jeden z mitów mojego dzieciństwa. Okazało się, że Babcia kokosanki kupuje w piekarni! :) Jakoś nigdy nie przyszło mi to do głowy. Odmian kokosanek jest sporo. Mogą być pieczone jak ciasteczka z mąką i całymi jajkami, ale mogą też bardziej przypominać małe beziki i ja zdecydowałam się na tę opcję. Są mniej zbite i bardziej kruche. I jakoś tak bardziej przypominają(...)pieczeniu kokosanek, zapraszam do zajrzenia do przepisu na domowe Raffaello na krakersach lub na któryś z przepisów na domowe pączki : np. takie urocze serduszka z Nutellą , malutkie donuty lub czekoladowe pączki Oreo :) Składniki: 2 białka 120 g cukru 150 g wiórków kokosowych + opcjonalnie kilka kropel ulubionego aromatu do pieczenia Jak zrobić kokosanki? Jajka wyciągamy wcześniej z lodówki, dobrze, żeby były
Ciastkozercymogę podrzucić Wam kilka ciekawych pomysłów. Coś słodkiego w nowej odsłonie. Czekoladki, ale nie takie zwykłe wręcz przeciwnie. Znajdziecie tu czekoladki ze zdjęciem dla Super Babci lub Super Dziadka, czekoladowe napisy, eleganckie praliny. Znajdzie się też skrzynka z narzędziami, zestaw do golenia, krawat dla Dziadka, przybory kuchenne, torebka, pantofelek lub kwiaty z czekolady dla Babci. A jeśli Dziadek jest bardziej(...)podróży do czasów ich młodości a wnukom na poznanie historii swoich najbliższych. Zestawy podarunkowe. Inne niż zwykle zestawy podarunkowe min.: „Rymowanka” – kubki wraz z gorącą czekoladą; „Zdrowotny” – ciasteczka jaglane, syrop malinowy, konfitura cytryna z imbirem oraz kubki; „Odpoczynek dziadka” – podpiwek, skarpetki, krówki; „Warsztat moim drugim domem” – kubek, podkładka, krówki. Drzewo rodowe naszej rodziny. Album, który
Między kuchnią a pokojemkremówki 125 ml śmietany kwaśnej 18% 100 g ciemnej gorzkiej 75% czekolady 60 g czekolady mlecznej dobrej jakości 3 jajka L + 2 żółtka 1 budyń czekoladowy bez cukru ok 40g 25 g kakao ciemnego gorzkiego 160 g drobnego cukru do wypieków 2 łyżeczki mielonego cynamonu Na mus śliwkowy : 400 śliwek najlepiej(...)figa 2 łyżki mascarpone Wykonanie : UWAGA : Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 1. Czekolady posiekać i rozpuścić w kąpieli wodnej. Odstawiamy do wystudzenia. Ciasteczka na spód umieszczamy w malakserze lub rozbijamy wałkiem, by otrzymać z nich pył. Dodajemy kakao oraz roztopione i przestudzone masło. Mieszamy dokładnie. Tortownicę o średnicy 28 cm wykładamy papierem do pieczenia
vaniliowoczekoladowaEksperymentując z lekko zdrowszymi zamiennikami tradycyjnych ciast i ciasteczek dochodzę do wniosku, że mąka wcale nie musi znajdować się na liście składników. Z powodzeniem można zastąpić ją zmielonymi orzechami, które mimo że są dosyć kaloryczne to zawierają wartościowe tłuszcze i witaminy. Deser bez wyrzutów sumienia? Tak! Składniki: 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady pół kostki masła pół szklanki cukru pudru(...)Masło i czekoladę połamaną na mniejsze kawałeczki rozpuszczamy w kąpieli wodnej, zostawiamy do lekkiego ostudzenia. Dorzucamy garść całych orzechów, większość jednak mielimy w blenderze i dodajemy do czekoladowej masy. Dorzucamy jaja, cukier oraz wanilię, całość dokładnie mieszamy ze sobą, resztkami sił powstrzymując się, żeby nie wyjeść wszystkiego z miski - ciasto jeszcze przed włożeniem do piekarnika pachnie obezwładniająco
sama złodyczmężusia…. Jak na białą czekoladę przystało deser jest dość słodki; mnie udało się spróbowac jeden talarek…. Salami z białej czekolady z żurawiną Składniki: 250 g kruchych ciasteczek 120 g suszonych owoców żurawiny 40 g cukru( można pominąć) 120 g masła 1 jajo 4 łyżki rumu/ wódki 200 g białej czekolady szczypta wanili W kąpieli wodnej rozpuszczamy białą czekoladę(...)żurawiny. Miękkie masło miksujemy z cukrem, dodajemy jajko i dalej ubijamy. Gdy składniki dobrze się połączą, stopniowo dodajemy ostudzoną czekoladę, wanilię i rum. Do naczynia z herbatnikami dodajemy masę czekoladową i dobrze łączymy. Przekładamy masę na folię aluminiową, nadajemy jej kształt salami, dobrze zawijamy i odstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc; w tym czasie salami dobrze stwardnieje
Mia Cucina Sofietanatłoku codziennych zajęć przegapiłam czas na zagniatanie ciasta na leżakujące pierniki. Na szczęście znalazłam kilka przepisów, które poratują mnie w tej sytuacji. Będą pierniczki miękkie od razu, korzenne kruche ciasteczka i... Sama nie wiem, co jeszcze. Dziś przeglądam książki i gazety w poszukiwaniu inspiracji, powoli tworzę listę świątecznych przysmaków. Pierwsza Wigilia z dala od Domu - trochę mi smutno, ale szukam(...)zainteresowanemu przypadły do gustu.Tort to kakaowy biszkopt, który zawsze przygotowuję z tego samego przepisu. Masa to lekko zmodyfikowana propozycja z Ciast i deserów nr 1/2011. Krem pod polewę czekoladową znalazłam na stronie Kasi, a kokardę wykonałam według instrukcji z książki Niezwykłe ciasta czekoladowe, 20 przepisów na wyjątkowe okazje Toma Phillipsa (w której to książki użycie, szczerze mówiąc
Pożeraczka, czyli raz adobrzeAby babka była smaczna, powinna być wilgotna. Suchelcom mówimy nie. Babka migdałowa z kajmakiem jest wilgotna nawet na drugi czy trzeci dzień – spokojnie można przygotować
Poezja smakuNie ulega wątpliwości, że najlepszą wuzetkę robiła moja babcia. Albo Twoja ;) Jasna sprawa! Wuzetka mojej babci była przełożona kremem, który składał się głównie z zsiadłego mleka
CiastkozercyRozpoczął się sezon na cukinię! To niskokaloryczne warzywo często wykorzystuje się do przygotowania zup kremów, grillowania i zapiekania. A próbowaliście kiedyś wyczarować z cukinii coś słodkiego
Feel EatJuż niedługo sezon truskawkowy,a tymczasem w zamrażalce pełno truskawek z ubiegłego sezonu. Pora je wykorzystać i zwolnić miejsce na świeże owoce. Serniczek jest bardzo prosty
Z Majeczką w kuchniPyszny,delikatny biszkopt, przepyszny gotowany ser...Niebo w gębie ! Składniki: biszkopt: 9 jajek 2 szkl mąki 2 szkl cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2
Z Majeczką w kuchnidaniach słodkich lub wytrawnych, dla puszystych leniwych dałabym się pokroić😍. No i oczywiście w domowych wypiekach. Któż nie lubi delikatnego sernika z odrobiną skórki cytrynowej i polanego gęstą czekoladową masą? Lubię też wykorzystywać biały ser do przygotowania kanapkowych past; wspaniale smakują, gdy posmarujemy nimi domowy chleb. A może będziecie mieli ochotę sami zrobić sobie w domu pyszny biały ser? Przepis(...)czarnuszką domowy serek ziołowy. pasta twarożkowa z pstrągiem twarożek Babci Wandzi twarożek z rzodkiewką pasta z wędzonego pstrąga twarożek zwany bryndzą pasta z bobu z białym serem serowe ciasteczka z pastą łososiową serowe słone paluszki z kminkiem pierogi z bobem i serem ruskie krokiety i na słodko: kluski leniwe pączki serowe pascha wielkanocna oponki serowe krucha tarta ze śliwkami
Kulinarne przygody Gatityskładniki: 500 g mąki 250 g masła, schłodzonego 1 i 1/2 łyżki cukru 50 g drożdży 200 ml śmietany 12-18% wykonanie: Drożdże dokładnie mieszamy z
Domowy Smak JedzeniaKlasyczne tradycyjne tiramisu robi się z wykorzystanie żółtek. Dotychczas w przepisach wykorzystywałam gęstą wysokoprocentową śmietanę, jednak efekt wtedy jest nieco inny. Warto zrobić klasyczną wersję tego
nietylkopasta.plDo pokazania Wam przepisu na bezglutenowe brownie zbierałam się już od jakiegoś czasu! Takie bezglutenowe brownie pokazuje moim kursantom na szkoleniach cukierniczych – za każdym razem
Ostra na Słodkojest dla was. Wiórki kokosowe, daktyle, kakao, orzechy i kasza jaglana to pyszne połączenie. Masa kakaowa jest lekko gorzka i dobrze kontrastuje ze słodkim kokosowym środkiem. Ciasta i ciasteczka bez mleka Kruche mini rogaliki makowe Mini rogaliki makowe to świetny deser na świąteczny stół. Mogą z powodzeniem zastąpić klasyczny makowiec. Mini rogaliki przypadną do gustu nie tylko dzieciom(...)diecie bezmlecznej można łatwo przyrządzić go wykorzystując jogurt kokosowy, sojowy czy owsiany. Dla mnie świetnym dodatkiem do ciasta jogurtowego są mrożone maliny. Możecie też ozdobić je cukrem pudrem. Czekoladowy jagielnik, czyli „sernik” bez sera „Sernik” jaglany to nie tylko pyszny ale i zdrowy deser. Po nocy spędzonej w lodówce masa „sernikowa” swoją konsystencją do złudzenia będzie przypominać klasyczny
Dieta bez mlekaMoje pierwsze podejście i na pewno nie ostatnie do trufli! W głowie mam pełno pomysłów na kolejne wariacje.. Ah, tylko kiedy znajdę na to wszystko
CzarnawisienkaRewelacyjne ciastka, delikatnie kruche i pięknie pachnące masłem orzechowym. Doskonałe, gdy spodziewamy się niezapowiedzianych gości! Polecam ;) Składniki: (na około 30 sztuk) 1,5 szkl mąki
Nastoletnie WypiekanieSkoro tu trafiliście to znaczy, że chcecie sami stworzyć domowe słodkości. A skoro macie taką ochotę to może spróbujecie przygotować domowe, żurawinowe szyszki z crunchy czekoladowym
Słodkie PrzyjemnościTen krem jest obłędny! Może nie wygląda, ale mówię wam jest naprawdę przepyszny. Po prostu się w nim zakochałam :pUwaga! Ten smak uzależnia ;) ~ Ciasteczkowy
Kuchenny Skrawek Nieba