jagodowa panna cotta z dodatkiem jogurtu. Do przygotowania mojego łaciatego ciasta z jagodami i budyniem zainspirował mnie przepis Siostry Anastazji. W jej Cieście Architekta podpatrzyłam sposób na wycinanie kółeczek w jednym z blatów ciast - pomysł spodobał mi się na tyle, że na jego podstawie stworzyłam autorski przepis na ciasto ombre z borówkami - kompletnie inne od oryginału. Jeśli chcecie, zamiast borówek(...)Jest dość pracochłonne, ale na pewno warte zachodu - pamiętajcie, że blaty ciasta można upiec dzień wcześniej, by ułatwić sobie pracę. Poza tym wyjątkowa uroczystość wymaga wyjątkowego ciasta:) Łaciate ciasto z borówkami świetnie smakuje do kawy i herbaty, jest kremowe, mięciutkie i delikatne, naprawdę pyszne. Polecam, smacznego:) Przepis na Ciasto Jagodowe Ombre z kremem budyniowym i borówkami, składniki: na blaszkę
Lekcje w kuchnicukru 3 łyżki skrobi ziemniaczanej Składniki na bezę: 3 białka 150g cukru pudru garść płatków migdałów Sposób wykonania: Dokładnie ugnieść składniki na ciasto, uformować kulę, zawinąć w folię aluminiową i wstawić je na 30 minut do lodówki. Następnie ciasto rozwałkować i wyłożyć na papierze do pieczenia do tortownicy. Dno ponakłuwać widelcem. Można na wierzch wysypać fasolę, by ciasto(...)dokładnie mieszamy. Ostudzoną masę przelewamy na spód ciasta. Na koniec przygotowujemy bezę. Ubijamy białka na sztywno stopniowo dodając cukier puder. Ubijamy ok. 15 minut. Na wolnych obrotach, dokładnie, aż piana będzie sztywna i lśniąca. Dodajemy migdały i delikatnie mieszamy. Bezę przekładamy na masę agrestową. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 150 stopni Celsjusza i pieczemy około 20-30minut, aż beza się
Kuchnia Pani Wiosnysię mały piec do kuchni. Taki na mały na domowe potrzeby abym mogła piec pizzę i chleb, a nawet drożdżowe ciasto. Piec na drewno. Na razie jednak zadowalam się pieczeniem pizzy na kamieniu. Pizza na nim upieczona bez porównania jest lepsza niż pizza z blachy. Wypiekanie domowej pizzy ma wiele atutów. Przede wszystkim przygotowuję takie nadzienie do pizzy(...)zrobić zaczyn o gęstości kwaśnej śmietany. Odstaw do wyrośnięcia na 20 minut. Następnie dodaj resztę mąki, sól i zarób dosyć luźne ciasto. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw ciasto do wyrośnięcia na 40 minut. Jeśli masz zamiar piec pizzę na kamieniu nastaw piekarnik na 250ºC. Na dnie piekarnika połóż kamień. Kamień potrzebuje przynajmniej godziny aby dobrze się nagrzać. Wyrośnięte ciasto
codojedzeniaDzisiaj polecam półkruche ciasto z rabarbarem i jabłkami oraz delikatną bezą. Ciasto nie jest skomplikowane a wyjątkowo smaczne. SKŁADNIKI : 5 jajek 1 szklanka cukru 4 szklanki mąki pszennej( 1 szklanka 130 g ) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 250 g masła lub margaryny 1 łyżka gęstej śmietany 3 łyżki marmolady 500 g rabarbaru(...)cukrem, jabłka obieramy i kroimy na kawałki. Żółtka ucieramy z cukrem, następnie dodajemy miękkie masło i dalej ucieramy. Następnie dodajemy proszek do pieczenia i mąkę, miksujemy. Na koniec dodajemy łyżkę śmietany i chwilkę jeszcze ciasto wyrabiamy. Jest już gotowe. Przygotowujemy blaszkę o rozmiarach 25/30 cm. Rozkładamy na dnie większą część ciasta. Na ciasto rozsmarowujemy marmoladę
Kulinarne Fantazje Mariolijednego naczynia, nie brudząc zbyt wielu innych polecamy wybrać patelnie Woll Diamond , które dodatkowo można piec w piekarniku, ponieważ mają funkcję zdejmowania uchwytu na czas pieczenia. Kładąc patelnie do piekarnika można taki uchwyt bardzo łatwo zdjąć, by po upieczeniu znów go założyć i bez problemu wyciągnąć gorącą patelnie. Takie rozwiązanie jest wygodne nie tylko podczas przyrządzania potraw(...)soku oraz lekkiego zagęszczenia. 4. Na wysmażone owoce dodajemy kilka świeżych, umytych i pokrojonych truskawek oraz jagody/konfiturę. 5. Na górę kruszymy ciasto zostawiając trochę na posypanie nim bezy. 6. Patelnie kładziemy do piekarnika i zdejmujemy rączkę. Pieczemy w 180’C ok 15-20 minut do zarumienienia kruszonki. 7. W tym czasie ubijamy białka z odrobiną soli. Kiedy białka wytworzą
Candy Pandasekstraktu waniliowego 130ml oleju 120g dżemu truskawkowego (można użyć innego) 130ml mleka 300g mąki pszennej (użyłam tortowej) 35g kakao bez cukru 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/3 łyżeczki sody Dodatkowo: 150g mlecznej czekolady kolorowa posypka cukrowa Ciasto: 1. Całe jajka przełożyć do miski, dodać cukier, cukier wanilinowy i ubijać mikserem przez około 6 minut na jasną
Mała Cukierenkapapierem do pieczenia, boki smarujemy tłuszczem i obsypujemy mąką. Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder, 4 żółtka i posiekane masło. Zagniatamy ciasto. Spód formy wykładamy 2/3 ciasta. Resztę ciasta (około 1/3) oraz blaszkę z wyłożonym spodem wkładamy do lodówki na minimum 30 min. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Ubijamy(...)ciasto. Na wierzch wykładamy wiśnie (odsączone z syropu). Następnie miksujemy 4 białka, cukier i budyń – masa powinna lekko się powiększyć i napuszyć. Wylewamy ją ostrożnie na warstwę makową. Wyciągamy resztę ciasta, odrywamy małe kawałki i w palcach zgniatamy tworząc cienkie łatki, które układamy na wierzchu ciasta z małymi odstępami. Ciasto wkładamy na środkowy poziom nagrzanego piekarnika i pieczemy Pieczemy
Słodkie okruszkikeksówce bez składań blachy. Ustawić foremkę na głębokiej blasze. Do blachy wlać wrzącą wodę. Piec w 150 stopniach C. przez około 80 minut (środek ciasta nie może być ruchomy). Po upieczeniu wyłączyć piekarnik, lekko uchylić drzwiczki i pozostawić sernik w piekarniku do ostudzenia. Przed podaniem chłodzić sernik przez kilka godzin (a najlepiej przez noc) w lodówce. Podczas pieczenia(...)wyrasta i ma się wrażenie, że za chwile wyjdzie z formy. Ale spokojnie. Po uchyleniu drzwiczek piekarnika opada. Trzeba wtedy łopatką lub nożem oddzielić brzegi ciasta od formy i opadnie w miarę równo, bez wgłębienia w środku. Wczoraj pisałam o "Milaczku" Magdaleny Witkiewicz, a dziś kilka zdań o kontynuacji losów Mileny w "Pannach roztropnych" . Tytuł nawiązuje do biblijnej przypowieści
Weekendy w domu i ogrodzierazem ważyłam) Każdą porcję ciasta rozwałkować na odpowiedniej wielkości przyciętym kawałku papieru do pieczenia, dla pewności przykładać sobie talerz, czy tez dno od tortownicy aby kontrolować wielkość krążka (brzegi po upieczeniu i tak będą wykorzystywane, tak więc bez przesady (to jest mini wałek do ciasta Niny) Przygotować tak wszystkie krążki, kłaść na płaskim talerzu jeden na drugim, albo(...)zrobiłam drugie pół to te pierwsze już zaczęłam wypiekać po 2 na jeden raz. Piec każdy krążek około 8 minut w temp. 180-190 C. Po wyjęciu z piekarnika najlepiej przyciąć od razu do pożądanego kształtu i kłaść jeden na drugim przykrywając papierem do pieczenia i obciążając talerzem, tak aby się nie odkształcały, Odcięte skrawki ciasta odłożyć, będą służyły
greenscarfproszek do pieczenia. Miksujemy już tylko do połączenia składników. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej ciasto. Masa serowa : – 150 g sera ( z wiaderka lub serka kremowego, lub zmielonego twarogu) – 0,5 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (lub śmietankowego) – 40 g cukru Wszystkie składniki przekładamy do miski i miksujemy do momentu(...)zapomniałam, że podczas pieczenia masa delikatnie się rozleje). Ale jest to kwestia waszego upodobania. Pieczemy 30-40 minut w 180 stopniach. Kroiłam dość duże porcję, żeby kawałki ładnie wyglądały na zdjęciach, więc wyszło mi ich 8 sztuk (jeden to 240 kcal), ale spokojnie wykroicie z tej foremki 10 porcji (wówczas jedna to tylko 190 kcal). Ciasto black&white
Relaxtimewiórkami, proszkiem do pieczenia, posiekanym zimnym z lodówki masłem oraz cukrem, dodać żółtka zagnieść ciasto. Wylepić dno wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 24 cm. 2. MASA SEROWA: Zmielony twaróg- można użyć gotowego z wiaderka –wybierać taki bez dodatku gumy guar ! zmiksować z cukrem masłem i żółtkami na jednolitą masę, budyń wymieszać z mlekiem(...)likierem wlać do masy serowej zmiksować. Na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie wymieszać. Wylać na kruchy spód. Wierzch ciasta przykryć aluminiową folią. Wstawić do piekarnika i piec 50 minut w temp 180*c. Studzić przy uchylonych drzwiczkach. 3. MUS Z BIAŁEJ CZEKOLADY: Kremówkę dobrze podgrzać-nie gotować! Dodać połamaną białą czekoladę chwilę odczekać
Wanilia i KardamonPyszny sernik krakowski z cudowną kratką z ciasta. Bez dodatków jak rodzynki i skórka pomarańczowa. SKŁADNIKI : CIASTO : 3 żółtka 200 g masła 5 łyżek cukru pudru 3 szklanki mąki pszennej ( szklanka 150 g ) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka gęstej śmietany ( gdyby ciasto(...)żółtka z cukrem, następnie dodajemy mleko, ser i budynie, mieszamy. Na koniec dokładamy białka i ponownie mieszamy. Wylewamy ser na ciasto ( nie podpiekamy ciasta ). Z reszty ciasta robimy paski i wykładamy na wierzch sernika. Całość pieczemy 1 godzinę w temperaturze 180 % około 15 minut i temperaturę zmniejszamy do 160 -170 % C, i uważamy aby sernik się
Kulinarne Fantazje Marioliostatnie czereśnie. Pomału już ustępują miejsca wiśniom, które również z powodzeniem można użyć do tego ciasta. A ciasto zrobicie błyskawicznie, bez użycia miksera, wystarczy dobrze przemieszać. Składniki: 200 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 jajka 50 g cukru 1/4 szklanki oleju 1/2 szklanki jogurtu naturalnego 1/2 kg czereśni ( poza sezonem możemy(...)cukier puder Wykonanie: *Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy jajka, cukier, olej i jogurt. Wszystko mieszamy. . Do formy od tarty o średnicy 25 cm wylewamy ciasto. * Czereśnie przecinamy na połówki, drylujemy. . Wciskamy w ciasto wybrzuszeniem do góry * Pieczemy ok 50-60 minut w 170 st. Sprawdzamy patyczkiem- do suchego patyczka. Wystudzone posypujemy cukrem pudrem. Możemy
Z Majeczką w kuchniłyżeczki proszku do pieczenia gdyby ciasto było zbyt suche dodajemy 1 łyżkę gęstej śmietany DODATKOWO : 200 g orzechów ziemnych bez soli ( lub innych(...)kroimy w kostkę, na stolnicę przekładamy wszystkie składniki i zagniatamy, elastyczne, kruche ciasto. Zawijamy je w folię aluminiową i odkładamy do lodówki na 1 godzinę. Po schłodzeniu ciasto rozwałkowujemy na grubość około 3 mm, posypując je mąką i wycinamy foremką ciasteczka które układamy na blaszce do pieczenia. Na patelni rozpuszczamy masło, wsypujemy cukier i orzechy, ogrzewamy mieszając, następne wlewamy
Kulinarne Fantazje Mariolisoli, 2 budynie waniliowe bez cukru, 1 szklanka cukru, 1/2 szklanki oleju rzepakowego o smaku masła Olandia . 150 g borówek amerykańskich. Przygotowanie: Na stolnicy zagniatamy ciasto z podanych składników. Ciasto dzielimy na 3 części, owijamy folią spożywczą i zamrażamy na 20 minut. Blaszkę (20x25cm) wykładamy papierem do pieczenia i wyklejamy ciastem
Aga w kuchnijednak przyrządzić ją samemu. Spód: 3 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia pół szklanki cukru 3/4 kostki margaryny 4 żółtka 2 łyżki kwaśnej śmietany 18% Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto i wkładamy je do lodówki na przynajmniej godzinę, dzięki temu nabiera kruchości. Beza: 6 białek szczypta soli 1 szklanka drobnego cukru lub cukru pudru 2 łyżki(...)koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i delikatnie mieszamy. Schłodzone kruche ciasto dzielimy na pół i rozwałkowujemy 2 placki, które następnie przekładamy do formy 25x33 cm. Oba smarujemy dżemem, a na dżem wykładamy po połowie bezy i posypujemy bakaliami (można również ostrożnie wymieszać bakalie z bezą i dopiero wykładać na placki). Pieczmy w temp 160 st. C przez ok 35 minut. Posiadacze
Cynamonowe szczęście