ten powstał na bazie przepisu Senika z malinami i wyszedł równie pyszny. To, że nie jest wysoki, było celowe. Miał to być bardziej cieniutki batonik sernikowy i taki właśnie wyszedł. Kwaskowy i aromatyczny! Składniki: ? 1 kg sera białego mielonego, u mnie Piątnica ? 3 łyżki mąki
To co kochamdozwolonych owoców, warzyw i ziół – kompoty bez cukru – wywary z warzyw, buliony z włoszczyzny – herbatki ziołowe: mięta, rumianek, lipa, melisa, koper – herbaty owocowe: róża, porzeczka, malina, aronia – kawa z cykorii Nie spożywamy: – innych warzyw i owoców niż w/w wymienione – żadnych tłuszczy – żadnego białka – alkoholu, kawy, herbaty – cukru pod żadną postacią
To co kochamcukru – 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej – 2 łyżeczki octu winnego Bita śmietana – 0,5 l śmietanki 30% – 3 łyżki cukru pudru Owoce – truskawki, maliny, borówki, morele Wykonanie: Beza – Białka ubić na sztywno. – Dodawać po kilka łyżek cukru, cały czas ubijając. – Masa ma być sztywna i nie spadać z łyżki
To co kochamłyżeczki żelatyny 100ml mleka 3 łyżki ksylitolu (erytrolu/cukru) łyżeczka ekstraktu z wanilii 3 łyżki nasion chia warstwa owocowa: 200ml pure z mango (lub innych owoców, np. truskawek, brzoskwiń, malin, śliwek) 1 łyżeczka żelatyny dodatkowo: 12-15 podłużnych biszkoptów (można też okrągłych - ilość zależy od rozmiaru formy) mleko do namoczenia biszkoptów Nasiona chia wymieszać z jogurtem, odstawić na 15 minut. Żelatynę
Obiad gotowyczasu i apetytu, sięgam po koktajle . Do ich zrobienia wystarczy blender i wysoki pojemnik (u mnie litrowy z miarką). Składniki: 80 g płatków owsianych 1 średni banan (jabłko, pomarańcza, maliny, jagody …) 250 ml mleka lub soku (ewentualnie 70 g mleka w proszku i szklanka wody) Wykonanie koktajlu. Do wysokiego pojemnika wsypuję płatki owsiane, wrzucam obrany owoc i wlewam
Ania gotuje