wyroby domowe - 1835 przepisów (strona:112/123)

Certyfikaty w żywności ekologicznej 138

terenie Unii Europejskiej zostać oznaczony logiem „zielonego liścia” oraz miejsca produkcji, a także numerem identyfikacyjnym jednostki certyfikującej lub kontrolnej. Warto na to zwrócić uwagę, ponieważ wiele wyrobów jest określanych przez producentów jako „naturalne”, „z regionu czystego ekologicznie”, lub w przypadku np. nabiału i mięsa – „od zwierząt karmionych ekologiczną karmą”. Jest(...)Dotyczy to przede wszystkim grzybów, owoców pochodzących z runa leśnego czy dziczyzny – niemożliwa jest bowiem dokładna kontrola warunków ich wytworzenia. Niektórzy nazywają tak również żywność produkowaną w gospodarstwach domowych, które od lat nie wykorzystują przy uprawie nawozów sztucznych lub chemicznych środków ochrony roślin. Jednak według prawa nie jest to żywność ekologiczna. Artykuł został przygotowany przy współpracy z zakreconysloik.com.pl Artykuł

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Kiełbasa domowa parzona 324

Kiełbasa domowa parzona  Zrobiona w jelicie grubym 32 Surowiec Kupujemy : -3,5 kg łopatki -3,5 kg karkówki -2 kg boczku (w miarę chudy) Przyprawy -peklosól 17 g/kg do łopatki i karkówki -sól 17 g/kg do boczku -pieprz kolorowy świeżo mielony 3 g/kg -pieprz ziołowy białowieski 2 g/kg (jest to miesznka przypraw, w skład mieszanki wchodzi :gorczyca,kminek,majeranek(...)temp 40-45 stopni bez dymu przy dużym ruchu powietra. Dymimy 3-3,5 godz w temp 50-60 . Parzenie  Woda 75-80 do uzyskania w wyrobie 65-68 stopni następnie studzimy w zimnej wodzie 5 min. Odwieszamy do ostygnięcia i chowamy do lodówki SMACZNEGO

Domowe wyroby.Coś do chleba i talerza.
masło, margaryna czy mix 173

uwodornieniem tłuszczów a w ten sposób powstają kwasy tłuszczowe typu trans...Kwasy te występują również w chipsach, paczkach, czekoladach, batonikach żywności typu Fast Food w daniach z proszku i wyrobach cukierniczych.Kwasy tłuszczowe typu trans przyczyniają się do zmniejszenia stężenia dobrego cholesterolu we krwi i zwiększa stężenie złego cholesterolu przez co zwiększa ryzyko zachorowania na choroby wieńcowe, wpływają również powstawanie(...)chipsy, krakersy, ciasteczka i produkty typu "Fast food", - jedz drób bez skóry, - wybieraj chude wędliny, - do surówek i sałatek używaj dresingów przygotowywanych na bazie olejów roślinnych, - do przygotowywania domowych wypieków używaj margaryny miękkiej lub oleju zamiast margaryny twardej. Pozdrawiam

NaKońcuJęzyka
Pierniki kokosowe 121

Ekspresowe miękkie pierniki o kokosowym smaku. Przygotowanie:30 minut  Koszt: tanie Wreszcie nadszedł dzień przez wielu oczekiwany, czyli święta! Choć śniegu za oknem niestety zero

zdrowo i aktywnie
Pierniki kokosowe 136

Ekspresowe miękkie pierniki o kokosowym smaku. Przygotowanie:30 minut  Koszt: tanie Wreszcie nadszedł dzień przez wielu oczekiwany, czyli święta! Choć śniegu za oknem niestety zero

Zdrowie i pysznie na talerzu
Tort z musem czekoladowym 182

500ml słodkiej śmietanki 30% - 500ml double cream (lub śmietanki 36%) - 700g dobrej czekolady deserowej - 3 łyżki cappuccino o smaku rumowym - ½ szklanki cukru pudru - ok. 60ml dobrego alkoholu (u mnie domowa nalewka śliwkowa, ale może też być wiśniwka) - 1 łyżeczka esencji rumowej Dodatkowo: - 1 galaretka o smaku wiśniowym + 30 ml alkoholu (u mnie nalewka śliwkowa, jak wyżej) - czekoladowe chipsy(...)czekoladowym o bardzo wyrafinowanym smaku, w wersji wyłącznie dla dorosłych. Mocno czekoladowy, z aksamitnym musem i nutą alkoholu poprawi nastrój i doda energii. Tort jest jednym z najbardziej pracochłonnych wyrobów cukierniczych, dlatego jest ważnym elementem uroczystości gromadzących rodzinę i przyjaciół. Jego wygląd zawsze przykuwa uwagę, a smak pozostawia niezapomniane wrażenia. Gorąco polecam i życzę smacznego. Przepis na mus czekoladowy

mojewypiekiinietylko
Smalec z gęsi z cebulą, jabłkiem i majerankiem 249

skwarkami, położyć kawałek kiszonego ogórka i rarytas gotowy. Dziś tradycja wytapiania smalcu powoli zanika. W dużym stopniu związane jest to z coraz częstszym odchodzeniem od spożywania mięsa i jego wyrobów, a także ograniczaniem zwierzęcego tłuszczu w dietach. Uważam jednak, że nie należy przesadzać w żadną ze stron. Zamiast smarować kanapki "najwspanialszą i najzdrowszą" margaryną przygotujmy czasami pachnący smalec. Jabłuszko(...)staram się dodawać jak najwięcej dodatków (cebuli, jabłek etc.), bo więcej dodatków to więcej smaku i zapachu, a mniej czystego tłuszczu :) Kto pamięta ze swojego dzieciństwa domowy smalec

Codzienna kuchnia niecodzienna
Tarta z cebulą i kiełbasą krakowską, pyszny pomysł na kolację ! 242

wystąpiły żadne niekorzystne zjawiska, które negatywnie oddziaływałyby na jakość żywności, a na stół trafiają wyselekcjonowane najlepsze oraz naturalne i rodzime produkty. Wróćmy teraz do naszego przepisu, stanęło na naszych domowych rozmowach, że musi być boczek – ale boczku nie było, więc użyłam do niej już wspomnianej kiełbasy krakowskiej, do tego cebula , czosnek, przyprawy, jedyny ser jaki był w lodówce(...)produktów i przekonać się, że warto je kupować : Degustacja na Dworcu Centralnym Warszawa /01.09.2017/ Warszawa Europejski Festiwal Smaku /09-10.09.2017/ Lublin Targ śniadaniowy Warszawa /16.09.2017/ Warszawa Polagra Food. Międzynarodowe Targi Wyrobów Spożywczych /25 -28.09.2017/ Poznań Pokaz Kulinarny w Irlandii Północnej /Luty 2018/ Belfast Gastroshow 2018 /28.02-01.03.2018/ Warszawa               Tarta z cebulą i kiełbasą krakowską

Kuchnia na wzgórzu
Ciasto fasolowe z czekoladą i gruszkami 632

przygotowaniu domowego mleko kokosowe zostaje nam zmielona i odtłuszczona miazga, którą po wysuszeniu i zmiksowania możemy dodawać do innych dań. Taka bezglutenowa mąka kokosowa to znakomity dodatek do ciast np. czekoladowego. Nośnikiem aromatów jest tłuszcz, odtłuszczona mąka jest bardziej delikatna i mniej aromatyczna od wiórków kokosowych. Rozluźni ciasto z czerwonej fasoli i otuli aromatyczne gruszki obgotowane w przyprawach korzennych - znakomity(...)twardości gruszek, sprawdź patyczkiem). Odsącz na sitku.   Ciasto   Formę do pieczenia wyłóż papierem.  Piekarnik nagrzej do 175'C.   Miazgę   kokosowe  (pozostałą po wyrobie mleka i wysuszone) zm iksuj na mąkę  40 s. /obr.10 , przełóż do innego naczynia.     Do naczynia miksującego  włóż fasolę, jajko, wanilię, zmiksuj 1 min /obr.7

SzczyptaSmaQ
Dyniowy fudge (Keto, Paleo, LowCarb, AIP) 229

używa się nierafinowanego oleju kokosowego. O znamienitych korzyściach wynikających ze spożycia kokosa pisałam przy okazji naleśników. W tym przypadku mamy zaś do czynienia z crème de la crème kokosowych wyrobów, czyli naturalnym zimnotłoczonym olejem z miąższu kokosa , który to właśnie kryje w sobie te wszystkie wspaniałości. No bo co może być ważniejsze niż małe co-nieco? Oczywiście każdy psychodietetyk(...)oleju kokosowego nierafinowanego 160 g jogurtu kokosowego gęstego 100 g puree z dyni 5 kropli stewii w płynie np. Better Stevia 2 łyżeczki przyprawy do piernika najlepiej domowej 30 g czekolady gorzkiej min. 85% kakao; w wersji AIP pominąć lub zastąpić czekoladą karobową Sposób przygotowania Olej lekko podgrzać do rozpuszczenia. Dynię zmiksować razem z jogurtem kokosowym, po czym dodać rozpuszczony

Modern Cave Girl
Grillowanie z DobraKielbasa.pl – cz. 1. Cienkie wieprzowe kiełbaski 269

smakowe przerosły nasze oczekiwania. A biała kiełbasa była hitem wśród całej naszej rodziny. Sezon grillowy w pełni. My również przyłączyliśmy się do narodowego zrywu. Po naszych pierwszych sukcesach z domowymi kiełbasami postanowiliśmy nie wrzucać na ruszt gotowych kiełbas. Bardzo lubimy grillować cienkie wieprzowe kiełbaski dlatego to je przygotowaliśmy jako pierwsze w nowym cyklu – Grillowanie z DobraKielbasa.pl . Do tej pory(...)ostatecznie wypracowaliśmy idealną dla nas grubość i długość. Po kilku próbach cały proces przebiegał już sprawnie i gładko. Polecamy – to naprawdę przyjemna praca. A satysfakcja z własnych wyrobów jest ogromna. Powyżej nasze białe kiełbaski z najlepszą sałatką do grilla – sałatką ziemniaczaną, którą przygotował dla nas blog JEMTO

OstryKęs
Grillowanie z DobraKielbasa.pl – cz. 1. Cienkie wieprzowe kiełbaski 307

smakowe przerosły nasze oczekiwania. A biała kiełbasa była hitem wśród całej naszej rodziny. Sezon grillowy w pełni. My również przyłączyliśmy się do narodowego zrywu. Po naszych pierwszych sukcesach z domowymi kiełbasami postanowiliśmy nie wrzucać na ruszt gotowych kiełbas. Bardzo lubimy grillować cienkie wieprzowe kiełbaski dlatego to je przygotowaliśmy jako pierwsze w nowym cyklu – Grillowanie z DobraKielbasa.pl. Do tej pory(...)ostatecznie wypracowaliśmy idealną dla nas grubość i długość. Po kilku próbach cały proces przebiegał już sprawnie i gładko. Polecamy – to naprawdę przyjemna praca. A satysfakcja z własnych wyrobów jest ogromna. Powyżej nasze białe kiełbaski z najlepszą sałatką do grilla – sałatką ziemniaczaną, którą przygotował dla nas blog JEMTO

OstryKęs
PRODUKTY NATURALNE SCHRONISKO SMAKÓW MAGDA GESSLER 255

najlepsze lokalne produkty i zostało stworzone przez Magdę Gessler. Ale nie o menu restauracji tu będzie mowa, a o sklepie internetowym ( klik ), gdyż "Schronisko Smaków" to również producent naturalnych wyrobów, które możemy zamówić online z dostawą prosto do naszego domu. Oferta sklepu jest naprawdę bogata i jest w czym wybierać. W ofercie znajdziemy m.in. chleby na zakwasie, wędliny(...)owoce i cukier, bez konserwantów, i sztucznych dodatków, których jest pełno w sklepowych przetworach. Nie zagęszczane są pektyną - po prostu długo się je gotuje i odparowuje wodę. Prawdziwy smak domowych konfitur. Idealny dodatek do naleśnik, tostów, ciast. W ofercie jest bogata gama smaków, a wśród nich znajdziemy m.in. powidła śliwkowe, konfiturę z jagód, malin, żurawiny, mus z malin.... 7) Dodatki

Kuchnia MagdaLeny
PRODUKTY NATURALNE SCHRONISKO SMAKÓW MAGDA GESSLER 255

najlepsze lokalne produkty i zostało stworzone przez Magdę Gessler. Ale nie o menu restauracji tu będzie mowa, a o sklepie internetowym ( klik ), gdyż "Schronisko Smaków" to również producent naturalnych wyrobów, które możemy zamówić online z dostawą prosto do naszego domu. Oferta sklepu jest naprawdę bogata i jest w czym wybierać. W ofercie znajdziemy m.in. chleby na zakwasie, wędliny(...)owoce i cukier, bez konserwantów, i sztucznych dodatków, których jest pełno w sklepowych przetworach. Nie zagęszczane są pektyną - po prostu długo się je gotuje i odparowuje wodę. Prawdziwy smak domowych konfitur. Idealny dodatek do naleśnik, tostów, ciast. W ofercie jest bogata gama smaków, a wśród nich znajdziemy m.in. powidła śliwkowe, konfiturę z jagód, malin, żurawiny, mus z malin.... 7) Dodatki

Kuchnia MagdaLeny