przypadkowo i bez konkretnego przepisu. Miałam ochotę na ciasto z budyniem i truskawki, ale nie takie kruche, klasyczne, tylko bardziej lekkie. No i dodałam sobie bezę na wierzch i oto co mi się upiekło:) Tortownica o średnicy 26 cm Składniki: Ciasto: 125 g masła 125 g cukru 4 żółtka 150 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia(...)cukrem na miękki puch. Dodajemy po jednym żółtku. Następnie wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia oraz mleko. Całość ucieramy na gęste, ale gładkie ciasto. Przekładamy je do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut. Truskawki myjemy i obieramy z szypułek. Z mleka, 2 łyżek cukru i proszku budyniowego gotujemy budyń
My simple kitchenmiejsce na około 60-90 minut do podwojenia objętości. Wyrośnięte ciasto krótko zagnieść rękami, rozwałkować na grubość 0,5 cm i za pomocą szklanki wykrawać koła. W połowie ilości kół mniejszą szklanką wykrawać mniejsze kółka. Powstałe obręcze skręcić w połowie tworząc kształt 8. Jedną pętelkę nałożyć na kółko bez dziurki, a potem drugą(...)pętelkę nałożyć na wierzch, tworząc coś na wzór gniazdka (patrz zdjęcie poniżej). Uformowane gniazdka umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w sporych odległościach od siebie (podczas pieczenia urosną). Odstawić w ciepłe miejsce na 30-45 minut do napuszenia. W międzyczasie przygotować nadzienie kokosowe: Wiórki kokosowe zalać mlekiem, wsypać cukier i cukier waniliowy. Całość gotować, aż wiórki wchłoną
Nastoletnie WypiekanieCiasto złóż na 3 części: część bez masła złóż do środka, zakrywając połowę ciasta z masłem. Następnie trzecią częścią ciasta przykryj pierwszą (tak, jak składamy kartkę papieru). Sklej dobrze brzegi, żeby masło nie wydostało się na zewnątrz. Ponownie rozwałkuj ciasto na prostokąt i złóż tak jak poprzednio na 3 części (jeśli ciasto klei się do blatu, delikatnie podsyp mąką(...)włóż do lodówki na 30 minut. Proces wałkowania i składania ciasta powtórz jeszcze 2 razy, pamiętając o chłodzeniu ciasta między wałkowaniem przez 30 minut w lodówce. Przygotowane, schłodzone ciasto wyjmij z lodówki (po ostatnim składaniu) i rozwałkuj na długi prostokąt (około 65 cm na 35 cm) o grubości 0,5 cm. Ciasto pokrój na 12 prostokątów o długich bokach
Przepisy na widelcuciasto przez kilka następnych minut, do czasu aż przestanie kleić się do rąk (jeśli trzeba podsypujcie lekko mąką). Misę obwińcie folią spożywczą i odstawcie do pierwszego wyrastania na 2-3 godziny. W połowie czasu, zwilżoną dłonią naciągnijcie każdy bok ciasta i złóżcie go do środka- w ten sposób odgazujecie ciasto- chleb będzie bardziej puszysty). Kiedy ciasto co najmniej podwoi objętość(...)obsypcie go mąką, przykryjcie ściereczką i odstawcie na kolejne 1-1,5 godziny (do garowania). Nagrzejcie piekarnik do 220 st (bez termoobiegu, który wysusza pieczywo). Chleb nacechujcie (ponacinajcie) i wstawcie do piekarnika (piekarnik zaparujcie- spryskajcie wodą). Pieczcie około 40-45 minut. Studźcie na kratce. przepis, oczywiscie, Piotra Kucharskiego
OliveandThymeSzybka przekąska na imprezę, kolację lub do lunchboxa. Tortille zapiekane z szynką, serem żółtym oraz mozzarellą i sosem czosnkowym, podane w postaci roladek. To bardzo proste
Kuchnia MagdaLenyGotujemy na wolnym ogniu przez około 30 min., by mocno się zredukował i zgęstniał. Na koniec miksujemy sos blenderem. Wyrośnięte ciasto ugniatamy i dzielimy na 4 części. Formujemy kule, rozpłaszczamy je i rozciągamy ciasto (najlepiej bez użycia wałka) na 4 cienkie, okrągłe placki (wielkości około 30 cm.). Układamy na specjalnych (lub zwykłych) blaszkach, które lekko spryskujemy(...)temat pieczenia :) Przede wszystkim prawdziwa włoska pizza nie potrzebuje wielu dodatków - im mniej tym lepiej - w zasadzie oprócz sosu - wystarczą trzy góra cztery :) Co do pieczenia - w domowych warunkach pieczemy pizzę w najwyższej temperaturze , jaką ma nasz piekarnik (+ termoobieg, jeśli mamy dostępną opcję) - z reguły nie dłużej niż 8-10 minut - w zależności od mocy piekarnika. Ciasto
Moje Kuchenne Rewelacjebezę: - 4 białka - 1/2 opakowania budyniu waniliowego - 2 łyżki cukru - 500 g śliwek - 3 duże jabłka - 2 duże gruszki - 4 łyżki brązowego cukru - cynamon, kardamon Ciasto za pomocą noża zagniatamy, robimy to jak najszybciej. Ciasto owijamy folią i schładzamy w lodówce minimum 40 minut. Ciastem wylep dno i boki tortownicy, zostaw część ciasta na wierzch. Na cieście ułóż pokrojone(...)wydrylowane śliwki, jabłka i gruszki. Z ciasta wytnij paski. Pianę z białek ubij an sztywno, dodaj cukier, ubijaj aż się rozpuści, następnie dodaj proszek- budyń. Wymieszaj delikatnie wyłóż na owocach, a następnie udekoruj paskami ciasta. Pieczemy 60 minut w temp. 200 stopni C (piekarnik gazowy) Przepyszne jesienne ciasto z owocami! Gorąco Wam polecam! Buziaki
SMYKWKUCHNIsmaków i aromatów. Ciasto jest łatwe w wykonaniu chociaż trochę czasochłonne. Szczególnie przygotowanie blatów biszkoptowych. Ale całość jest warta grzechu... 😊 Skład niki: 3 blaty biszkoptowe , każdy upieczony z dwóch jajek 1 biszkopt bezglutenowy: 2 jajka wielkości L 40 g cukru 50 g mąki bezglutenowej 10 g kakao 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 25 ml oleju Masa(...)Dodawać partiami mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać mikserem ustawionym na najniższe obroty. Wylać na blachę średniej wielkości i rozprowadzić po całej powierzchni na równo. Blachę posmarować margaryną i nie wysypywać bułką tartą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni bez termoobiegu. Piec 15 minut. Wyjąć. Wyłożyć na kratkę do wystudzenia. Według tego samego
Ze smakiem bez glutenuoraz proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Przelewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.3. Pozostałe białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Na koniec dodajemy 1/2 szklanki cukru (ja dodałam ok. 1/3 szklanki) oraz wiórki kokosowe. Wylewamy na blaszkę i delikatnie rozsmarowujemy po wierzchu ciasta.4. Pieczemy ok. 60 minut w temperaturze 180 stopni (bez termoobiegu), sprawdzamy patyczkiem(...)suche. W oryginale Ewa Wachowicz zalecała piec 40 minut, ale po tym czasie zazwyczaj jeszcze nie jest gotowe, chyba, że upieczecie je w większej blaszce, wtedy czas może się skrócić.5. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.Dopisek z dn. 27. 06.2013 r.:Ciasto jest pyszne samo w sobie i raczej nie nadaje się do pieczenia z ciężkimi owocami - wypróbowałam
Kraina Tysiąca Smakówciasto będzie puszyste i miękkie. Spróbujcie, a nie pożałujecie! Bułeczka - bo tak inaczej nazywany jest ten wypiek, może stanowić także podstawę innych deserów. Składniki: 1 jajko 2 łyżki otrębów owsianych 1 łyżka jogurtu naturalnego 2 łyżeczki kakao 1 łyżeczka erytrolu 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Składniki dokładnie wymieszać łyżką. Przełożyć do miseczki, w której będzie się piec. Piec(...)minuty w mikrofali. Czas zależy od mocy urządzenia. Przełożyć twarożkiem wym ieszanym z jogurtem. Wartości odżywcze (bez kremu): 146 kcal B: 10,6 g T: 8 g W: 12 g Smacznego
Chocolate Muffin Blogherbatników) Jak zrobić ciasto Raffaello bez pieczenia? Herbatniki wraz z migdałami mielimy w malakserze. Po tym dodajemy roztopione masło i jeszcze trochę mielimy malakserem, aż powstanie masa przypominająca mokry piasek. Tak powstałą kruszonką wylepiamy dno wyłożonej papierem do pieczenia blachy i równamy. Odstawiamy do lodówki. Żelatynę zamaczamy wodą i odstawiamy na kilka minut do napęcznienia. Żelazną misę(...)mieszamy łyżką. Tak powstały krem wykładamy na spód herbatnikowy i dokładnie równamy. Na górę kremu układamy namoczone w mleku herbatniki, jeżeli jest potrzeba, łamiemy herbatniki, aby cały wierzch ciasta był nimi przykryty. Robimy polewę. W rondelku łączymy wszystkie składniki polewy i ciągle mieszając, podgrzewamy do powstania gładkiej, jednolitej masy. Nie zagotowujemy, bo polewa się zważy. Studzimy. Polewę wylewamy na herbatniki
Kuchnia Łukaszacałej powierzchni. Podpiekamy ciasto 15 minut w nagrzanym piekarniku do 180 stopni, następnie wyjmujemy, żeby nałożyć farsz. Na farsz wylewamy roztrzepane jajka ze śmietaną oraz ścieramy ser i taką tartę wkładamy z powrotem do piekarnika na kolejne 20 minut.Wskazówki:Tartę można podawać na ciepło lub zimno, z sosem czosnkowym lub bez. Ja mam formę do tarty(...)średnicy 28 cm, ale jeśli nie macie takiej formy, możecie upiec tartę na przykład w podłużnej formie do pieczenia ciasta, tylko wtedy porcję na ciasto należy podwoić
upichcicciasto solą i wyrabiamy około 2 -3 minuty w mikserze z hakiem lub około 5 minut ręcznie. Przykrywamy miskę i odstawiamy w ciepłe miejsce do wstępnej fermentacji na około 2,5 godziny. W trakcie fermentacji ciasto składamy trzy/cztery razy w odstępie 30 minut. Jak składać chleb? Krótki film instruktażowy 30 minut po ostatnim składaniu delikatnie wysuwamy ciasto(...)przy cieście dyniowym. FORMOWANIE I PIECZENIE Po godzinie odpoczynku na desce wszystkich porcji ciasta zaczynamy formowanie. Na jeden bochenek bierzemy jedną porcję ciasta dyniowego i jedną z sepią. Delikatnie rozciągamy w dłoniach każdą porcję ciasta na placek i łączymy dwa kolory ciast ze sobą. Pomiędzy ciasta i na wierzch rozkładamy kostki upieczonej dyni. Połączone ciasta składamy w kopertę, formujemy
Tajemnice Smakubez dodatków. Wszystkie trzy części ciasta odstawić do wyrośnięcia na około godzinę. Następnie każdą część ciasta podzielić na 6 części*, z najciemniejszego kawałka uformować wałek długości blaszki, w której będziemy piekli ciasto, ze średniego uformować podobny wałek i lekko rozpłaszczyć, jasną część cienko rozwałkować na prostokąt tej samej długości. Wałeczki ciemnego ciasta owinąć jaśniejszym, całość zawinąć w jasne ciasto(...)Trójkolorowe roladki układać w natłuszczonej blaszce, odkładać na 20 minut do ponownego wyrośnięcia. Wierzch ciasta posmarować za pomocą pędzelka roztrzepanym jajkiem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piec ok 40 minut. Gotowe ciasto wystudzić na metalowej blaszce. *Ponieważ miałam za małą keksówkę jeden z fragmentów mojego ciasta podczas pieczenia wychylił się z formy, odstawał brzydko i oderwał się
6nieboinnej - mniejsza z tym. Ciasto, ciasto, ciasto Byłem mocno zdziwiony, gdy usłyszałem, że Patrizio Bolognesi na 10 kg ciasta dodaje wyłącznie 8 gram świeżych drożdży! Oczywiście ilość drożdży zależy od pory roku - od temperatury i wilgotności powietrza. Inaczej ciasto będzie wyrastało zimą, jeszcze inaczej w upalne dni lata. Ale i tak wyrobione ciasto potrzebuje czasu - od 24 do 36 godzin(...)zamawiana jedna na jedną osobę. Dlatego w Aventino dostaniecie prawdziwie cieniutką pizzę, która w piecu siedzi ok. 4 minuty! Jest lekka, nie ocieka tłuszczem i nie załamuje się od nadmiaru składników! A sos pomidorowy? Bajeczny! I do diaska, zrobiony jest tylko z przetartych pomidorów - bez soli, cukru itd. Ważny jest także ser mozzarella - ten w Aventino jest włoski - przychodzi
Right Behind The Kitchen