Smażona ryba z marynaty 188rozgrzany olej. Ryby smażyłam z obu stron na złoty kolor i wykładałam na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Taką rybę można podać z ziemniakami, frytkami lub pieczywem i surówką np. z kapusty kiszonej (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2018/02/surowka-obiadowa-z-kapusty.html) lub z tartej marchewki z chrzanem (link: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2017/11/surowka-z-marchewki-z-chrzanem.html). Przepisy na te i inne surówki
Waniliowe Improwizacje
Szynka z warzywami i zacierkami 195święta. Szynka duszona z warzywami i zacierkami, bo o tym daniu mowa, to może trochę niecodzienne połączenie. Jest to trochę gulasz, trochę danie jednogarnkowe. Nie wymaga podawania z ziemniakami czy pieczywem, bo zawiera wszystko co potrzeba: białko, węglowodany i warzywa. Moim zdaniem również ładnie się prezentuje. Oto przepis: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: ok. 1kg szynki wieprzowej 2 marchewki 1 mały
Waniliowe Improwizacje
Mielone z musztardą i pietruszką 152wkładałam na patelnię na rozgrzany olej. Kotleciki smażyłam na niedużym ogniu z obu stron na brązowy kolor. Usmażone kotleciki wyłożyłam na półmisek. Można je podać z dowolnymi dodatkami typu ziemniaki gotowane, opiekane, frytki, pieczywo, bigos... SMACZNEGO
Waniliowe Improwizacje
Kotleciki szuszu 174smażyłam z obu stron na rumiany kolor i wykładałam na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Tak przygotowane kotleciki można podawać jako danie obiadowe z ziemniakami i surówką, lub jako przekąskę, serwując je np. z sosem czosnkowym. SMACZNEGO
Waniliowe Improwizacje
Pieczeń z mięsa mielonego 220folię aluminiową i schłodziłam w lodówce. Schłodzoną pokroiłam na plasterki jak wędlinę. Pieczeń można też podać zaraz po upieczeniu, na gorąco, jako pieczeń obiadową np. z frytkami czy ziemniakami i surówką. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Zapraszam do odwiedzenia pozostałych moich przepisów na mięsa pieczone i gotowane, np.: karkówka faszerowana pieczarkami (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2019/12/karkowka-faszerowana-pieczarkami.html), pieczeń z karkówki (link
Waniliowe Improwizacje
Placek cukiniowy po węgiersku 213danie od czasu do czasu przygotowuję również w domu, bo jest smaczne i domownicy je lubią. Jest to fajna alternatywa dla podania sosu mięsnego inaczej niż z ziemniakami czy kaszą. Tradycyjnie placek po węgiersku jest przygotowywany z placków ziemniaczanych z gęstym sosem i polany śmietaną. Ja dziś zrobiłam go w nieco innej wersji, bo w placku cukiniowym. Mi osobiście taka
Waniliowe Improwizacje
Węgry - Deserek z kasztanów (Gesztenyepüré) 309Wkładamy do lodówki na (przynajmniej 45 minut). 4) Serwujemy w szklanych naczynkach, na przykład pucharkach w następujący sposób: warstwa bitej śmietany - warstwa purée (najlepiej przeciśnięte przez praskę do ziemniaków) - warstwa bitej śmietany
Roślinożerni urlopowicze
Francja - Sałatka nicejska (Salade niçoise) 170ktoś powie, że wersja wegetariańska nie ma nic wspólnego z oryginałem, ale według nas jest wystarczająco ciekawa. Wersji tej sałatki jest prawdopodobnie tyle, co nicejczyków (niektórzy dodają nawet ziemniaki), ale ta jest naszą ulubioną. Składniki (4 porcje): - 100 g mieszanki liści sałaty (najlepiej wybrać takie, jakie się lubi najbardziej) - karczochy (można użyć takich ze słoika, najlepiej marynowanych w ziołach
Roślinożerni urlopowicze
Kurczak pieczony na porze 190wstawiłam do piekarnika. Kurczaka piekłam ok. 1 godziny i 15 minut. Przed końcem pieczenia można rozciąć rękaw, wtedy kurczak będzie miał bardziej chrupiącą skórkę. Upieczonego kurczaka można podać z ziemniakami lub ryżem i polać powstałym podczas pieczenia sosem porowym. Sos można przed podaniem zblendować. SMACZNEGO
Waniliowe Improwizacje
Mini kotleciki z warzywami 192traktować jako przekąskę i podać z ulubionym sosem. Można z nich zrobić szaszłyki, przeplatając je serem lub oliwkami. Ale można je też podać jako danie obiadowe z ryżem, ziemniakami, kluseczkami czy makaronem. Ja te kuleczki zrobiłam z myślą o dzieciach i ich małych rączkach i buziach. Oto przepis: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: ok. 300g schabu ok. 200g mrożonych warzyw
Waniliowe Improwizacje
Placki makaronowe 169już podkreślałam wielokrotnie w moich postach, nie lubię marnować jedzenia. Nawet jeśli coś zostaje niezjedzone z obiadu, to staram się to po prostu przerobić na coś innego. Czy to ziemniaki, czy jakieś mięso, czy nawet makaron. Tak było i w tym przypadku. Ugotowałam za dużo makaronu nitki do zupy i trochę zostało. Postanowiłam więc poeksperymentować i zrobiłam z niego słodkie
Waniliowe Improwizacje
Schabowe po kowalsku 181stołach. Podobnie jest i u mnie. Schabowe to zarówno bardzo smaczne, jak i proste i szybkie do zrobienia jedzenie, którym można najeść się do syta. Można go podać do ziemniaków czy pieczywa, lub np. do sałatki jarzynowej. Jednak czasem każde, nawet najlepsze jedzenie potrafi się przejeść, więc gdyby ktoś szukał odmiany, to mogę zaproponować schabowe w nieco innym wydaniu
Waniliowe Improwizacje
Siekane kotleciki drobiowe 183nadając im kształt płaskich kotlecików. Kotleciki smażyłam kilka minut z obu stron, aż nabrały ładnego złocistego koloru. Usmażone naleśniki wyłożyłam na talerz przykryty ręcznikiem papierowym. Kotleciki można podać z ziemniakami, frytkami czy ryżem oraz ulubioną surówką. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Zapraszam do zapoznania się z przepisem na inne kotleciki drobiowe - tzw. kotleciki szuszu. Przepis na nie znajdziecie na moim blogu
Waniliowe Improwizacje
Azerbejdżan - Pieczona pigwa 330jako owoc jest trochę niedoceniana. Sam kiedyś kupiłem pigwę, wrzuciłem surową do herbaty i czekałem na efekty, których nie było, bo surowa pigwa smakuje mniej więcej tak jak surowy ziemniak. Nabiera smaku w trakcie obróbki termicznej i taplając się w cukrze. Nasz przepis na pigwę to w zasadzie sposób na pigwową murabbę dla leniwych lub po prostu smaczny owocowy deser
Roślinożerni urlopowicze
Francja - Kasztany po burgundzku (Marrons bourguignon) 215czerwonego wina - szklanka bulionu - kilka gałązek tymianku, kilka liści laurowych - 250 g pieczarek - 4 łyżki koncentratu pomidorowego - opakowanie (100 g) kasztanów jadalnych - sól, pieprz - purée ziemniaczane, gotowane ziemniaki lub bagietka (do podania) Przygotowanie: 1) Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, czosnek ścieramy na drobnych oczkach tarki. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy cebulę i czosnek. 2) Marchewkę kroimy w plasterki
Roślinożerni urlopowicze