Republiki Chile prezentując flagowy trunek tego kraju - pisco. Do jego produkcji wykorzystuje się grona Moscatel de Alejandría. Ten aromatyczny winiak poddawany jest procesowi starzenia i podawany jest zazwyczaj z sokiem cytrynowym, białkiem i cukrem pudrem. Jako że tematem przewodnim tegorocznego spotkania były ryby oraz owoce morza, Szef kuchni hotelu Regent - Witold Drobny - przygotował dla nas menu inspirowane oryginalnymi tradycyjnymi(...)chilijskimi przepisami. Jako przystawkę otrzymaliśmy Ceviche z łososia z awokado. Sok z cytryny + sok z limonki, czosnek, cebula szalotka, kolendra (nie za bardzo rozdrobiona) oraz łosoś. Marynować 6 – 12 godzin (co 2 godziny mieszając). Danie proste i dobre. Przegrzebki zapiekane w czosnkowej oliwie z oliwek z zielonym sosem pebre . Muszle Św. Jakuba otworzyć, oczyścić, wyjąć, wykroić białe mięso. Marynata: oliwa
królestwo garówPieczemy ok. 35-40 min. w temp. 170 st. C z termoobiegiem. Upieczony biszkopt odstawiamy do ostygnięcia. Po ostygnięciu przekrawamy na 2 części. masa budyniowa: 2 małe soki „Kubuś” 2 budynie śmietankowe 130 g masła wykonanie: Połowę soku wlewamy do garnka i zagotowujemy. W drugiej połowie rozpuszczamy budynie. Do wrzącego soku wlewamy budynie, zagotowujemy, odstawiamy i wkładamy masło
Domowy Smak Jedzeniakokosowych w spodzie sernika i białej czekolady z polewy idealnie harmonizuje z banananową masą serową. Tak jak sernik, pracy przy nim niewiele, a efekt zachwycający. Banany jednak, nawet potraktowane sokiem z cytryny lub limonki nadają sernikowi lekko kremowy kolor, choć użyłam bardzo dojrzałych w słonecznym kolorze. Nie zachęcam zatem do wykorzystania przejrzałych, całkiem nieatrakcyjnych bananów, ponieważ sernik nabierze ciemnej(...)wiórków kokosowych Składniki na masę serową : 500 g twarogu 3 x mielonego 200 g serka kremowego 20% tłuszczu 3 jajka 180-200 g ksylitolu lub cukru 3 dojrzałe bananay sok z 1-2 limonki 1 budyń waniliowy Dodatkowo : 80 g białej czekolady 40 ml śmietany kremówki Wykonanie: sucharki z masłem i wiórkami kokosowymi umieścić w kielichowym blenderze i zmielić
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!pastę do kanapek i akurat znalazłam przepis na taką z awokado. Muszę przyznać, że był to strzał w dziesiątkę, bo jest pyszna :) Ważne, aby awokado dość szybko skropić sokiem z cytryny, bo ciemnieje. Składniki: 1 dojrzałe awokado 2 jajka ½ cebuli sok z połowy cytryny 2 łyżki majonezu sól, pieprz Przygotowanie: Jajka gotujmy na twardo, zostawiamy do wystudzenia. Awokado obieramy(...)skórki, delikatnie usuwamy pestkę, miąższ ścieramy na tarce o dużych oczkach, a następnie skrapiamy sokiem z cytryny, aby awokado nie ściemniało. Cebule kroimy w kostkę i wrzucamy do miski wraz z majonezem i obranym ze skorupki jajkiem. Wszystkie składniki blendujemy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Smacznego :) Zainspirowało mnie: wielkie
Symfonia smakowaminerałów, które chronią nasz organizm przed rozwojem chorób nowotworowych! A co do samego przepisu, to jest to połączenie- ostatnio modnego- jarmużu z bananami, groszkami czekoladowymi z deserowej czekolady i sokiem oraz skórką limonki, które nadają rewelacyjną nutkę orzeźwienia. Pyszności, mówię Wam! :) Lody: * banany- 3 szt. * jarmuż- 30 g * limonka- 1 szt. * syrop z agawy- 2 łyżki * pastylki czekoladowe(...)limonki zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Banany wrzucić do malaksera, wlać sok z limonki, dodać jarmuż, syrop z agawy i dokładnie zmiksować całość na gładki krem. Do masy dodać startą skórkę z limonki oraz pastylki czekoladowe, wymieszać i przełożyć do pojemniczka na lody. Wstawić do zamrażalnika na minimum 6 godzin, a w międzyczasie przemieszać 2-3 razy. Smacznego! :) Wpis zawiera
Kraina Miodem Płynącapieczenia 1/2 łyżeczki soli 170ml wody 4 łyżki roztopionego masła 1 jajko nadzienie 6 twardych kwaskowych jabłek - użyłam Gloster 1 szklanka rozdrobnionych lekko orzechów włoskich 1 szklanka rodzynek sok i skórka z połowy cytryny pół szkalnki cukru 1 łyżeczka cynamonu 2-3 łyżki roztopionego masła do smarowania ciasta cukier puder do posypania ciasta lody lub bita śmietana do podania Sposób(...)drugie wyrabiając kilka minut rękami lub mikserem z mieszadłem hakiem, do uzyskania gładkiej kuli. Odstawiamy na pół godziny. Jabłka obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Dodajemy do nich sok i skórkę z cytryny. Następnie dodajemy rodzynki, cukier i cynamon. Mieszamy i odstawiamy na 20 minut. Po tym czasie wylewamy z jabłek sok. Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt najcieniej jak się
W kuchni wieczoremSkładniki: 170 ml dobrze schłodzonego jogurtu naturalnego pół mango- schłodzone w lodówce 1 duża pomarańcza- schłodzona w lodówce łyżeczka soku z cytryny Przygotowanie: 1. Mango, obrać, odpestkować i pokroić na małe cząstki 2. Pomarańcze obrać, zdjąć błonki i wydobyć cały miąższ, nie wyciskać, zależy nam na miąższu wewnątrz soku 3. Do misy z wysokimi ściankami włożyć mango, miąższ z pomarańczy(...)dodać sok z cytryny oraz jogurt. Wszystko wymieszać blenderem do uzyskania gładkiego napoju. Smacznego Zobacz także
KreatywnePinyważyły razem niewiele ponad pół kilo) 200 ml śmietany 18% (my użyliśmy "lidlowej", ale następnym razem zakupię Piątnicę) 1 cytryna (w celu pozyskania skórki z połowy i 2 łyżek soku) świeży korzeń imbiru (kawałek wielkości kciuka) 1 mała cebula (w przepisie oryginalnym szalotka) sól, pieprz, cukier Przygotowanie: Doradę porządnie myjemy. My odcięliśmy również głowy, żeby nie musieć patrzeć jedzeniu(...)smażenie i apetyczne podanie jest dziełem Męża. Przygotowanie sosu: obrany imbir zetrzeć na drobnej tarce, otrzeć skórkę z połowy cytryny (tylko tę żółtą część, by uniknąć goryczki) i wycisnąć sok. Posiekaną cebulkę przysmażamy na małej patelni, dodajemy imbir i sok z cytryny. Zalewamy śmietanką. Solimy, pieprzymy i dosładzamy odrobinę do smaku (uwaga, żeby nie przesłodzić). Kiedy sos lekko zgęstnieje odstawiamy
Kuchnia po mojemuprzepis znajdziecie również u mnie) 400ml śmietany 30% 400 gram serka mascarpone 1 miseczka gęstego kisielu wiśniowego z całymi owocami (również mojej produkcji) 1/4 tabliczki gorzkiej czekolady dobrego gatunku sok wiśniowy (50 ml) esencja rumowa Przygotowanie: Biszkopt przygotowujemy i pieczemy wg tej receptury . Jedyna modyfikacja to dodanie 4 łyżek ciemnego kakao i 2 łyżek tartej gorzkiej czekolady aby uzyskać biszkopt(...)resztę ciasta w małej blaszce by zrobić jeszcze ciasto z kremem cytrynowym, ale o nim przy okazji. Biszkopt kroimy na trzy równe plastry i każdą z nich nasączamy sokiem z kilkoma kroplami esencji rumowej. Ja użyłam soku domowej produkcji z kompotu, z którego powstał kisiel. Należy nasączyć dość obficie, gdyż biszkopt czekoladowy ma bardziej zbitą, sztywną konsystencję. Oczywiście można
Kuchnia po mojemuszybkie ciasto z lekkim kremem. Składniki (na 2 wąskie blaszki): biszkopt (z 1/2 porcji) pieczony z dodatkiem kakao 200 ml śmietany 30% 100 gram serka mascarpone sok z 1 cytryny 1 łyżka otartej skórki z cytryny 1-2 łyzki cukru pudru 1 łyżka cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego kilka kropli esencji migdałowej kilka kropli esencji cytrynowej Przygotowanie: Upieczony(...)dzień wcześniej biszkopt (wg tego przepisu) kroimy na pół (jeśli dobrze wyrósł można na trzy części). Nasączamy dość obficie posłodzonym sokiem z cytryny rozcieńczonym z wodą i doprawionym do smaku esencją migdałową. Krem Śmietanę ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier puder (ilość wg upodobań) oraz serek mascarpone. Ubijamy chwilę na niskich obrotach. Dodajemy wyciśnięty sok z cytryny i esencję cytrynową (ilość
Kuchnia po mojemuPołudniowej i Środkowej. Aztekowie nazywali go masłem puszczy lub owocem maślanym, ze względu na zawartość tłuszczu. Posiada wiele wartości odżywczych. Składniki: 1 awokado 2 banany 1 pomarańcza 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka miodu lub według własnego smaku 3 łyżki jogurtu naturalnego Wykonanie: Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę i obrać ze skórki. Włożyć do blendera , dodać banany obrane(...)skórki, wyciśnięty sok z pomarańczy oraz sok z cytryny. Wszystko zmiksować na gładką masę. Wymieszać z miodem i jogurtem. Smacznego
O kuchni z uczuciemtygodnie, syrop fiołkowy nawet kilka miesięcy. Składniki: 500 ml kwiatów fiołka wonnego (kwitnącego na niebiesko), 200 ml wrzącej wody, 100 g cukru, 1-2 łyżki soku z cytryny. Przygotowanie: Kwiaty zalać wrzątkiem, wymieszać, trzymać kilkanaście sekund na bardzo małym ogniu do czasu kiedy woda zacznie się zabarwiać na niebiesko. Odstawić do wystudzenia. Zimne kwiaty odcisnąć(...)sicie, do płynu dodać cukier i ponownie zagotować, mieszając do rozpuszczenia cukru. Powstały płyn ma kolor błękitny i jest dość słodki. Dla ożywienia mikstury dodać sok z cytryny, który zmieni smak i kolor syropu na bardziej fioletowy. Ilość użytego soku z cytryny tak jak i cukru można zmniejszyć lub zwiększyć wg. własnych upodobań. Syrop przelać do wyparzonej butelki
SzczyptaSmaQwykorzystaniem trzech składników: marchewki, ogórka kiszonego i jajka. W zasadzie nie miałam żadnego problemu, bo pomysł od razu mi się wyklarował. Moja Mama do zakwaszania barszczu czerwonego używa… soku z ogórków kiszonych, więc dlaczego nie iść właśnie tym tropem i nie dodać jeszcze ogórków i podać z jajkiem. Tak właśnie powstał – barszcz czerwony inaczej. Składniki(...)bulionu (warzywny lub mięsny) - 6 buraków (najlepiej upieczonych, ale ugotowane też mogą być) - 2 – 3 ugotowane marchewki (z bulionu) - 6 ogórków kiszonych - sok z ogórków (ilość do smaku) - 2 cebule - 3 ząbki czosnku - kilka ziemniaków - mleko kokosowe (puszka) - duży pęczek kopru - 2 łyżki masła klarowanego - sól, pieprz do smaku - jajka ugotowane na twardo Do tej zupy najlepsze będą
mojewypiekiinietylkoSezon owocowy zbliża się wielkimi krokami więc u wielu z nas trwa wyjadanie zapasów w postaci owoców w soku własnym, kompotów czy też mrożonych owoców. Świetnym sposobem na ich wykorzystanie jest to pyszne, wilgotne, bardzo proste i szybkie ciasto na bazie jogurtu naturalnego. Ja najczęściej piekę je z wiśniami drylowanymi a tym razem zrobiłam z truskawkami ze słoika(...)soku własnym). SKŁADNIKI: (na tortownicę 26-28 cm, ja piekę w szklanej formie na tartę) 2 jajka 1 szkl jogurtu naturalnego 1/2 szkl oleju 2 szkl mąki 0,5 szkl cukru 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia olej+bułka tarta do wysypania formy dowolne owoce z kompotu/mrożone (rozmrożone)* 1. Formę wysmrować olejem i wysypać dokładnie bułką tartą (spód
Kto ugości moich gości?wersji szybkiego śniadania/obiadu. Jem zdrowo: Bakłażan z jarmużem Drukuj przepis Składniki 0,5 średniej wielkości bakłażana 2 garści jarmużu 4 plasterki oscypka 1 łyżeczka masła klarowanego 1 łyżeczka soku z cytryny przyprawy płatki suszonego pomidora, suszone płatki chilli, sól, pieprz 1 ząbek czosnku listonic_name = "Jem zdrowo: Bakłażan z jarmużem (z coolinarnie.pl)"; listonic_theme = "addToShoppingList1"; listonic_content(...)średniej wielkości bakłażana 2 garści jarmużu 4 plasterki oscypka 1 łyżeczka masła klarowanego 1 łyżeczka soku z cytryny przyprawy płatki suszonego pomidora, suszone płatki chilli, sól, pieprz 1 ząbek czosnku " document.write(" "); Sposób przygotowania Krok 1 Jarmuż dusimy na maśle, dodajemy wyciśnięty ząbek czosnku i przyprawy. Skrapiamy sokiem z cytryny. Oscypek kroimy w plastry układamy na jarmużu i przykrywamy
CoolinarniePL