Śledzie w sosie musztardowym 377fareast-language:EN-US;} Składniki : 500 g filetów śledziowych matias 1 cebula 1 szklanka wrzącej wody 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka octu 250 g śmietany 12 % 3 łyżki majonezu 2 łyżeczki musztardy Dijon 4 łyżki musztardy francuskiej 2 łyżeczki curry 2 łyżeczki kurkumy 2 łyżki płynnego miodu 1 łyżka oleju pieprz do smaku Śledzie zalać zimną wodą i ostawić(...)minut. Następnie odcedzić cebulę i odstawić aby przestygła. Śledzie odsączyć na papierze. Pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć do większej miski. W osobnej miseczce wymieszać śmietanę, majonez, musztardy, przyprawy, miód i olej. Doprawić do smaku mielonym pieprzem. Tak przygotowaną zalewą zalewamy śledzie, całość dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na co najmniej 48 godzin, aby smaki się połączyły. SMACZNEGO
kulinarnyswiatdomi
Śledzie z jagodami Goji w sosie śmietanowo-majonezowym 286filetów śledziowych matias 1 cebula szklanka wody 1 łyżeczka octu 1 łyżeczka cukru 2 łyżki suszonych jagód Goji ½ średniego jabłka 5 łyżek śmietany 12% 2 łyżki majonezu pieprz Śledzie zalać zimną wodą i ostawić do namoczenia, na co najmniej 2 godziny lub dłużej w zależności jak bardzo słone śledzie mamy. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Dodać ocet(...)odsączyć na papierze. Pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć do większej miski. Dodać jagody, cebulę i pokrojone w kostkę jabłko. W osobnej miseczce wymieszać śmietanę i majonez. Doprawić do smaku mielonym pieprzem. Tak przygotowaną zalewą zalewamy śledzie, całość dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na co najmniej 48 godzin, aby smaki się połączyły. SMACZNEGO
kulinarnyswiatdomi
Pasta z sardynek 170Szybka twórczość kolacyjna, czyli czegoś do chleba nam trzeba, bo w lodówce pusto. Składniki: Puszka sardynek w oliwie 2 - 3 łyżki majonezu 1 duża szalotka lub mała cebula, pokrojona w małą kosteczkę 1/2 pęczka pietruszki - posiekane płatki chili - jak ktoś lubi ostre łyżka oliwy z oliwek sól, pieprz przygotowanie: Sardynki przełożyć do miseczki, rozgnieść widelcem, dodać drobno(...)pokrojoną cebulę , posiekaną natkę, majonez, oliwę, wymieszać, doprawić do smaku solą pieprzem i ewentualnie płatkami chili. Dobre z białym pieczywem i na grzankach. Smacznego
Stare Gary
Pasta z makreli z ogórkiem kiszonym 246ogórków podała mi Pani Mirka z Torunia. Bardzo mi się spodobało, polecam! składniki: makrela wędzona 2 jajka ugotowane na twardo 1/2 cebuli szczypior 3 - 4 łyżki majonezu 2 - 3 ogórki kiszone pieprz sól przygotowanie Makrelę pozbawić ości. Jajka posiekać na drobne kawałki ( najwygodniej w blenderze ) , cebulę i ogórki pokroić w drobną kostkę , szczypior posiekać. Wszystko wymieszać(...)majonezem , doprawić solą i pieprzem. Smacznego
Stare Gary
Surówka z czerwonej kapusty 234Dobrze zrobić surówkę trochę wcześniej, dzięki temu kapusta lekko kruszeje. składniki 1 bardzo mała główka czerwonej kapusty 1 mała cebula czerwona 1 jabłko 2 - 3 duże łyżki majonezu olej rzepakowy lub oliwa z oliwek szczypior lub szczypiorek drobno pokrojony ocet balsamiczny sól pieprz do smaku przygotowanie kapustę i cebulę poszatkować bardzo cienko, najlepiej w robocie lub tzw mandoliną(...)Jabłko zetrzeć na drobnych oczkach. Wszystko dokładnie wymieszać w misce, dodać majonez i pozostałe składniki. Oleju lub oliwy dodać tyle aby surówka nie była za sucha . Smacznego
Stare Gary
Jajka faszerowane z bryndzą 232bardzo wyrazista. Koperek znakomicie ją uzupełnia. Polecam składniki 4 jajka 3 - 4 łyżki posiekanego koperku + koperek do przybrania 1 nieduża szalotka - drobno pokrojona 2 łyżki bryndzy 2 spore łyżki majonezu sól, pieprz przygotowanie Jajka ugotować na twardo, przestudzić, obrać, przekroić na pół, wyjąć żółtka. Koperek drobno posiekać. Do miski włożyć żółtka, dodać koperek, bryndzę, majonez. Wszystko delikatnie wymieszać widelcem
Stare Gary
Krewetki koktajlowe z sosem z awokado 185Szybka, efektowna i smaczna przystawka. Krewetki i majonez z awokado świetnie się uzupełniają. Polecam! składniki ( 3 - 4 porcje) ok130 g koktajlowych krewetek ( gotowanych, obranych) 4 łyżki majonezu z awokado garść świeżej kolendry 1/2 szalotki, drobno pokrojonej papryka ostra do posypania pieprz 4x 1/2 plasterki cytryny przygotowanie Krewetki rozmrozić, najlepiej w lodówce, po rozmrożeniu osuszyć ręcznikiem papierowym, skropić cytryną
Stare Gary
Sałatka z jajek z rzodkiewkami i ogórkiem 252jajka przepiórcze ugotowane na twardo ( opcjonalnie) 2 ogórki małosolne lub kiszone 8 rzodkiewek 1 szalotka kilka kaparów spora garść ziół (szczypiorek , pietruszka, koperek itp) sos 2 duże łyżki majonezu 1 łyżka musztardy trochę śmietany (dałam 2 łyżki słodkiej 30%) oliwa z oliwek sól pieprz przygotowanie Jaja kurze posiekać niezbyt drobno, przepiórcze przekroić na pół. Zioła posiekać , pozostałe składniki(...)ogórki, rzodkiewki, szalotki - pokroić w kostkę. Przygotować sos - majonez wymieszać z musztardą, rozrzedzić śmietaną . Wszystko włożyć do miski, dodać kapary, sos ,wymieszać. Jeżeli sałatka wyda nam się za gęsta, dodać trochę oliwy. Doprawić solą i pieprzem. Smacznego
Stare Gary
Pasta z makreli z papryką 217pasta z wędzonej makreli. Wędzoną makrelę bardzo lubię, przerobiona na pastę jest świetnym dodatkiem do chleba. Polecam! składniki 1 makrela wędzona, bez skóry i ości 3 łyżki majonezu 1 cebula 1 łyżeczka płatków chili 1 łyżka pasty pomidorowej 1 łyżeczka ostrej pasty paprykowej ( u mnie węgierska Rolnika) pęczek koperku Sól, pieprz przygotowanie Obraną ze skóry i pozbawiona ości(...)makrelę włożyć do miski, podzielić widelcem na małe kawałki. Wymieszać z majonezem. Cebulę i koperek posiekać, dodać do ryby. Wymieszać z pastą paprykową i pomidorową oraz płatkami chili. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Smacznego
Stare Gary
Placek z pomidorami 245szklanki (60 ml) zimnej wody + śmietana kremówka, do posmarowania ciasta Do wypełnienia 60 g świeżo startego parmezanu 60 g serka śmietankowego, (wymieszałam zwykły z kozim) 60 g majonezu 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę 1 łyżeczka świeżych liści tymianku ( pietruszki, szczypiorku) świeżo zmielony czarny pieprz ok 400 g pomidorów, najlepiej różnych, pokrojonych w plasterki(...)składniki wyrobić w malakserze, tak długo aż utworzą kulę. Wyjąć, podzielić na 2 części, włożyć do lodówki na 20 -30 minut. Przygotować nadzienie serowe: W misce wymieszać parmezan, ser, majonez, cebulę, tymianek, pieprz do smaku - podzielić na dwie części. Pomidory pokroić w plastry, podzielić na dwie części. Wyjąć kawałki ciasta z lodówki. Na posypanym mąką blacie, rozwałkować każdy kawałek
Stare Gary
Placek pomidorowo serowy z bazylią 232szklanek posiekanych pomidorów) 1/4 szklanki bazylii pociętej w paski 2 szklanki startego sera (ostrego sera cheddar 120g + Gruyere lub mozzarella ok 100 g) 3/4 szklanki majonezu ok 12 łyżeczek 1 łyżeczka tabasco (lub tyle ile lubimy) Sól i świeżo zmielony czarny pieprz przygotowanie Ciasto - wszystkie składniki wyrabiać w malakserze, tak długo(...)podpieczone ciasto wyłożyć warstwę cebuli ( można ją wcześniej podsmażyć), posypać odsączonymi pomidorami. Pomidory posypać bazylią, solą i pieprzem. W misce wymieszać sery, majonez, tabasco, sól i pieprz. Masę równomiernie rozłożyć na pomidorach. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i piec ok 35 - 45 minut. Przed jedzeniem nieco przestudzić. Smacznego
Stare Gary
Pasta z makreli i serka 228serek. Wychodzi łagodna pasta, świetnie smakuje z ciemnym żytnim, chlebem. Polecam ! składniki 2 małe makrele 125 g serka typu Almette pęczek zielonego szczypioru 3 szalotki 2 łyżki majonezu sól, pieprz Przygotowanie Obraną ze skóry i pozbawiona ości makrelę włożyć do miski, podzielić widelcem na małe kawałki. Wymieszać z serkiem i majonezem. Szalotki i szczypior posiekać, dodać
Stare Gary
Kotlety schabowe z serem z piekarnika 213kotletów ( 3 porcje) 3 plastry kiełbasy chorizo lub ostrej salami (lub tyle aby przykryć plaster mięsa) kilka plastrów cheddara 3 ostre papryczki marynowane (opcjonalnie) 3 łyżki majonezu pietruszka sól pieprz przygotowanie Schab umyć, osuszyć, pokroić na kotlety - 6 sztuk. Każdy kotlet rozbić tłuczkiem. położyć obok siebie trzy kotlety posolić i popieprzyć. Na każdym ułożyć po 1 plaster(...)kiełbasy, posmarować majonezem, na to mała papryczka, plaster sera, natka, przykryć kotletem posypanym pieprzem. Kotlety spiąć na brzegach ze sobą wykałaczkami tak aby nie rozpadły się podczas smażenia. Posolić i popieprzyć na zewnątrz. Na patelni, najlepiej takiej którą możemy wstawić do piekarnika, rozgrzać oliwę, obsmażyć mięso z obu stron na rumiano. Przykryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego
Stare Gary
Udka z kurczaka po chińsku z surówką coleslaw 400sojowy ciemny- 5 łyżek * woda- 5 łyżek * miód- 2 łyżki z górką Coleslaw: * kapusta czerwona- 1/2 kg (lub biała) * marchew- 1 mała * szczypior- mały pęczek * mleko- 3 łyżki * majonez- 3 łyżki * ocet jabłkowy- 1 łyżeczka * sok z cytryny- 1 łyżeczka * cukier puder- 1 łyżeczka * przyprawy: sól, pieprz Udka z kurczaka: Najpierw przygotować marynatę, czyli posiekać cebulę i papryczkę chili(...)udka i piec przez kolejne 10 minut- lub do zarumienienia się skórki. Coleslaw: Kapustę poszatkować i posolić, odstawić na pół godziny. Marchewkę zetrzeć na tarce, przełożyć do kapusty. Dodać majonez, mleko, cukier, sok z cytryny, ocet jabłkowy, sól, pieprz do smaku i dokładnie wymieszać. Smacznego
Kraina Miodem Płynąca
Imprezowa sałatka ziemniaczana 404wczorajszego obiadu, to już wiecie co robić! ;))) * ziemniaki- 2 duże * groszek konserwowy- mała puszka * ser kozi twardy- około 90 g * ogórek kiszony- 1 szt. * jogurt naturalny- 2 czubate łyżki * majonez- 1 czubata łyżka * cykoria- 2-3 szt. * sok z cytryny- 1 łyżeczka * pieprz, sól * natka pietruszki/koper- opcjonalnie Ziemniaki ugotować, ostudzić, pokroić w drobną kostkę i przełożyć do miski. Ser kozi(...)oraz ogórek kiszony również pokroić w kostkę i przełożyć wraz z odcedzonym groszkiem do ziemniaków. Zalać jogurtem, dodać majonez, wymieszać i doprawić sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem. Liście cykorii oderwać, a w środek nakładać porcje sałatki. Smacznego
Kraina Miodem Płynąca