Piernik czekoladowy z polewą krówkową 179przygotowałam na dużej blaszce o wymiarach 36x26 cm. W przepisie wykorzystałam melasę, która dodaje piernikowi głębi, jeśli natomiast nie macie jej pod ręką, to zastąpcie ją miodem. Inka dodaje ciasto dodatkowego aromatu, ale zamiast niej możecie dodać do piernika tylko kakao (50g). Piernik czekoladowy: 225g masła 160g brązowego cukru 255g miodu np. wielokwiatowego lub pomarańczowego Huzar 190g melasy(...)Polewa jest gotowa, gdy nabrana na łyżkę spływa z niej bardzo powoli. Pamiętajcie, że po zastygnięciu dodatkowo stężeje. Piernik oblewamy polewą po wystygnięciu, całość posypujemy np. orzechami włoskimi. To ciasto jest idealne dla miłośników korzennych smaków, czekolady i każdego łasucha, bo duża blaszka pozwala cieszyć się jego smakiem naprawdę długo. Moim zdaniem ciasto smakuje najlepiej 3 dnia, ale nie wiem
Cooking Monster
Kruche babeczki z pieczarkami - do barszczu 186Możemy zastąpić nimi tradycyjne paszteciki. Te tartaletki świetnie smakują popijane gorącym barszczem. Długo zachowują świeżość. Można zrobić je wcześniej i odgrzać przed podaniem - nie tracą na smaku. Ciasto na tartę: 200g zimnego masła 400g mąki pszennej 2 jaja L 1/2 łyżeczki soli Farsz: 1/2 kg pieczarek 1 cebula 2 łyżki masła 2 ząbki czosnku(...)sól, pieprz, papryka słodka 1. Masło kroimy na kawałki i zagniatamy z pozostałymi składnikami na ciasto. Wałkujemy cienko, wyklejamy nim foremki na tartaletki. Nakłuwamy widelcem, pieczemy w temperaturze 190 stopni przez około 15 minut, do delikatnego zezłocenia. Z części ciasta za pomocą foremki wykrawamy dowolny kształt, u mnie gwiazdka. Pieczemy około 10 minut do zezłocenia. 2. Pieczarki ścieramy
Szefowa kuchni
Ciasteczka orzechowe na białku -potrzebne tylko 3 składniki 255lodówki. Potem wyjmujemy i wykładamy na papier do pieczenia na to nakładamy 2 papier do pieczenia i wałkujemy masę żeby była równa .Teraz ten papier który był na górze ciasta zdejmujemy a ciasto z papierem wkładamy na blaszkę, ciastek nie wychodzi dużo ,więc tortownica tutaj będzie odpowiednia .Ciastka tniemy na 3×2 cm ,ciastka pieczemy 12 minut w temp(...)160st potem wyłączyć i zostawić uchylone drzwiczki aby doszły .Kroimy dopiero jak ostygnie ciasto .Autor przepisu jest nie podany a przepis znalazłam w gazetce
Moje Wyroby
Tradycyjne ciastka z dżemem-pyszne i kruche 251żóltka 40 dag masła 20 dag cukru pudru 4 łyżki gęstej śmietany olejek cytrynowy szczypta soli (ja upiekłam ciastka z połowy porcji, wyszło na 2 talerze plaskie ) Przygotowanie ciasta Mąkę siekamy z masłem, dodajemy żółtka, cukier, śmietanę, sól, olejek i zagniatamy ciasto. Potem dajemy na 2 godziny do lodówki, po tym czasie możemy wałkować i wykrawać ciasteczka. Ja do smarowania(...)użyłam dżemu porzeczkowego. Autor przepisu nie znany, ale ciasto bardzo dobrze się wyrabia. Nie dawno zakupiłam książeczkę z przepisami więc dziś pierwszy przepis z niej
Moje Wyroby
ŚWIĄTECZNA STRUCLA Z MAKIEM 162moim domu święta bez zawijanego makowca byłyby nieswoje. Wszyscy uwielbiamy zapach strucli pachnącej kandyzowaną skórką pomarańczową. Składniki na ciasto drożdżowe: 3,5 szklanki mąki pszennej 50g drożdży 6 łyżek cukru 180ml ciepłego mleka 150g roztopionego masła 6 żółtek 0,5 łyżeczki soli 2 łyżki spirytusu Składniki na masę makową: 500g suchego maku 150g cukru 3 łyżki miodu kandyzowana(...)polówki cytryny Drożdże pokruszyć do miski, dodać cukier, ciepłe mleko oraz 3 łyżki mąki. Całość wymieszać, przykryć ściereczka i odstawić do wyrośnięcia. Kolejno dodać mąkę oraz pozostałe składniki. Zagnieść ciasto, przykryć ściereczką, odstawić do ponownego wyrośnięcia. Mak zalać wrzątkiem. Po ok 5 minutach odlać wodę. Mak przepuścić trzykrotnie przez maszynkę. Wszystkie składniki wymieszać w misce. Na koniec dodać pianę
Słodki Zakątek
Canestrelli – włoskie ciasteczka 182ciacha. To niezwykle kruche i rozpływające się w ustach ciasteczka, które dodatkowo przygotowuje się dosłownie w 10 minut. Ich sekretem są żółtka jaj, ugotowane na twardo, które dodajemy do ciasta. Chcąc nadać ich świątecznego charakteru, dodałam do nich również szczyptę cynamonu i kardamonu. Dodatkowo udekorowałam je rozpuszczoną gorzką czekoladą i posypałam cukrowymi kuleczkami. Jeśli chcecie możecie udekorować je po prostu(...)pszenną, skrobię ziemniaczaną, cukier puder, cynamon i cukier waniliowy. Następnie dodaj miękkie masło oraz żółtka starce na tarce i ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie zagniataj, aby powstało gładkie i elastyczne ciasto. Uwaga, może być bardzo kruche. Gotową masę podziel na dwie części. Każdą z nich rozwałkuj na ok. 0,5 cm grubości. Z ciasta wycinaj ciasteczka o dowolnych kształtach. Następnie układaj
365 dni dookoła kuchni
Wigilijne łazanki z kapustą i grzybami 196porcji kapusty z suszonymi grzybami przygotuj wg tego przepisu przesiej mąkę na stolnicy, w środku zrób zagłębienie i wbij jajka, dodaj olej i zagnieć sprężyste, gładkie ciasto. Zapakuj w folię i odstaw na przynajmniej 30 minut do lodówki rozwałkuj na stolnicy lub przepuść przez maszynkę do makaronu. Początkowo na poziomie 1, przechodząc do najwyższego. Rozłożyć na ściereczce kuchennej(...)SMACZNEGO ! Uwagi: jeśli nie używasz maszynki do makaronu zamiast oleju dodaj do ciasta makaronowego wodę. Placki bądą się dłużej suszyły, ale ciasto będzie łatwiejsze do wałkowania
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Chleb „Mój” na zakwasie żytni z rozmarynem i żurawiną 178Ostatnio w każdy weekend piekę domowy chleb. Traktuję to jako element relaksacyjny. Przygotowywanie ciasta na chleb odpręża mnie. Sama stworzyłam przepis na zakwas żytni, sama skomponowałam przepis na chleb. Bo w próbowanych przepisach wciąż i wciąż czegoś mi brakowało. Zdałam się na całkowity eksperyment. Chleb się udał i smakował wybornie z dodatkiem aromatycznego rozmarynu i słodkiej suszonej żurawiny. W chwilach(...)łyżeczki soli himalajskiej 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu garść suszonej żurawiny mąka pszenna do podsypania Wykonanie Wszystkie składniki umieszczamy w misie miksera. Zakładamy końcówkę z hakiem i wyrabiamy ciasto kilka minut. Koszyczek do chleba (ja użyłam durszlaka) wykładamy lnianą ściereczką, podsypujemy mocno mąką pszenną i przekładamy do niego zarobione ciasto na chleb. Okrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce. Mój chleb
Raj dla Podniebienia
Tort naleśnikowy z mięsnym ragù i pieczarkami (Torta di crepes con ragù di carne e funghi champignon) 181roztrzepujemy jajka. Dodajemy mleko oraz 1 łyżkę mleka. Stopniowo dosypujemy przesianą mąkę i szczyptę soli, ciągle mieszając trzepaczką. Mieszamy do otrzymania gładkiego ciasta. Ciasto przykrywamy folią i odstawiamy do lodówki na ok. 30 minut. Rozgrzewamy patelnię. Nalewamy cienką warstwę ciasta i smażymy ok. 1 minuty. Odwracamy naleśnik
La grande e la piccola cuoca
Tort Brzoskwiniowy z Jogurtem BEZ PIECZENIA 346szybki w przygotowaniu, bez pieczenia z owocami. Jest bardzo smaczny, jogurtowy, taki lekki i wygląda pięknie. Tort powstawał przy współpracy z marką dr Gerard. Do ozdoby i na spód ciasta użyłam rurek Rolls Rolls Apple Pie, są to smaczne rurki o smaku cynamonowym. Zachęcam do wypróbowania przepisu i polecam! Zapraszam na FILM . Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka (adsbygoogle
Mała Cukierenka
Najpotrzebniejsze akcesoria kuchenne 153kształtami. A przy tym są w pełni bezpieczne i wykonane z najwyższej jakości materiałów... Praktyczne i przydatne w każdej kuchni będą m.in. silikonowe pojemniki na żywność, formy do pieczenia ciast oraz babeczek, pędzelki, sitka, cedzaki czy tak zwane chwytaki umożliwiające przeniesienie nagrzanego naczynia. Akcesoria do kuchni z silikonu to nowoczesność, wygodna, funkcjonalność i piękny design. Kuchenny must have W żadnym
Pogotujmy.pl
Bardzo Wilgotny Keks Z Jabłkami 181wolnych obrotach. Następnie dodajemy bakalie obtoczone w mące, kandyzowane skórki i jabłko pokrojone w kosteczkę. Mieszamy wszystko łyżką do połączenia składników. Wykładamy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia, wierzch ciasta posypujemy cynamonem. Pieczemy w 180 stop przez około 60-70 min. patyczek włożony do środka ciasta musi być suchy ! Ps. w moim cieście były dwa średnie jabłka i było ociupinkę
Gotowanie...to proste !
Barszcz wigilijny z pierogami 142jabłkowego 2 winne jabłka 2 łyżki cukru 1 łyżka majeranku suszonego sól, pieprz Farsz: 1/2 szklanki kaszy pęczak 1 garść grzybów suszonych 300 g kapusty kiszonej pęczek natki pietruszki Ciasto: 800 g mąki 80 g masła 500 ml wrzątku Przygotowanie Buraki obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Przekładamy do garnka wraz z przyprawami. Wlewamy ocet, dodajemy grzyby i zalewamy(...)wodzie w której się moczyły. Kapustę płuczemy, odciskamy, siekamy i mieszamy razem z ugotowaną kaszą i pokrojonymi grzybami oraz z posiekaną natką pietruszki. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Ciasto cienko rozwałkowujemy, przy pomocy szklanki wycinamy koła. Na środek każdego (dzielimy pół na pół) umieszczamy farsz, przykrywamy drugim kołem (ciastem bez farszu) i zlepiamy. Wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy
R'n'G Kitchen
ŚLIMACZKI Z SEREM I ŻURAWINĄ 172Przepyszne domowe drożdżówki nadziane serem i suszoną żurawiną, doskonałe na drugie śniadanie lub kolację. SKŁADNIKI Ciasto: 25 g drożdży, 80 ml ciepłego mleka, 3 łyżki cukru, szczypta soli, ok. 200 g mąki, 2 jajka, ¼ szkl. oleju Masa serowa: 150 g twarogu, 2-3 łyżki mleka, 2 łyżki cukru, 1 łyżka budyniu waniliowego, 1 żółtko, garść suszonej żurawiny Helio Dodatkowo: żółtko(...)Drożdże kruszymy w dużej misce, zalewamy ciepłym mlekiem, dodajemy cukier i sól, mieszamy i odstawiamy na 10 min w ciepłe miejsce. Następnie dodajemy mąkę, jajko i olej. Zagniatamy ciasto. Wałkujemy cienko w prostokąt. Twaróg mieszamy z cukrem, budyniem i mlekiem, dodajemy żurawinę (wcześniej namaczamy ją 30 minut we wrzątku). Powstałą masą smarujemy środek ciasta, zawijamy w roladę i tniemy
słodki bratek
Ciasteczka imbirowe ( dla Świętego Mikołaja ) 280soda oczyszczona 1 łyżeczka Masło ( w temperaturze pokojowej ) utrzeć z cukrem pudrem i miodem na puszystą masę. Dodać jajko, cynamon, imbir, kakao. Wymieszać. Dodać przesianą mąkę i sodę. Zagnieść ciasto. Ciasto odłożyć na 15 minut do lodówki. W tym czasie przygotować blat, rozsypać odrobinę mąki. Ciasto podzielić na 2 części. Każdą cienko rozwałkować. Wyciąć wzory. Ciasteczka układać na blaszce wyłożonej
Kuchnia Paulettes