Wczorajsze kotlety w delikatnym pomidorowym sosie są przepyszne!! SKŁADNIKI: wczorajsze schabowe trochę masła lub margaryny 3- 4 łyżki koncentratu 3/4l wody sól, pieprz, przyprawa Kamis - bazylia,suszone pomidory i czosnek WYKONANIE: na maśle lub margarynie smażymy cebulę, dodajemy czosnek i wszystkie przyprawy ( łącznie z koncentratem), dolewamy wodę, wkładamy schabowe- gotujemy 15 min., wykładamy na półmisek, możemy posypać startym serem żółtym
Kuchnia Beatykotletów: 150 g kaszy jaglanej 400 cukinii 1 jajko 1 łyżeczka ziół prowansalskich 1 szczypta kurkumy 1 szczypta kuminu 2 ząbki czosnku 4 łyżki bułki tartej Sól, pieprz do smaku Olej rzepakowy do smażenia Panierka: 1 jajko do obtoczenia + bułka tarta Dodatkowo koniecznie jakiś pyszny sos np. Tzatziki , klasyczny czosnkowy lub s os czosnkowy z kaparami, sos z serem
Czarnawisienkakotlet o niesamowitym smaku i konsystencji. Burgera należy dość długo smażyć na średnim ogniu dzięki czemu staje się przyjemnie chrupiacy z zewnątrz, a środek jest mięciutki. Zobacz przepis Fritatta z pęczaku, haloumi i salami Klasyczne hiszpańskie (włoskie) danie w wersji fusion:) Pęczak zastępuje ryż – i doskonale daje sobie radę! Gotowana kasza jest następnie zapiekana z masą jajeczną i serami
Niedzielny kucharzZnudziły się już Wam tradycyjne, oklepane kotleciki , te mielone, pulpeciki? Dziś chciałam Wam przedstawić przepis na kotleciki w zupełnie innej formie niź dotychczas. Kotleciki z
Gotowanie PatkiBędąc z wizytą u Przyjaciółki spróbowałam takich kotlecików. Niewielka ilość składników, a smak był naprawdę świetny. Oczywiście od razu spytałam o przepis i przygotowałam je w
Pasja SmakuKotlety Mielone muffiny Danie z mięsa mielonego, wieprzowego przygotowane w foremkach do muffinek z warzywno serowym farszem. 12 porcji 45 minut czas przygotowania Składniki: · 60 dag mięsa mielonego z łopatki wieprzowej · 1 całe jajko · Sól do smaku(...)papryka czerwona · 2 ogórki kiszone · 125 g mozzarelli · 15 dag sera żółtego Sposób przygotowania: 1. Mięso mielone przekładamy do miski, wbijamy jajko, doprawiamy solą oraz przyprawą Gyros, wsypujemy bułkę tartą i dokładnie mieszamy
Kulinarna Chwilaśredniego kalafiora 4 nieduże ziemniaki (objętościowo powinno być mniej więcej tyle co kalafiora) 2 cebulki szalotki 1 łyżka posiekanego koperku 1 jajko tarta bułka - 2 łyżki do kotletów i więcej do panierowania 1 łyżka startego na drobnych oczkach parmezanu 1/2 łyżeczki soli, pieprz do smaku olej do smażenia Przygotowanie: Ziemniaki i kalafiora ugotować do miękkości - jak pisałam, mogą(...)być z obiadu z poprzedniego dnia. Ziemniaki przecisnąć przez praskę, kalafiora rozdrobnić widelcem i połączyć z ziemniakami. Na łyżce oliwy zeszklić posiekaną drobno szalotkę. Dodać jajko, bułkę tartą, ser, koperek. Dodać przestudzoną szalotkę, sól i pieprz. Formować w dłoniach nieduże kulki mocno je ściskając, dzięki czemu nie będą się rozpadały podczas smażenia. Spłaszczyć na kotleciki
Kulinarne Inspiracjemące lub w jajku i bułce tartej. Jeżeli chcemy, aby danie było mniej kaloryczne, możemy plastry ugrillować lub upiec. Wbrew oczywistym skojarzeniom, nazwa parmigiana nie wywodzi się od sera parmezan (Parmigiano Reggiano) i nie ma nic wspólnego z kuchnią Parmy (leżącej na północy Włoch). Parmezan był popularny w całych Włoszech już od XIV w. Z wielu teorii dotyczących pochodzenia(...)siebie niczym plastry bakłażana w zapiekance :) Podobno Sycylijczycy mają problem z wymawianiem litery "l", stąd otrzymaliśmy parmigianę. Kolejną ciekawostką są nowoczesne odmiany parmigiany, zawierające zamiast bakłażana panierowane kotlety z kurczaka (chicken parmigiana) lub cielęciny (veal parmigiana), spopularyzowane przez włoską emigrację w USA i Kanadzie. Zapiekankę z kotletami cielęcymi, pod nazwą cotolette alla bolognese przygotowują również rodzimi Włosi, jednak klasyczna
Chilli Czosnek i Oliwaceliakię nie mogą spożywać orkiszu. * * * Składniki na pulpeciki (proporcje dla 4-5 osób): ok. 500 g mięsa mielonego 1 jajko 1 ząbek czosnku ok. 2 łyżek stołowych startego sera np. grana padano 3 łyżki orkiszowej kaszy manny 1 łyżeczka soli sporo pieprzu ok. 1 łyżki oregano Składniki na sos: 1 litr sosu pomidorowego (używam zwykle dwóch kartoników z Lidla(...)makaron kukurydziany. Wykonanie: 1. Zaczynam od produkcji makaronu. W czasie gdy płaty ciasta makaronowego się suszą, mielę mięso. 2. Następnie składniki na pulpeciki mieszamy w misce (jak na kotlety mielone). 3. Następnie "kulamy" w dłoniach małe pulpeciki, wykrawamy sobie porcję mięsa za pomocą łyżeczki od herbaty. Ukulane pulpeciki chowamy do lodówki na pół godziny. Nastawiamy wodę na makaron i gotujemy
Kawa z mlekiemGrecki Hamburger lub kotlet mielony czyli Bifteki – Μπιφτέκι Grecki Hamburger lub kotlet mielony, czyli Bifteki – Μπιφτέκι, to wariacja na temat Greckich klopsików Keftedakia i odpowiedź na amerykańskiego Hamburgera. Chociaż mogłyby się wydawać, że to tylko kotlet mielony, ale dodatek, ziół, fety to coś więcej niż tylko zwykły Hamburger. Musisz wiedzieć, że Grecki Hamburger w przeciwieństwie do amerykańskiego odpowiednika(...)cebula pokrojona drobno 2 ząbki czosnku drobno pokrojonego Bułka tarta Świeża pietruszka 1 łyżka suszonego oregano Świeża mięta 1-2 jajka Sól Pieprz świeżo zmielony 1 łyżeczka octu winnego Ser feta Skórka z cytryny Oliwa z oliwek najwyższej jakości z Domu Oliwnego Kilka ziemniaków pokrojonych w kliny 2-3 ząbki czosnek pokrojonego w płatki Pomidorki koktajlowe Szalotka pokrojona w talarki
RafalCookkurczaka 200 g boczku wędzonego w plastrach olej rzepakowy do smażenia 3 ząbki czosnku 1 mała cebula – ok. 75 g 450 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 30g sera typu Parmezan, Grana Padano lub Pecorino do sosu kilka gałązek natki pietruszki, bazylii lub innych ulubionych ziół – wedle uznania 200g makaronu spaghetti, pappardelle, tagliatelle lub ryżu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przepis(...)kurczaka w sosie śmietanowym ala Carbonara: Kurczaka dokładnie umyć, oczyścić z ewentualnych błonek, chrząstek i kostek. Każdy filet przekroić wzdłuż na 2 części (tak, by powstały dwa cienkie kotlety). Oprószyć z obu stron solą i świeżo zmielonym pieprzem. Otoczyć kotlety w mące pszennej dokładnie z obu stron. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć kurczaka z obu stron (około 4-5 minut
Kulinarne Przebojeszpinaku, dość drobno posiekanego 2 łyżki ziaren czarnego sezamu 3 łyżki ziaren słonecznika sól, pieprz do smaku olej do smażenia W dużej misce umieścić ugotowaną komosę, płatki jęczmienne, jajka, ser feta, szpinak, sezam, słonecznik, sól i pieprz. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, miskę przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na ok 30 minut. Po tym czasie wmieszać do masy ekspandowane(...)ziarno komosy ryżowej i startego buraka. Przemieszać wszystko łyżką. Sprawdzić doprawienie- masa powinna być dobrze doprawiona, aby kotleciki nie wyszły mdłe. Zwilżyć dłonie i z masy formować okrągłe, płaskie kotlety. Jeśli kotleciki będą się rozpadać można dodać jeszcze jedno jajko. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju roślinnego. Smażyć kotleciki na niewielkim ogniu po kilka minut z każdej ze stron, aż będą
olalacookingDziś mam pomysł na wykorzystanie mięsa mielonego, zamiast tradycyjnych smażonych kotletów polecam takie mięciutkie pulpeciki z piekarnika. Składniki; 50 dag mięsa mielonego wieprzowego 1 jajko 4 łyżki płatków owsianych sól i pieprz do smaku (ok, pół łyżeczki), przyprawa do mięsa mielonego - opcjonalnie czerwona papryka bazylia, oregano po pół łyżeczki 1 cebula 2 ząbki czosnku mąka do obtoczenia(...)pomidory 1 cebula 1 łyżka przecieru pomidorowego sól, pieprz 5 dag sera żółtego Przygotowanie; Mięso mielone przekładamy do miski, wbijamy jajko. Wsypujemy płatki owsiane, posiekaną cebulę i starty czosnek a także zioła i przyprawy. Wszystko wyrabiamy kilka minut na gładką masę. Jeśli jest za rzadka dosypujemy jeszcze płatków owsianych. Pomidory obieramy ze skórki, kroimy w kostkę, cebulę
Radość kipiąca uśmiechem.Pyszny kotlecik z piersi kurczaka..tym razem bez żadnych dodatków [ pieczarek, sera ] ..tylko pierś z kurczaka i przyprawy.. 1 podwójna pierś z kurczaka 3 łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki majonezu z czosnkiem Kielecki 2 łyżki ketchupu śliwkowego Kielecki 3 jajka sól ,pieprz, wegeta przyprawa do kurczaka Pierś z kurczaka pokroić w kostkę.Dodać pozostałe składniki(...)wymieszać, doprawić do smaku.Tak przygotowane ciasto schłodzić. Na rozgrzaną patelnię z olejem nakładać porcje kotletów i smażyć z obu stron na wolnym ogniu
Moje domowe kucharzeniepewnie macie dość ryb wszelakich, ale gdyby jednak ktoś z was miał ochotę na pyszną, chrupiącą rybkę to polecam zrobić ją w panierce z japońskiej bułki z dodatkiem włoskiego sera parmezan. To połączenie na pewno wam przypadnie do gustu. A kto akurat panko nie ma niech zrobi te rybkę w zwykłej bułce tartej z parmezanem. Smacznego! Panko to gruba, chrupiąca(...)rodem z Japonii, ale nie jest to już produkt egzotyczny bo bez problemu można go dostać od polskiego producenta w sieci sklepów Delikatesy Centrum, gdyby ktoś szukał. Świetna do kotletów, nuggetsów czy ryby. Polecam. Czytaj więcej
Bernika - moj kulinarny pamietnik