Brzdąc- ciasto śmietanowe. 14200wysoki, więc mamy dwa ciasta: BRZDĄCA I PTASIE MLECZKO Z TRUSKAWKAMI I GALARETKĄ. Choć następnym razem wykorzystam ten biszkopt tylko do brzdąca: przekroję i przełożę tym śmietanowym kremem dodatkowo zapewne będzie jeszcze pyszniej. Przepis znalazłam w internecie, ale musiałam go zmodyfikować. SKŁADNIKI: U piec biszkopt przekroić jak ostygnie. Masa śmietanowa: 1 litr śmietany kremówki(...)miksując jednocześnie,Dobrze się połączy Masę wylać na pierwszą część spodu, i na masę położyć drugą część biszkoptu wylać resztę masy na wierzch, ozdobić falami widelcem i smacznego! Jeśli wypróbowaliście mój przepis, może wprowadziliście modyfikacje dzięki czemu ciasto nabrało jeszcze lepszego smaku podzielcie się tym ze mną proszę. Umieszczę Wasz udoskonalony przepis na moim blogu - z Waszym autorstwem oczywiście
Kuchnia Beaty
Idealna polewa do ciast 222wszystkie składniki oprócz kakao. Ciągle mieszając na małym ogniu rozpuszczamy margarynę, cukier do czasu zagotowania. Ważne by nie dopuścić do przegotowania masy, dlatego gdy już zacznie bulgotać ściągamy z ognia. Dodajemy kakao i energicznie, dokładnie mieszamy. Polewamy wystudzone ciasto. Mmm Pycha! Zapraszam na facebooka
NA MOIM TALERZU
Babka makowa, bardzo dobra i długo świeża 224przerywając mieszania dodawać po trochu przesianą mąkę, mąkę ziemniaczaną,proszek do pieczenia i mak. Roztopić masło, przestudzić i wlać do masy, wymieszać. Na koniec dodać olejek migdałowy i sparzone i posiekane bakalie. Wszystko dokładnie wymieszać. Włożyć ciasto do długiej formy keksowej wysmarowanej tłuszczem i obsypanej kaszką manną. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez 55-60 minut. Zawsze sprawdzać
Kuchnia Pokoleń
Czekoladowiec z bazylią 211cukrem pudrem. Do utartej na puch margaryny dodajemy po jednym żółtku - ciągle ucierając. Mąki, kakao i proszek do pieczenia łączymy razem. Wsypujemy do ucieranej masy. Ubijamy pianę z białek. Bazylię siekamy bardzo drobno. Do ciasta dodajemy pianę i bazylię - delikatnie, ale dokładnie łączymy. Ciasto rozdzielamy do 5 miseczek. W tortownicy średnicy 26 cm pieczemy 5 placków. Pieczemy 12-15 minut(...)pudrem na puszystą, jasną masę. Do utartej margaryny dodajemy po łyżce zimnego budyniu. Gotową masą przekładamy placki. Do dekoracji: 200 g czekolady gorzkiej kilka listków bazylii zielonej dowolne owoce cukier puder Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Bazylię drobno posiekać. Bazylię połączyć z czekoladą. Polać ciasto. Pozostawić do zastygnięci. Na cieście ułożyć owoce, oprószyć delikatnie cukrem pudrem Smacznego
kolorowotorcikowo
Czekoladowe ciasto z gruszkami i orzechami – brownie 335czekolady 1/4 łyżeczki aromatu waniliowego lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Polewa: 150g gorzkiej czekolady 1/3 szklanki oleju kokosowego Dodatkowo: 4 nieduże, bardzo dojrzałe gruszki poszatkowane orzechy do posypania Ciasto: 1. Tortownicę o średnicy 21cm wyłożyć papierem do pieczenia (ja wyłożyłam tylko dno). Piekarnik nastawić na 180oC funkcji góra – dół. 2. Orzechy i migdały wsypać na blaszkę wyłożoną papierem(...)aromat, wymieszać. 5. Czekoladę roztopić na parze lub w mikrofalówce (proszę uważać, żeby jej nie przypalić). 6. Ciepłą czekoladę dodać do maślanej masy i wymieszać mikserem ( patrz FILM ). Dodać zmielone orzechy z migdałami i wymieszać. Gotowe ciasto przełożyć do tortownicy i wyrównać. 7. Gruszki obrać i od spodu przyciąć, żeby stały pionowo ( patrz FILM ). Następnie powkładać je w czekoladowe ciasto
Mała Cukierenka
Czekoladowe ciasto z gruszkami i orzechami – brownie 361łyżeczki aromatu waniliowego lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Polewa: 150g gorzkiej czekolady 1/3 szklanki oleju kokosowego Dodatkowo: 4 nieduże, bardzo dojrzałe gruszki poszatkowane orzechy do posypania Ciasto: 1. Tortownicę o średnicy 21cm wyłożyć papierem do pieczenia (ja wyłożyłam tylko dno). Piekarnik nastawić na 180oC funkcji góra – dół. 2. Orzechy i migdały wsypać na blaszkę wyłożoną papierem(...)aromat, wymieszać. 5. Czekoladę roztopić na parze lub w mikrofalówce (proszę uważać, żeby jej nie przypalić). 6. Ciepłą czekoladę dodać do maślanej masy i wymieszać mikserem ( patrz FILM ). Dodać zmielone orzechy z migdałami i wymieszać. Gotowe ciasto przełożyć do tortownicy i wyrównać. 7. Gruszki obrać i od spodu przyciąć, żeby stały pionowo ( patrz FILM ). Następnie powkładać je w czekoladowe ciasto
Mała Cukierenka
TORT PIERNIKOWY Z KREMEM KARPATKOWYM 316jajku, ciągle miksując.Do powstałej masy delikatnie dodaję mąkę, mieszam szpatułką do połączeniaskładników (co zapewni puszystość). Dno tortownicy (u mnie śr.26 cm) wykładam papierem do pieczenia. Z papieru wycinam koło o średnicy dna i wkładam do formy. Boki muszą pozostaćbez papieru, nie natłuszczam ich, nie obsypuję też mąką.Delikatnie przekładam ciasto, wyrównuję wierzch i wkładam do nagrzanegopiekarnika(...)Układam namoczone pierniczki, zakrywam pozostałym krememi przykrywam kolejnym blatem ciasta. Trzeci biszkopt zawijam w folię aluminiową i zostawiam do wykorzystania następnym razem.Tak przygotowany tort pokrywam polewą, układam pokrojonebatoniki marcepanowe, posypuję startą czekoladą.Na 2-3h odstawiam w chłodne i suche miejsce.Kroję zwilżonym ciepłą wodą nożem, aby masa i polewa nie przyklejały się do ostrza.SMACZNEGO!Pozdrawiam,Karmel
W kuchni Karmel-itki
Tiramisu 210pierwszej kolejności pieczemy biszkopt, który będzie nam potrzebny na spód naszego ciasta. Składniki na biszkopt: 2 jajka 1/3 szklanki cukru szczypta soli 1 łyżka wody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szklanki mąki tortowej Żółtka oddzielić od białek, a następnie zmiksować na gładką masę wraz z cukrem, dodać łyżkę wody.W oddzielnym naczyniu białka ubić ze szczyptą soli(...)sztywną pianę. Połączyć wszystko razem, dodać mąkę i proszek do pieczenia i mikserem na małych obrotach wszystko wymieszać. Tortownicę wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą. Przelać ciasto do tortownicy. Biszkopt piec w 175 stopniach do uzyskania złotego koloru. Składniki na Tiramisu: 500 g serka mascarpone, 1 opakowanie podłużnych biszkoptów, 4 jajka, kieliszek likieru Amaretto, szklanka
Aromatyczne Podróże
Ciasto cheeseburger - drożdżowy wypiek nadziany mięsem mielonym i warzywami 253wlać olej i dodać rozczyn. Składniki ze sobą bardzo dokładnie wymieszać. Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto (nie może kleić się do rąk!). Przygotowane ciasto przełożyć do miski, przykryć czystym ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia masy (około 1 godzina). W międzyczasie przygotować nadzienie: szalotkę obrać i drobno posiekać. Pieczarki umyć i pokroić w półplasterki. Na patelni rozgrzać odrobinę(...)koniec dodać passatę pomidorową. Smażyć, aż do lekkiej redukcji sosu. Ogórki pokroić w kostkę. Żółty ser zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto podzielić na 2 części (na kulki o wielkości 2/3 ilości ciasta, 1/3 ilości ciasta). Składanie ciasta : (warstwy od spodu) - 2/3 surowego ciasta (rozwałkowane na spód i boki formy), - 1/3 żółtego sera
Ugotować
Wytrawna tarta z karczochem, piersią kurczaka, wędzonym boczkiem i białym winem PRZEPYSZNA! 188wody Przygotowanie ciasta: Do miski miksera wsypujemy mąkę i wrzucamy pokrojone masło. Gdy zacznie przypominać grudki kruszonki, dodajemy sól, jajko i wodę. Jeżeli ciasto będzie zbyt suche możemy wlać dodatkową łyżkę czy dwie wody. Formujemy z masy kulę i chłodzimy w lodówce przez minimum 30 minut. Składniki na nadzienie: - sok z połowy cytryny - 3 karczochy - oliwa z oliwek(...)bazylię. Podsmażamy chwilę i dolewamy wino oraz bulion. Doprowadzamy całość do wrzenia i odparowujemy do połowy objętości płynu - wtedy dorzucamy karczochy. Gotujemy do chwili, kiedy sos osiągnie konsystencję syropu. Ciasto dzielimy na dwie części - jedną nieco większą od drugiej. Większą wykładamy formę do tarty. Podpiekamy ciasto w 180 stopniach przez 5 minut. Po tym czasie wyciągamy i wykładamy
Życie zamknięte w smaku
SZPARAGI W TEMPURZE 254Zaczął się sezon na szparagi, więc tym razem chciałabym zaproponować Wam jedno z moich ulubionych dań z udziałem szparagów, niezwykle proste i smaczne. W przeciwieństwie do innych ciast naleśnikowych, japońska tempura (która wbrew pozorom nie wywodzi się z Japonii, lecz z Portugalii) jest bardzo delikatna i lekkostrawna, ponieważ dodana do niej lodowata woda sprawia, że tłuszcz nie przedostaje się(...)wodę, aby zachowały kolor i odsącz na durszlaku. Przygotowanie tempury : w misce wymieszaj energicznie trzepaczką rózgową żółtko, sól, lodowatą wodę, do uzyskania jednolitej masy, choć mogą w niej pozostać grudki. Tempura ma bardziej gęstą konstystencję od ciasta naleśnikowego, ważne jest, aby ciasto było mocno schłodzone, więc jeśli przygotowujesz je wcześniej pozostaw je w lodówce, a tuż przed smażeniem dodaj
Smaki Francji współczesna kuchnia francuska
Sernik jagodowy 204jogurt i masło i szybko zagniatamy ciasto. Formujemy w kulę, umieszczamy w woreczku śniadaniowym i chłodzimy w lodówce 30 minut. Ciasto rozwałkowujemy na papierze do pieczenia. Wycinamy koło o średnicy tortownicy. Gęsto nakłuwamy widelcem i pieczemy przez 15 minut. Masa serowa: Ser twarogowy mielimy trzykrotnie i ucieramy z miękkim masłem. Jagody miksujemy blenderem i łączymy z masą serową. Nie przerywając
Pyry na Gaz
TARTA Z RABARBAREM I BEZĄ 167ciasto: 200g mąki pszennej 50g cukru pudru 1 jajko 200g masła nadzienie: 700g rabarbaru 1 cukier waniliowy 1 łyżeczka cynamonu 1/2 szklanki cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1/4 szklanki żurawiny suszonej beza: 4 białka w temperaturze pokojowej 200 g cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej dodatkowo: płatki migdałów(...)Przesianą mąkę mieszamy z cukrem, dodajemy pokrojone w kosteczkę zimne masło. Wszystko dość szybko zagniatamy dodajemy jajko i ugniatamy na jednolitą masę. Owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum 30 minut. Formę na ciasto smarujemy masłem. Ciasto rozwałkowujemy między dwoma kawałkami foli spożywczej. Wykładamy ciastem formę tak aby przykryć również jej boki. Spód dziurkujemy widelcem. Wstawiamy
KuchcikoweLove
Babka z marcepanem i polewą krówkową. 174marcepanu 5 jajek 1 szklanka cukru 2 kopiaste szklanki maki tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy 1/2 szklanki oleju 1/2 szklanki słodkiej śmietanki 12 % 1/2 puszki masy krówkowej wiórki kokosowe do obsypania babki kolorowe dekoracje dostępne w Lidlu Forma z kominkiem PpilArt o średnicy 17cm i wys 10 cm Jeśli nie macie takich wymiarów formy(...)jednym żółtku, mąkę z proszkiem do pieczenia, olej i śmietankę na końcu dodać zmiksowany marcepan i delikatnie wymieszać.Do foremki wlać ciasto. Piec w rozgrzanym do temperatury 175/180 stopni piekarniku do suchego patyczka około 45/50 minut. Masę krówkową lekko podgrzewamy jeśli jest gęsta jeśli nie to nie trzeba. Smarujemy wierzch i boki babki. W koło obsypujemy wiórkami kokosowymi lub migdałami
Sama słodycz i szczypta chili
Ciasto ze śliwkami z nutką cynamonu 176Dzisiaj prezentuje wam bardzo pyszne, bardzo proste i całkiem szybkie ciasto ze śliwkami z cynamonową nutą. Jest cieniutkie pełne śliwek i znika z talerzy w oka mgnieniu :) Składniki 100g miękkiego masła 3/4 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 2 większe jajka 10 kropel aromatu waniliowego 1 szklanka mąki 400g drobnych śliwek, umytych, przepołowionych(...)wypestkowanych 1 łyżeczka cynamonu 2 łyżki cukru przygotowanie: Masło utrzeć z cukrem, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli mikserem na gładką masę, następnie po kolei dodawać jajka i aromat waniliowy. Na koniec dodać mąkę i wymieszać . Ciasto wyłożyć do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Rozsmarować równo na blasze i wyłożyć śliwki skórką do dołu. Cynamon wymieszać z 2 łyżkami cukru
W kuchennej krainie