Naszych truskawkowych podbojów ciąg dalszy. Truskawki są nie tylko smaczne, ale również pełne wartości odżywczych i zdrowotnych. Poleca się je reumatykom, cierpiącym na schorzenia wątroby, a także nerek - ze względu na ich moczopędne właściwości. Nieźle też działają na serce. Obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie tętnicze. Ogólnie też rewelacyjnie wpływają na cerę. Co my nie mówić, truskawki jeść warto. Sezon(...)trwa długo, warto więc korzystać z każdej okazji, tak żeby później nie żałować i z utęsknieniem czekać kolejnego lata i truskawkowego sezonu. My bardzo lubimy truskawki lekko posypane cukrem i polane śmietaną. Taki porządny deser. Może niezbyt dietetyczny, ale z całą pewnością pyszny. Ale co zrobić żeby cieszyć się tym smakiem przez cały rok? Zamrozić truskawki? Niby można, ale rozmrożone
Marder&Marder ManufactureLubicie truskawki tak samo jak ja? To upieczcie sobie to ciasto. Rozpływa się w ustach jest lekkie, delikatne i z wyraźną nutą truskawek. Składniki: Biszkopt: 5 jajek 5 łyżek cukru 5 łyżek mąki pszennej sól szczypta 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa truskawkowa 0,5 kg truskawek 5 łyżek cukru 0,5 szkl wody 1 galaretka truskawkowa 1 budyń(...)dnie wyłożyć papierem do pieczenia, wylać masę i równomiernie rozsmarować. Piec w 180 stopniach około 22-25 minut. Wyjąć i ostudzić. Masa truskawkowa: Obrane z szypułek i umyte truskawki pokroić na mniejsze kawałki. Zalać wodą, wsypać cukier i gotować około 5 minut aż truskawki się "rozpadną". W pół szklance wody rozmieszać budyń wlać do truskawek i mieszając zagotować. Zdjąć
Ala piecze i gotujePyszny truskawkowy shake z truskawkami i ulubionymi lodami. Truskawkowy szał nadal trwa, a do tego zaczynają się upalne dni więc dlaczenie nie przygotować sobie coś pysznego i chłodzącego :) Shake z truskawkami i lodami idealnie pasuje właśnie na takie dni, a do tego robi się go ekspresowo J Składniki: (8 porcji) 500 g świeżych truskawek (polecam wcześniej zmrozić(...)zamrażalniku) 800 ml mleka 1,5 l ulubionych lodów Przygotowanie: Zmiksować w blenderze 400g truskawek. Przelać do innego pojemniczka i schłodzić w lodówce. Następnie zmiksować resztę truskawek z połową mleka, dodać połowę lodów i ponownie zmiksować do połączenia składników. Przelać do szklanek lub kieliszków. Na wierzch delikatnie nałożyć mus truskawkowy i ponownie schłodzić w lodówce. Pozostałe mleko zmiksować z resztą
Kulinarna (nie)codziennośćrównej wielkości jak u Dorotki. W przepisie podaję proporcje, jakie ja zastosowałam (oryginalny przepis w linku powyżej), a wykonanie cytuję za autorką ze zmienioną wielkością blaszki. Nie miałam tylu truskawek, a na pole daleko :P więc prawie połowa była z borówkami, a jeszcze paseczek z jeżynami - ze wszystkimi owocami doskonały, choć najlepszy z truskawkami, uwielbiam truskawki :) Składniki: Brownie: 2 szklanki(...)duże jajka 2/3 szklanki wrzącej wody Masa serowa: 2 kg mielonego białego sera (z wiaderka) 6 dużych jajek 1 szklanka cukru 2 budynie śmietankowe bez cukru Dodatkowo: świeże truskawki lub inne owoce Sposób przygotowania: Brownie: Do miski wsypać mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól, wymieszać łyżką. Dodać mleko, olej, całe jajka, zmiksować. Wlać wrzącą wodę, jeszcze
Kolorowy PrzepisownikCiasto z truskawkami chodziło za mną odkąd pojawił się truskawkowy sezon. Ostatnio jednak mniej czasu spędzam w kuchni, więc zamiast ciastem zajadałam się po prostu truskawkami z mleczkiem kokosowym na zmianę z truskawkowymi koktajlami. W końcu jednak się doczekałam. Powstało ciasto. Nie dość że bardzo zdrowe, bardzo proste i bardzo smaczne, to i przyzwoicie wygląda :) A do tego wszystkie składniki(...)daktyli - 2 łyżki kakao/karobu MASA BUDYNIOWA: - 1/2 szklanki surowej kaszy jaglanej - 1 i 1/2 szklanki mleka kokosowego - 5 łyżek syropu z agawy (lub wedle uznania) GÓRA - ok. 30 dag truskawek przekrojonych na połówki - opcjonalnie: 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 1/3 szklanki wody Kaszę prażymy kilka minut na małym ogniu, zalewamy 1 szklanką mleka kokosowego, dodajemy syrop z agawy i gotujemy
Smakuje zdrowoPrzepis z resztek, które pozostały w lodówce po bezowych gniazdkach. :) Bezy, bita śmietana i truskawki - czy istnieje coś lepszego? To właśnie słodki bałagan z Eton, czyli tradycyjny, brytyjski deser. Podawany jest także z bananami jako Lancing Mess. My zaszaleliśmy i wykorzystaliśmy także granat, banana i odrobinę serka naturalnego, by masa śmietanowa była nieco gęstsza. Całość jest po prostu(...)opisania - sprawdźcie sami! :) Eton mess: ok. 250 g truskawek pokrojonych na mniejsze kawałki pół granatu* 2 banany pokrojone w plasterki* 4 większe bezy (przepis TUTAJ ) ok. 200 ml śmietany 30-36% (można użyć także jogurtu) ok. 3 łyżki serka naturalnego* 2 łyżki cukru pudru 1 łyżka drobnego cukru lub cukru waniliowego - opcjonalnie W tradycyjnym deserze wykorzystuje się bezy, truskawki
Cooking Monsterwystudzenia. składniki na masę serową: 700 g sera białego 60 g cukru pudru 200 ml śmietany kremówki 1 galaretka truskawkowa 150 ml ciepłej wody dodatkowo: ok. 500 g świeżych truskawek, bez szypułek wykonanie: Ser mielimy 3 razy. Galaretkę rozpuszczamy w ciepłej wodzie i odstawiamy do lekkiego stężenia. Zmielony ser miksujemy z cukrem pudrem. Śmietankę ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy(...)niej galaretkę, miksujemy. Taką śmietankę dodajemy do sera i miksujemy na małych obrotach do połączenia się. Gotową masę serową równomiernie wykładamy na spód czekoladowy i wciskamy w nią świeże truskawki. Wstawiamy do lodówki do stężenia. składniki na mus truskawkowo różany: 600 g truskawek 2 galaretki truskawkowe 250 ml wody 20 g świeżych płatków róży 50 g cukru wykonanie: Cukier miksujemy
Domowy Smak JedzeniaProsty do zrobienia torcik, z wyśmienitym aksamitnym w smaku kremem z ziarenkami wanilii oraz soczystymi, słodkimi truskawkami… Mówię Wam: niebo w gębie! Delikatny w swojej strukturze migdałowy biszkopt (nasączony ponczem z dodatkiem likieru Amaretto) znakomicie komponuje się z lekkim kremem i owocami. Koniecznie musicie wypróbować póki sezon truskawkowy trwa (a ich cena ostatnio mocno spadła)! Torcik najlepiej zrobić dzień wcześniej(...)masła (w temperaturze pokojowej) Poncz (nasączenie): 1 łyżka Amaretto 2 łyżki gorącej wody 2 łyżki zimnej wody 1/2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soku z cytryny Dodatkowo: ok. 1/2 kg truskawek cukier puder do oprószenia Wykonanie: Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Następnie zmniejszając obroty miksera dosypujemy łyżka po łyżce cukier puder. Nie przerywając mieszania dodajemy
MyCookBook.plmąki orkiszowej 170 g cukru 6 jajek (osobno białka i żółtka) 100 g masła 1 łyżka kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 szczypta soli dodatkowo: 500 g świeżych truskawek cukier puder wykonanie: Z truskawek usuwamy szypułki, myjemy, osuszamy i przekrawamy wzdłuż. Masło roztapiamy. Białka ubijamy z solą na sztywno. Dodajemy stopniowo cukier a następnie żółtka. Powoli wlewamy masło, cały(...)przekładamy do blaszki (wyłożonej papierem do pieczenia samo dno) a do pozostałej część cista dodajemy kakao, mieszamy. Na wierzch jasnego ciasta wykładamy „kupkami” ciemne ciasto i układamy truskawki. Pieczemy przez ok. 50 min. w 170 st. C, do tzw suchego patyczka. Przed podanie oprószamy cukrem pudrem. Zapisz Zapisz Zapisz Zapisz Zapisz Zapisz Zapisz
Domowy Smak Jedzeniazmagam się z domową rzeczywistością na zwolnieniu będąc oczekują na nowa pralkę, stara wyzionęła ducha... Zjadłabym ciasta na przykład takiego jakie upiekłam w weekend. Drożdżowe, budyń i truskawki... BAJKA! Placek drożdżowy z budyniem i truskawkami ciasto: 1 szkl. ciepłego mleka 1 opakowanie suchych drożdży lub 25 g świeżych łyżeczka cukru waniliowego 3 szkl. mąki pszennej(...)cukru 120 g miękkiego masła 2 żółtka budyń waniliowy (na 500 ml mleka) 350 ml mleka 300 g truskawek łyżka cukru trzcinowego W mleku rozpuszczamy drożdże z cukrem waniliowym. Odstawiamy na 10 minut. Dodajemy mąkę, cukier, żółtka i masło. Zagniatamy ręką lub mikserem ciasto. Odstawiamy je na 45 minut by wyrosło. W tym czasie gotujemy budyń wg przepisu na opakowaniu
Dzieje kuchennej WiewióryUwielbiam nietypowe połączenia smakowe, zawsze można odkryć coś nowego :) Ta sałatka jest wynikiem poszukiwania nowych smaków truskawek i jest po prostu przepyszna. Bardzo orzeźwiająca. Łączy w sobie słodki smak truskawek i kukurydzy, kwaskowy smak octu balsamicznego a wszystko dopełnia słony i lekko ostry ser feta i orzeźwiający ogórek. Jest po prostu pysznie! :) Składniki: 2 garści roszponki 1 ogórek gruntowy(...)sera feta 70 g kukurydzy Bonduelle około 200 g truskawek 3 łyżki octu balsamicznego 3 łyżki oliwy Przygotowanie: Warzywa i truskawki dokładnie umyć i osuszyć, kukurydzę odcedzić z zalewy Przygotowujemy sos. W tym celu należy zmiksować 10 truskawek z oliwą i octem balsamicznym. Ogórka pokroić w kostkę, pozostałe truskawki pokroić na plastry, ser feta pokruszyć Wymieszać wszystkie składniki
pyszne zdrowościserowa 1 kg zmielonego sera, u mnie z wiaderka 100 g miękkiego masła 3 łyżki cukru 200 g białej czekolady 1/2 szklanki mleka 3 łyżki żelatyny ok 300 g truskawek na wierzch 1 galaretka truskawkowa ok 300 g truskawek Składniki na sernik przygotować wcześniej aby były w temperaturze pokojowej. Galaretkę truskawkową rozpuścić w 400 ml wody i odstawić do wystudzenia(...)wlewając ciurkiem i cały czas miksując. Z lodówki wystawić przygotowaną wcześniej tortownicę ze spodem z herbatników. Przełożyć ok 1/3 masy serowej i ładnie wyrównać. Następnie na masie ułożyć całe truskawki, ja ułożyłam tak na stojąco miejscem po szypułce do dołu. Na truskawki wyłożyć resztę masy i ładnie wyrównać. Na wierzchu ułożyć truskawki pokrojone w plasterki. Tortownicę wstawić do lodówki
Monia miesza i gotujeKorzystając z sezonu truskawkowego nie mogę pominąć przygotowania pysznego makaronu z serem i truskawkami. Taki makaron przygotowuje się bardzo szybko, a to jest w letnie dni bardzo istotne. Składniki: (dla 2 - 3 osób) 200 g makaronu pełnoziarnistego 250 g sera białego twarogowego 4 łyżki słodkiej śmietany 18% 5 łyżek cukru trzcinowego 1 łyżka masła 200 - 250 g dojrzałych(...)truskawek 1 łyżeczka soku z cytryny Przygotowanie: Ser, 2 łyżki cukru, 2 łyżki śmietany dokładnie rozetrzeć widelcem, spróbować i ewentualnie dodać więcej cukru lub śmietany, gdyby ser był bardzo suchy lub za mało słodki (konsystencja ma być taka, że gęsty ser trzyma się na widelcu). Ser nie powinien być zbyt kwaśny. Truskawki oczyścić z szypułek, umyć i osuszyć na sitku
Kuchcik gotujeTort ze śmietaną i truskawkami jest prosty w wykonaniu i zawsze smakuje. Puszysty, wilgotny biszkopt przełożony kremem ze śmietany, udekorowany truskawkami. Kto jeszcze nie zrobił takiego tortu koniecznie musi spróbować ;) Składniki: * biszkopt do tortu (przepis tutaj) * 1 litr śmietany kremówki (użyłam angielskiej Double Cream z Tesco UK, ale można też użyć polskiej(...)śmietany kremówki 36%, wtedy dodaje do niej 2-3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 3-4 łyżkach wody) * cukier puder do smaku * około 1/2 kg świeżych truskawek * 1/4 szklanki przegotowanej wody+ łyżeczka cukru do nasączenia biszkoptu Wykonanie: Upiec biszkopt, schłodzić na kratce. Zimny biszkopt rozkroić wzdłuż na 3 części. Truskawki oczyścić, umyć, pokroić na pół
Zrób to smacznieNajlepsze truskawkowe przepisy, od koktajli, po sałatki i wody smakowe, to wszystko w jednym miejscu! Moim faworytem jest crumble z truskawkami i jogurtem cytrynowym. Korzystajmy z sezonu na truskawki, czekaliśmy na ten czas cały rok. Nadmiar truskawek można zamrażać w woreczkach. W upalne dni świetnie sprawdzają się koktajle i wody smakowe, a także sorbety, polecam! Ciasto z truskawkami Crumble(...)truskawkami Koktajl bananowo - truskawkowy z zieloną sałatą Koktajl gruszkowo - truskawkowy z kiwi Koktajl truskawkowy Koktajl truskawkowo - bananowy z kaszą gryczaną Koktajl truskawkowy z natką z pietruszki i jagodami goji Semifreddo jagodowo-truskawkowe Sorbet bananowo-truskawkowy z owocowym crunchy Sorbet truskawkowy Surówka z młodej kapusty z truskawkami Truskawkowy koktajl na maślance Truskawkowy koktajl z bananem i miodem Truskawkowe semifreddo z jagodami
Moja smaczna kuchnia