Najlepsze, mięciutkie i słodkie - świąteczne makowce. Nigdy nie jadłam lepszych i choć co roku udaję, że nie lubię tego ciasta, sama zjadam przynajmniej połowę rulonika. Choć babcia robi je bez rodzynek, ja pokusiłam się (na prośbę męża) o dodanie ich do farszu. Tak więc bożonarodzeniowy makowiec, na bogatości (bo chyba odrobinę przesadziłam z ilością farszu, ale co tam). Właściwie(...)grubo, nakładamy farsz. Z każdej strony powinno pozostać po przynajmniej centymetrze czystego ciasta, bez farszu. Wygładzamy makową powierzchnię i zawijamy ciasto w ciasny rulonik. (można, ale nie trzeba zawinąć kawałek ciasta do wewnątrz, by końcówki były ślicznymi "piętkami"). Zawinięte ciasto układamy na papierze do pieczenia. Jeśli ktoś lubi, by się świeciło, można posmarować wierzchy żółtkiem rozmąconym z łyżką
Kuchenna Kontrrewolucyakruchy spód: 150 gram margaryny/masła 250 gram mąki pszennej 1/2 szklanki cukru ( składniki odmierzane szklanką o pojemności 250 ml) 2 żółtka 1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia Składniki na masę serową: 1 kg sera sernikowego ja użyłam z wiaderka 4 żółtka 2 jajka 1 szklanka cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 2 budynie śmietankowe lub waniliowe 1/2 szklanki(...)wyłożonej papierem do pieczenia, równomiernie rozprowadzamy i nakłuwamy widelcem, gotowe ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (góra-dół) i pieczemy ok 15 min do momentu aż się lekko zarumieni, po wyjęciu z piekarnika odstawiamy do przestygnięcia, Przygotowanie masy serowej : 2 całe jajka i 4 żółtka (białka zostawiamy na bezę) miksujemy wraz z cukrem i cukrem wanilinowym
Blog kulinarny S9.PLjajka małe 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki cukru trzcinowego 70 g mąki tortowej 70 g puree z dyni pieczonej galaretka dyniowa: 400 g dyni hokkaido 1 szklanka soku z pomarańczy 1 galaretka brzoskwiniowa Winiary 200 ml śmietany 30 % krem budyniowy: 250 g masła 2 budynie waniliowe bez cukru Winiary 4 łyżki cukru 2 żółtka(...)łyżce cukru stopniowo i dalej ubijam. Na końcu dodaję żółtka i mieszam mikserem już tylko chwile. Dodaję pure z dyni zimne i mieszam mikserem. Przesiewam mąkę, proszek do pieczenia i mieszam już łyżką. Dno formy o wymiarach 27x18 wykładam papierem do pieczenia. Wylewam ciasto i wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 160 stopni góra dół na 20 minut
wesoła kuchniaSKŁADNIKI CIASTO -2 szklanki mąki pszennej tortowej (szklanka 250ml) -1 łyżeczka proszku do pieczenia -1 jajko -200g masła lub margaryny -2 łyżki śmietany kwaśnej 12 lub 18% NADZIENIE SEROWE -750 sera białego półtłustego -3 jajka -1 budyń śmietankowy bez cukru 40g -150g masła lub margaryny -3/4 szkl cukru -1 łyżka cukru waniliowego LUKIER(...)serową zapełniamy foremki wyłożone ciastem, można to zrobić np rękawem cukierniczym-wtedy babeczki ładnie wyglądają. Na górę każdej babeczki dajemy kilka borówek. Babeczki pieczemy około 30 minut w temp 180 stopni. Ja pod koniec pieczenia włączyłam tylko górne grzanie, by babeczki zbytnio mi się nie przypiekły. Babeczki studzimy i polewamy lekko lukrem - robimy takie niteczki. Ostudzone babeczki wstawiamy
moje pyszne łatwe i sprawdzone przepisy krok po krokuPrzepis pochodzi z platformy Cookido. Poniżej podaję Wam przepis na wyśmienite babeczki, które możecie przygotować bez użycia Thermomixa. Wystarczy blender lub melakser do rozdrobnienia migdałów, jeśli nie posiadacie mąki migdałowej oraz zmielenia maku. Można to także zrobić używając młynka do kawy. 200 g masy marcepanowej 100 g mielonego maku 130 g migdałów mielonych lub całych/płatków(...)chudego twarogu 100 g mleka 70 g masła 50 g ksylitolu 120 g mąki 1 jajko 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Masę marcepanową kruszymy do miski i ucieramy razem z masłem. Gdy składniki połączą się w jednolitą masę, dodajemy twaróg, mleko i jajka – ucieramy nadal, do połączenia składników. W misce mieszamy mąkę i proszek do pieczenia
KucharzycaPrzepis pochodzi z platformy Cookido. Poniżej podaję Wam przepis na wyśmienite babeczki, które możecie przygotować bez użycia Thermomixa. Wystarczy blender lub melakser do rozdrobnienia migdałów, jeśli nie posiadacie mąki migdałowej oraz zmielenia maku. Można to także zrobić używając młynka do kawy. 200 g masy marcepanowej 100 g mielonego maku 130 g migdałów mielonych lub całych/płatków(...)chudego twarogu 100 g mleka 70 g masła 50 g ksylitolu 120 g mąki 1 jajko 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Masę marcepanową kruszymy do miski i ucieramy razem z masłem. Gdy składniki połączą się w jednolitą masę, dodajemy twaróg, mleko i jajka – ucieramy nadal, do połączenia składników. W misce mieszamy mąkę i proszek do pieczenia
Kucharzycabyć również mąka krupczatka) 250 g masła, zimnego 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki cukru pudru 5 żółtek Budyniowa pianka: 5 białek 1 szklanka drobnego cukru do wypieków 1 opakowanie cukru wanilinowego lub 2 łyżeczki cukru z wanilią 2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego, bez cukru (2 x 40 g) 1/2 szklanki oleju Ponadto(...)łyżki wody. Podzielić na 2 części - około 60% i 40%, każdą zawinąć w folię spożywczą, zamrozić. Tą czynność można zrobić dzień wcześniej. Dużą prostokątną blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód zetrzeć na tarce większą część ciasta (60%), lekko przyklepać dłonią i wyrównać. Podpiec na złoty kolor w temperaturze 190ºC przez około 20 minut. Odstawić do całkowitego
Czerwień i błękitkruche: 2 szklanki mąki pszennej tortowej 1 szklanka mąki pszennej lub żytniej razowej (typ 2000) 3 łyżki cukru waniliowego 220 gr masła 5 żółtek 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Wszystkie składniki wrzucić do malaksera, wyrobić ciasto kruche, tak żeby utworzyło kulkę, a wszystkie składniki się połączyły. Można też wyrobić ręcznie w tym celu wsypać składniki suche na stolnicę(...)malakserze tarczą do warzyw). Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Pierwszą część zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ciasto przesypać do tortownicy, wyrównać. Masa serowa: 5 białek w temp. pokojowej 1 kg śmietany 18% 1,5 – 1,5 szklanki cukru (ja dałam 3/4) 2 opakowania budyniu śmietankowego/waniliowego bez cukru (40 g na opakowanie) (w przypadku
moj przepis nakruche: 2 szklanki mąki pszennej tortowej 1 szklanka mąki pszennej lub żytniej razowej (typ 2000) 3 łyżki cukru waniliowego 220 gr masła 5 żółtek 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Wszystkie składniki wrzucić do malaksera, wyrobić ciasto kruche, tak żeby utworzyło kulkę, a wszystkie składniki się połączyły. Można też wyrobić ręcznie w tym celu wsypać składniki suche na stolnicę(...)malakserze tarczą do warzyw). Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Pierwszą część zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ciasto przesypać do tortownicy, wyrównać. Masa serowa: 5 białek w temp. pokojowej 1 kg śmietany 18% 1,5 – 1,5 szklanki cukru (ja dałam 3/4) 2 opakowania budyniu śmietankowego/waniliowego bez cukru (40 g na opakowanie) (w przypadku
moj przepis natarczą do warzyw). Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Pierwszą część zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ciasto przesypać do tortownicy, wyrównać. Masa serowa: 5 białek w temp. pokojowej 1 kg śmietany 18% 1,5 – 1,5 szklanki cukru (ja dałam 3/4) 2 opakowania budyniu śmietankowego/waniliowego bez cukru (40 g na opakowanie) (w przypadku braku(...)ziemniaczanej plus łyżka ekstraktu z wanilii) szczypta soli 400 gr owoców (jagód, wiśni, malin, borówek, porzeczek, czereśni, agrestu) u mnie mrożona Mieszanka Kompotowa z Biedronki (nie rozmrażałam ich przed pieczeniem, warto obsypać mąką, aby nie poszły na dno). Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodać cukier, łyżka po łyżce. Ma powstać sztywna błyszcząca piana
moj przepis nasoli. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia. Dodać szczyptę soli, cukry, mleko, jajko,olej i biały ser (nie trzeba go mielić). Całość posiekać i zagnieść jednolite ciasto. Podzielić na 8 części. Każdą część spłaszczać, formować owalne ciastka, dnem szklanki zrobić lekkie wgłębienia. Dodatkowo: 400ml mleka, budyń waniliowy bez cukru (40g), 60g cukru(...)zagotować z cukrem. Na gotujące się mleko wlać rozrobiony proszek budyniowy i, stale mieszając, gotować, aż zgęstnieje. Gorący wlać we wgłębienia ciastek. Na wierzchu ułożyć po połówce odsączonej brzoskwini. Piec około 20-25 minut w temp. 200st
Z miłości do słodkościCrumble jabłkowe to szybki deser jabłkowy podawany na ciepło, bez użycia miksera. Możecie go nawet zrobić w obecności swoich gości. Przygotowanie deseru zajmie ok. 10 minut. Potem zostaje tylko 12-14 minut w nagrzanym piekarniku. Crumble jabłkowe to kolejny przepis Gordona Ramsay’a pochodzący z książki “Gordon Ramsay’s Ultimate Cookery Course”. Polecam zrobić i spróbować. Składniki: 6 jabłek(...)utworzą się okruszki. Dodaj musli, wymieszaj. Wstaw naczynie z jabłkami ponownie na gaz. Rozłóż przygotowaną posypkę i podgrzewaj do momentu, aż deser zacznie bulgotać. Włóż naczynie do nagrzanego piekarnika. Piecz 12-14 minut , aż posypka się zarumieni. Wyciągnij z pieca i podawaj na ciepło. Zobacz jak Gordon Ramsay przygotowuje “Crumble jabłkowe”: Czytaj więcej: Crumble jabłkowe – szybki deser na ciepło
Moja DelicjaMiało być kobieco, smacznie i ładnie, dlatego powstały bezowe koszyczki z delikatnie kwaśnym kremem, dla zrównoważenia słodyczy bezy, i owocami. Składniki na 10-12 koszyczków: 5 białek (żółtka możecie wykorzystać do kruchych ciasteczek albo pączków ) 1 pełna szklanka cukru (użyłam drobnego) 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka mąki ziemniaczanej Różowy barwnik Uwaga: szklanka o pojemności 200 ml Białka(...)trzech paskach. Białka umieszczam w worku cukierniczym i szprycuję na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, najpierw 3 kółka jako podstawkę i nie odrywając ręki dwa kółka jako boczki. Bezowe koszyczki suszę w piekarniku nagrzanym do 90 stopni przez 1,5 godziny bez termoobiegu i 45 minut z termoobiegiem. Składniki na krem: 200 ml śmietanki 30% 1 łyżka cukru
Słodki sentymentSernik bez spodu, bardzo łatwy w przygotowaniu, bo wystarczy połączyć ze sobą wszystkie składniki w jednej misce. Mokry, delikatny i kremowy w smaku, czyli taki jak większość z nas lubi. Składniki na sernik: 1kg sera na sernik ( u mnie z wiaderka ) 6 jajek 120 g masła 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej 1,5 łyżki mąki pszennej szklanka drobnego cukru(...)przelewamy do tortownicy ( śr. 24cm ), wyłożonej papierem do pieczenia (samo dno). Sernik wkładamy do nagrzanego do 180st. piekarnika, zmniejszamy temperaturę do 150st. pieczemy przez 1,5 godziny. Studzimy zostawiając sernik w wyłączonym piekarniku, lub przy lekko uchylonych drzwiczkach. Polecam również przepis na sernik , na herbatnikach, który również można przygotować bez spodu , a zawiera mniej składników i przygotowuje się
NiePieprz.plpołówki przecięciem do dołu na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem. Wstaw do piekarnika na 40 minut. Krok 2 W międzyczasie. Wlej sos pomidorowy do garnuszka, włóż do niego cebulę, ząbek czosnku, liść laurowy i łyżkę masła. Zagotuj (ostrożnie, bo sos mocno pryska szybko podgrzewany), następnie zmniejsz ogień do minimum. Gotuj bez przykrycia. Krok 3 Rozgrzej na patelni(...)bez przykrycia na wolnym ogniu. Krok 5 Wsyp soczewicę do garnka, zalej szklanką wody. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz temperaturę do minimum, przykryj i gotuj na wolnym ogniu 7 minut. Odkryj, przemieszaj, wsyp do sosu, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Krok 6 Wyciągnij dynię z piekarnika. Przy pomocy widelca poszarp miąższ na wiórki (trzymaj dynię w rękawicy do pieczenia
Niedzielny kucharz