mięsnej dodaje się wątróbkę. Może być drobiowa, wieprzowa lub wołowa. To właśnie wątróbka nadaje charakterystyczny kolor i smak pasztetowi. Pamiętam audycję radiową, którą słuchałam jeszcze jako dziecko, gdzie mądry pan robił wykład o pasztecie właśnie i było tam o wątróbce. Co wtedy sprytna ja zrobiłam? Jak jechaliśmy samochodem do rodziny na Święta, z siostrą bawiłam się z zagadki. Zgadnijcie, jakie(...)dość mocny i wyczuwalny smak. Jeśli przedobrzycie, pasztet będzie mocno trącił wątróbką i jak dla mnie będzie niezjadliwy. Ale są tacy, którym przebijający się smak wątróbki nie przeszkadza. Masa na pasztet Pasztet robimy z mięsa, które zwykle wcześniej się gotuje lub dusi z przyprawami, często z dodatkiem włoszczyzny. Mięso powinno być miękkie. Takie mięso mielimy raz lub dwukrotnie, w zależności
Mieszam w GarnkuMilczenie jest złotem, natomiast w XVI w. w cenie złota była gałka muszkatołowa! Tak, tak, ta mała pesteczka, która ze względu na swój piżmowy aromat była
Kuchnia w Słońcu Skąpanawypiek. Pojemnik przechowywać w lodówce. Resztę ciasta przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ciasto wilgotną ściereczką lub włożyć do foliowej torebki i szczelnie nią owinąć formę z ciastem. Odstawić do ponownego wyrośnięcia na godzinę - dwie. Piec chleb w temperaturze 180 stopni C przez 1,5 godziny (pieczenie góra/dół). Po wyjęciu chleb powinien dawać głuchy dźwięk(...)którego można wejść, mając specjalną zgodę. Nie zdawałam sobie sprawy, że obraz Matki Boskiej Ostrobramskiej można niemal dotknąć - chyba nikt tego nie robi, bo jego bliskość po prostu powala na kolana i człowiek poprzestaje na wpatrywaniu się w to niesamowite oblicze. Obraz nie jest umieszczony w prezbiterium kościoła, lecz w malutkiej kaplicy znajdującej się nad bramą. Przez okno, które jest
Weekendy w domu i ogrodzieniespodzianką było dla mnie przeczytanie, co „udaje” warstwę ciasta kruchego dla tego tortu – ale pomysł jest genialny:). Na pewno wypróbuję też kilka zup i dania z roślin strączkowych – brakuje mi właśnie na nie pomysłów. Autorka namawia do poznania wegetarianizmu i korzystania z jego prozdrowotnych właściwości: „(…) natura wyposażyła nas w potężną aptekę, której leki są smaczne, idealnie wchłaniane, a w dodatku(...)theme-font:minor-bidi; mso-fareast-language:EN-US;} Soak chickpeas overnight. Next drain thoroughly, add remaining ingredients and blend to a smooth paste. Heat oil in a frying pan. Form small cutlets/balls and fry on both sides (quite long so that they are not raw inside
Qlinarnie i Qlinarnietylko szybko – w przeciwnym razie będzie twarde i niesmaczne). Pracy jest trochę przy nadzieniu, ale efekt niesamowity! P.S. Zamiast aż 4 łyżeczek proszku do pieczenia wystarczy tylko ½ łyżeczki sody – ciasto wyrosło pięknie). Podkład musi być dość gruby (i taki jest), bo składników nadzienia jest dość dużo. W wersji wegetariańskiej z mozzarellą i serem żółtym. Smacznego! Składniki na sos: 1 puszka(...)wieku) i jesteśmy świadkami jego rozmowy z klientami (pomocnik ma dość duże poczucie humoru). A w drugiej sali… sam Łukasiewicz! Opowiada o swojej pracy i przygotowuje jakąś miksturę, która ostatecznie wybucha. Jestem pod dużym wrażeniem (zdjęcia niestety nie oddają atmosfery) – bardzo to pomysłowe i atrakcyjne dla zwiedzających. N awet, jeśli nie interesuje nas tematyka, zdecydowanie WARTO ZAGLĄDNĄĆ do Domu
Qlinarnie i QlinarnieI znów piszę o wydarzeniu zupełnie niekulinarnym, ale za to iście kulturalnym. A że jedzenie to też jej element, można "naciągnąć" i opisać to, co przeżyłam
W kuchni Karmel-itkiOto czym grozi jesienny wieczór w rodzinie, w której matka i córka czytają sobie w myślach. Miałyśmy ochotę na tort, ale nie wiedziałyśmy na jaki, więc
Wypisz Wymalujowoce i tort należą do nas. No i bardzo dobrze. Zamówimy takie ciasta i w takiej cukierni, które lubimy najbardziej. Ciasta powinny być zróżnicowane gatunkowo( nie powinno być np. ciast tylko z kremem ). Upewnijmy się również co do gatunku kawy i herbaty podanej nam przez restaurację. Jest to ważne o tyle, żeby nie dostać czegoś co się do picia(...)albo płonące kule lodowe z frytkownicy. Dobrym pomysłem, o wiele lepszym od straganu wiejskiego, czy też stołu wiejskiego, jest zamówienie fontanny czekoladowej . W Polsce jest to nowość, która zaczyna królować na różnych imprezach. W Stanach Zjednoczonych fontanna znana jest od dawna. Fontanna czekoladowa wygląda jak kilkupiętrowy tort. Gorąca czekolada spływa kolejno po kaskadach, a goście zanurzają
Kulinarny karnet Christopheraogóle planuje swoje zakupy. Byliśmy mile zaskoczeni, że w akcji wzięła również pani Prezydentowa Jolanta Kwaśniewska . Prezes Federacji Polskich Banków Żywności , pan Marek Borowski , przedstawił nam sporo faktów, które nieco nami wstrząsnęły oraz opowiedział pokrótce na czym polega działalność Banków Żywności. Nie wiem czy zdajecie sobie sprawę, ale na świecie, według raportu Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa(...)nazwijmy to tak w skrócie), mieliśmy okazję zjeść potrawy, które wcześniej przygotował dla nas szef Marco Ghia . Były to dania, do przygotowania których można użyć takich produktów, którym np. kończy się termin ważności, a wiemy, że nie zdążymy zjeść ich w tej postaci (np. chleb, bułki), czy resztki produktów, którymi trudno byłoby obdzielić całą rodzinę (np. końcówki szynek, kiełbas
Codzienna kuchnia niecodziennaNasze Dobro Narodowe - Jabłka! Z nacie cudowne właściwości jabłek ? O d chwili zasmakowania Koktajl Oczyszczający z marchwii i jabłka czyli detoks organizmu... zaczęłam poznawać niesamowite
IzaGotujeNa temat wegetarianizmu krążą różne niekonwencjonalne plotki i rażące powalającą głupotą komentarze. I choć nie jestem w stu procentach typową wegetarianką, gdyż w mojej diecie pojawiają
W kuchni Karmel-itkijedna jedyna kobietka i reszta chłopy :) Długo jeszcze.....? Miejsce urlopu: Kołobrzeg. Przed nami była dłuuuuuuga droga. Bałam się jak cholera (nie o siebie, nie o syna) o ludzi, którzy będą z nami jechać. Gabek bywa kapryśny. No ale wyjścia to my nie mieliśmy. Mój dożywotni miał ogrom pracy i nie mógł z nami jechać. Zawiózł nas na pociąg(...)Coś na ząb Jeżeli masz ochotę bardzo szybko zjeść a jeszcze szybciej dostać pizze koniecznie odwiedź pizzerię lub stanowisko foodtruck z Pizza Ricca. Panowie na Twoich oczach tworzą dla Ciebie pizzę. Na bardzo cienkim chrupiącym cieście. Chwila dla Ciebie (siebie) Podczas urlopu z synem miałam czas dla siebie. Mogłam wypić kawę, zjeść w spokoju loda, gofra. Nie musiałam łykać
ClauditteMissCookingźródło: KINO I KUCHNIA *** Dokładnie 30 dni temu obejrzałam pierwszy film z kuchnią w tle w ramach tego szalonego projektu. Dlaczego szalonego? Postawiłam sobie cel - obejrzeć
W kuchni Karmel-itki